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blog.naver.com 밥지나 밥사무소 [인천/강화도] 서령 - 라스트 댄스. 강화도 서령이 2024년 1월 29일 마지막으로 영업을 종료했다. 운좋게 여건이 되어 영업 종료 전 한 번 더 찾을 수 있었던 서령. [강화도] 서령 - 메밀면의 끝. 강화도 여행을 결심하게 된 계기이자 어쩌면 주목적(?)이기도 했던 식당, 서령. 이번 강화도 여행은 꽤 즉... m.blog.naver.com 영업 종료 소식에... 2024.02.08 블로그 검색 더보기 fmkorea.com 강화도 서령 폐업 - 음식/여행 - 에펨코리아 강화도 당일치기 드라이브하려고 서령 검색해봤더니 24년 1월 29일자로 폐업했다네요 추후에 서울에 다시 연다고 합니다 참고하세요 2024.01.31 웹문서 검색 더보기 강화도에서 이전한 서령 방문 - 음식/여행 - 에펨코리아 강화도 가게 되면 꼭 들리던 식당이 서령이었는데 남대문시장쪽으로 이전해서 이번 달 가오픈 중입니다. 가오픈이라고 딱히 부족한 건 없는데 육수 지금은 안 파는 거 정도? 초심자도 도전하기 쉬운 진한 육수... 강화도 서령 - 음식/여행 - 에펨코리아 강화도는 약수뜨러 한번 갔었는데... 생뚱맞게 냉면집이 평가가 좋길래 가봤음 보통은 줄서서 먹는다는데 간날이 평일점심에 비도와서... 줄은 안섰고 꽤 잘만든 평양냉면 강화도 한우로 육수낸다는데 좀 진하고... Gazpacho’s Life 맛집 분야 크리에이터 남대문 서령 - 강화도 최강자의 서울 입성기 1. 서령 평양냉면 메뉴 이전한 서령 평양냉면은 남대문 단암빌딩에 위치하고 있는데요. 회현역에서 걸어서 5분정도, 남대문 바로 옆에 위치하고 있습니다. 실내 인테리어가 너무 차분하네요. 좋다는 말입니다. 메뉴는 여전한데 냉수반이라는 메뉴가 추가되었고, 저는 오늘 오랜만에 서령을 맛보니 골고루 주문했습니다. 냉면2개, 항정살제육반, 만두반 2. 서령 만두 와 기본찬 여전한 메밀차. 샛노란게 특징. 서령의 무생채를 맛있게 만드는 서령초. 제육을 주문했더니 양념까지 여러개 나옵니다. 무생채는 개인적으로 빨간게 맛있음. 깔끔함 여전하고 무생채 맛도 여전하네요. 제육용으로 마늘, 새우장, 쌈장, 고추도 주시고, 주문한 만두 반. 겉면 적당히 매끈하고 사이즈도 적당한,,, 만두의 사이즈는 조금 아쉽. 서령 강화도 시절에 만두를 주문해보지 못해서 주문했는데, 만두는 냉면이나 제육보다는 조금 아쉬웠습니다. 2, 서령 만두와 평양냉면 서령 평양냉면 등장. 100% 순면, 그리고 2++ 한우로 만든 육수. 아주 말끔합니다. 담음새의 정갈함 너무 좋네요. 계란 꾸미가 2개입니다. 삶은계란과 지단. 오이, 고기꾸미2점으로 준비되어 있습니다. 여전한 순면의 맛, 메밀의 곡향과 끊어짐이 좋네요. 전체적인 맛은 과거 서령 강화도 시절과 같습니다. 육수는 아직 조금 더 끌어올리실 듯 하네요. 강화도 시절의 그 탁 치고 들어오는 육향과는 차이가 있어요. 아마 가오픈 기간이니깐 점점 끌어올리시지 않을까,,하는 생각. 그래 순면은 이래야지. 은은하고 슴슴하지만 개성 뚜렷한 !! 20 여전한 메밀차. 샛노란게 특징. 서령의 무생채를 맛있게 만드는 서령초. 