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m.commercenews.co.kr news newsview 농촌진흥청, 2022년 국가연구개발 우수성과 100선 4건 선정 고취하고자 2006년부터 해마다 선정하고 있다. 농촌진흥청은 6개 과학기술 분야(기계·소재, 생명·해양...병 피해 확산에 선제 대응(국립식량과학원 박현수 연구사)= 기후변화에 따른 병 피해에 대응해 병에... 2022.11.07 웹문서 검색 더보기 healstation.tistory.com 생활약초탐구힐스테이션 #1-111. 쌀(벼) 품종과 최고의 쌀 고르기 1. 최고의 쌀에 관한 개념 정리 어떤 것이 최고의 쌀이냐는 문제는 사실 어려운 문제다. 그것은 쌀의 품질을 평가하는 여러 가지 기준이 있지만 개인적인 기호도, 쌀을 이용하는 목적 등 여러 요인에 따라서 그 평가는 달라질 수밖에 없기 때문이다.여기서는 지금까지 주요 식량작물의 하나로 그동안 한국에서 진행해 온 품종개발의 과정을 개관하고, 품종별 품질평가 기준, 지역별 권장 최고품질의 쌀(벼) 품종, 기능성 특수미, 품종별 밥맛 특성, 사용 목적별 추천 품종 등에 대해서 중점적으로 검토하고자 한다. 2. 쌀(벼) 품종개발 과정과 전망 2-1 쌀(벼) 품종개발의 과정 농촌진흥청에 따르면 ‘‘밥쌀 용도의 벼품종 개발 및 주요 품종 특성’에서 2000년 이후 농산물 개방화 시대에 이르기까지의 벼 품종 연구개발의 목표를 잘 제시하고 있다. 밥쌀 용도 벼품종 개발 및 주요 품종 특성https://www.nongsaro.go.kr/portal/search/nongsaroSearch.ps?categoryName=SCH01&menuId=PS00007&option=0&sortOrdr=01&searchWord=%EC%8C%80 1970년대까지는 쌀의 자급자족을 달성하기 위하여 밥 3. 기능성 특수미 기능성 특수미란 비만방지, 항암작용, 콜레스테롤 저하, 심장질환 예방, 면역력 증강, 노화억제 등의 효과로 건강을 지켜주는 다양한 생리활성물질을 가진 쌀을 말하며 다음과 같은 사례를 들 수 있다. 벼품종-흑미(한국) ① “하이아미”라는 품종은 필수아미노산의 함량이 높아 성장발육, 두뇌활동, 호르몬분비의 촉진 및 간 기능 활성화 등에 효과가 있어 특히 어린이와 청소년, 노약자에게 도움을 주는 쌀이다.② “흑진주”, “흑남”, “흑향”, “신토흑미”, “흑설”, “조생흑찰”, “신명흑찰”, “신농흑찰”, “보석흑찰... 4. 주요 쌀(벼) 품종별 밥맛 특성 어떤 쌀이 밥맛이 좋은가 하는 문제는 개인별 취향이나 식습관이 다르고, 밥을 지어서 어떤 형식으로 먹는가에 따라서 또한 달라지기 때문에 쉽게 말하기 어려운 부분이다. 밥의 찰기와 부드러움을 기준으로 국립 식량과학원에서 발표한 자료를 참고하면 많은 도움이 되리라 생각한다. 밥을 지었을 때 찰진 정도가 어느 정도인가, 이것은 거꾸로 말하면 고슬고슬한 성질과 상대적인 개념이 될 것이다. 그리고 딱딱한가 부드러운가 하는 점도 참고가 되어야 할 것이다. 전국의 각 지역을 대표하는 품종들을 대상으로 하여 4가지로 분류... 5. 이럴 때는 이런 품종 (사용 목적별 품종 추천) 쌀을 이용하는 목적이 단순히 밥에 국한되지 않고, 다양한 용도로 쌀이 이용되는 점을 감안하여 육종의 방향도 다양하게 이루어지고 있는데, 이런 점을 감안하여 쌀을 이용하는 목적에 따라 추천 품종을 추천하면 다음과 같다. ① ‘덮밥’이나 ‘비빔밤’에 특히 잘 어울리는 “삼광” 밥알 한 올 한 올이 씹히는 느낌이 좋으며 전통적인 밥맛을 느낄 수 있음. 밥을 했을 때 모양이 크고 균일해 시각적으로도 우수하다. 대부분의 요리와 궁합이 잘 맞는 편이나, 쌀알의 표면적이 큰 편이므로 다른 재료의 맛이 잘 스며들 수 있는... 6. 마무리 전통적으로 한국에서 쌀은 그 이름만으로도 특별한 기간 작물이다. ‘주린 배 잡고 물 한 바가지 배 채우시던...’으로 이어지는 대중가요의 가사처럼 한국인의 배고픔을 상징하는 ‘보릿고개’를 넘게 해 준 ‘통일벼’는 가난한 서민들도 한여름에 쌀밥을 먹을 수 있게 해 준 그야말로 ‘녹색혁명’의 주인공이었다. 그러나 쌀이 자급자족을 넘어 재고량이 넘치는 상황이다 보니, 이제는 양보다는 질과 맛이 품종 육성의 주요 과제가 되었으며, 다양한 기능성 쌀은 물론 이제는 식량자급이 국가안보의 주제가 되면서 밀이나 옥수수와... 2-1 쌀(벼) 품종개발의 과정 농촌진흥청에 따르면 ‘‘밥쌀 용도의 벼품종 개발 및 주요 품종 특성’에서 2000년 이후 농산물 개방화 시대에 이르기까지의 벼 품종 연구개발의 목표를 잘 제시하고 있다. 밥쌀 용도 벼품종 개발 및 주요 품종 특성https://www.nongsaro.go.kr/portal/search/nongsaroSearch.ps?categoryName=SCH01&menuId=PS00007&option=0&sortOrdr=01&searchWord=%EC%8C%80 1970년대까지는 쌀의 자급자족을 달성하기 위하여 밥 쌀(벼) 품종 쌀(벼) 품종개발 과정 쌀(벼) 품질평가 기준 지역별 권장 최고품질 쌀(벼)품종 기능성 특수미 쌀(벼) 품종별 밥맛특성 사용 목적별 쌀(벼) 추천품종 2024.02.03 블로그 검색 더보기 focusi.co.kr news 적극행정 유공자 포상, 적극적·선제적 근무문화 확산 국무총리표창’은 저항성 벼 ‘참동진’ 개발·보급으로 병 피해 확산 방지에 기여한 농촌진흥청 박현수 연구사, 전국 최초 온라인 기반을 활용해 재생자전거 판매체계를 구현한 서울특별시 이영민 주무관 외 5명... 2023.06.08 blog.naver.com 국무총리실 공식 블로그 관행을 벗어나 창의적인 시각으로! 적극행정 유공 포상수여식 개최 10 개인) 최은철 농식품부 사무관, 조해진 울산시 사무관, 박종형 국민건보공단 부장, 임영란 행안부 사무관, 이응철 충청북도 주무관, 박현수 농진청 연구사, 이영민 서울시 주무관 * (단체) 전라북도 덕수총리는 6월 8일(목), 적극행정 유공포상 수여식을 개최하고 훈장 수여자 2명 등 총 8명에게 직접 포상을 수여하고... 2023.06.09 blog.naver.com 약토마을 사람들 고품질 원료곡 생산·유통 지원, '참동진' 상표 가치 높인다 6 이하, 습도 70% 이하 유지 농촌진흥청 작물육종과 김기영 과장은 “최근 벼 품종을 상표로 내세워 좋은 평가를 받는 상품이 많아지면서 쌀 상표 육성과 관리의...작물육종과 과장 김기영 (063-238-5200) 연구관 박현수 (063-238-5214) 글 사진 : 농촌진흥청 국립식량과학원 작물육종과 [보도자료]고품질 원료곡 생산... 2024.02.09 blog.naver.com 대한민국 인사혁신처 [카드뉴스] 적극행정 유공포상 우수공적 14인을 공개합니다! 15 포장|국민건강보험공단 박종형 부장 저항성 벼 '참동진' 개발·보급으로 병 피해 확산에 선제 대응 완료! 🌾 2023 적극행정 유공포상 국무총리 표창|농촌진흥청 박현수 농업연구사 미사일과 시가전을 뚫고 우리 교민들의 안전한 출국을 지원 ✈️ 2023 적극행정 유공포상 훈장|외교부 김형태 대사 수산물 신속검사법(Kit... 2023.07.13 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 esmcenter.tistory.com <공식> 창업경영포럼 ESM소비자평가단 대상 소비자저널 보도자료 고창군, 쌀 경쟁력 제고 위한 벼 품종 특성 교육... 28일 밝혔다. 교육은 벼 육종 전문가인 국립식량과학원 작물육종과 박현수 박사를 초빙해 고창지역에 적용 가능한 품종 특성을 위주로 교육했다. 적기모내기 등...농가들의 이해도와 만족도를 높였다. ‘참동진’ 품종은 2020년도에 농촌진흥청에서 개발된 품종으로 ‘신동진’의 우수한 밥맛과 쌀알 크기가 크다는 장점... 2023.04.28 티스토리 검색 더보기