제육을 주문했더니 양념까지 여러개 나옵니다. 무생채는 개인적으로 빨간게 맛있음. 깔끔함 여전하고 무생채 맛도 여전하네요. 제육용으로 마늘, 새우장, 쌈장, 고추도 주시고, 주문한 만두 반. 겉면 적당히 매끈하고 사이즈도 적당한,,, 만두의 사이즈는 조금 아쉽. 서령 강화도 시절에 만두를 주문해보지 못해서 주문했는데, 만두는 냉면이나 제육보다는 조금 아쉬웠습니다. 서령 4.5 리뷰 108개 서령평양냉면 서령웨이팅 서령서울 서령서울이전 서령만두 서령평양냉면제육 서령웨이팅시간 2024.05.12 강화도 서령 - 오랜만에 발견한 평양냉면 순면 맛집 cafe.daum.net 인디언바이크를 사랑하는 사람들의 모임 강화도 서령냉면(마지막..) 18 네 윈디입니다. 강화도에서 맛나는 평양냉면을 맛볼수있었던 서령냉면이 내일 영업을 마지막으로 휴점? 사실상 폐점 이겠지요.. 사실상 마지막을 맛보기위해 오픈런하려고 일찍 달렸갔어요 10시30분 오픈이니 10시쯤 도착했는데 벌써 대기가 ㅋㅋ 다들 마지막 냉면맛을 보시려고 오셨겠지요 뭐 3월까지 휴업하시고 서울... 윈디님, 냉면을 많이 좋아하시나 봅니다. 지난번 냉면 맛집 찾는 글도 있었고....^^ 이곳 저곳 동네 맛집들이 점점 없어지는 듯 해서 아쉬운 마음이 드네요...ㅠㅠ 금일 카이로스3대 급벙 인천 월만장 다녀왔어요 선물도 주시고 잘사용할게요^^ 잘 지내시고 계시군요 저도 이제 일도 좀 여유가 생기고 바이크도 퇴원하니 한번 웨스트인디언과 달려보고 싶네요 ㅎㅎ 2024.01.28 카페 검색 더보기 blog.naver.com 먹고 읽고 기록하는 공간 회현역맛집 강화도서령 평양냉면 서울로진출 31 역시나 사업을 하시는 분은 틀리시네요. 인테리어도 너무 고급 지죠. 테이블마다 콘셉트 있게 잘 꾸며 놓으셨어요. 25년 전 홍천 장원 막국수로부터 강화도 서령을 거쳐 이 자리에 계신 분들의 사랑과 애정을 듬뿍 받고 먼 길 돌아 서울에 자리하게 되었습니다. 앞으로도 꾸준하게 '순메밀'이라는 고집스러움을 가지고... 2024.04.27 blog.naver.com 여의도 장사꾼의 매일살기 [서울_중구 회현] 강화도 서령을 드디어 서울에서 맛보다 feat. #구의동횃불 54 강화도 서령을 가본적은 없지만, 평냉 러버들이 평냉 맛집으로 다섯손가락안에 든다고 하도 이야기를 해서 한 번쯤은 가자 가자 했는데, 드디어 강화도 서령이 서울에 입성하였습니다. 입구에는 마치 평양냉면 박물관 같은 면수국자, 싸릿대, 분창이 진열되어있었는데, 싸릿대는 실제 면장님께서 25년동안 사용해오시던... 2024.05.11 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 유성호의 맛있는 동네 산책 맛집 분야 크리에이터 가성비 좋은 평양냉면 맛집 北 평랭 지난해 유네스코 무형유산 등재 ▲ 북한의 평양냉면은 지난해 ‘평양랭면풍습’이란 명칭으로 유네스코무형유산에 등재됐다. 필자 제공 평양냉면은 지난해 11월 모로코 라바트에서 열린 제17차 유네스코 무형유산보호 정부간위원회에서 ‘평양랭면풍습’이란 명칭으로 인류의 대표적인 무형유산으로 등재됐다. 이는 북한이 신청서를 제출한 것으로 등재 명칭이 북한식 표기인 ‘랭면’으로 표기됐다. 북한에서는 무형유산을 ‘비물질유산’이라고 부른다. 당시 북한의 조선중앙통신은 ‘평양랭면풍습이 인류의 대표적인 비물질문화유산으로 등록’이란 제목으로 등재... 오래전부터 이어 온 선주후면 식문화 선주후면은 훗날 선육후면(先肉後麵)이란 말로도 통한다. 이는 냉면을 먹기 전 제육이나 편육 등 냉면 육수를 만들기 위해 삶았던 돼지고기나 소고기 수육과 술을 한 잔 먼저 한다는 뜻이다. 대부분의 평양냉면 면옥에서 수육을 팔고 있으며 수육 종류나 냉면 고명을 살펴보면 그 식당의 육수 재료를 가늠할 수 있다. 대부분의 면옥들에서 수육 판매로 기본 지출을 모두 커버하고 냉면 판매는 순익이라고 할 정도로 매출의 큰 부분을 차지한다. 북한식 오리지널 평양냉면 레시피는 순면이 아닌 감자농마가루(전분)를 살짝 섞는 것이다... 젊은 평냉족 늘면서 신흥 면옥 개업 러시 ▲ 신흥 평양냉면 면옥의 대표주자인 구로동 평양옥과 신대방동 서평면옥의 물냉면(위)과 돼지 삼겹 제육(좌측 하단), 소고기 사태 수육(우측 하단). 필자 제공 평양냉면은 더 이상 북한 실향민이나 노령층의 추억의 미식 문화가 아닌 전 세대를 아우르는 국민 음식으로 발전하게 된 것이다. 젊은 마니아층은 줄을 서서 먹는 평양냉면 식당을 찾아 나섰고 시장은 이를 간파하고 신흥 면옥의 등장을 촉발했다. 서울 오류동 옥돌현옥·영등포 서도냉면·연남동 우주옥·신대방동 서평면옥·구로동 평양옥·종로 류경회관·독산동 진영... 3 ▲ 북한의 평양냉면은 지난해 ‘평양랭면풍습’이란 명칭으로 유네스코무형유산에 등재됐다. 필자 제공 평양냉면은 지난해 11월 모로코 라바트에서 열린 제17차 유네스코 무형유산보호 정부간위원회에서 ‘평양랭면풍습’이란 명칭으로 인류의 대표적인 무형유산으로 등재됐다. 이는 북한이 신청서를 제출한 것으로 등재 명칭이 북한식 표기인 ‘랭면’으로 표기됐다. 북한에서는 무형유산을 ‘비물질유산’이라고 부른다. 당시 북한의 조선중앙통신은 ‘평양랭면풍습이 인류의 대표적인 비물질문화유산으로 등록’이란 제목으로 등재... 평양냉면 냉면 가성비 2023.09.17 브런치스토리 검색 더보기 geungg.com 긍지가대단해 들기름 막국수와 평양냉면 잘하는 강화도 맛집 서령 방문기 메뉴 및 가격 메뉴판입니다. 메뉴는 단출했어요. 평양냉면, 비빔냉면, 들기름 냉면, 항정살 돼지수육, 수제 찐만두 이렇게 있었습니다. 냉면은 1인분 15,000원으로 가격이 조금 비싼듯한 느낌이 들기도 했습니다. 거기다가 사리 추가를 하게 될 경우 5,000원~ 10,000원 추가. 만두는 4알에 10,000원이었고 막걸리는 금풍양조 막걸리로 1병에 12,000원이었습니다. 강화도 서령은 금풍양조 막걸리 외에 다른 음료와 주류는 판매하지 않더라고요. 저희는 들기름 냉면과 평양냉면을 주문했습니다. 기본찬으로 무생채가 2가지 나왔습니다. 하나는 빨갛 평양냉면과 들기름 막국수 좌측이 평양냉면, 우측이 들기름 냉면입니다. 둘 다 면은 메밀면을 사용하였고 구수함이 특징적이었습니다. 예쁘게 말아져서 나온 한 그릇은 담음새도 예뻐서 만족스러웠어요. 평양냉면은 사실 처음 먹어보는데 맑은 육수가 눈에 띄더라고요. 육수 먼저 한 모금 마셔보았는데 육향의 깊이가 남다른 걸 느낄 수 있었습니다. 거기에 구수한 메밀면의 조화가 자극적이지 않고 편안하고 단정했습니다. 들기름 냉면 같은 경우는 김가루에 비비는 순간 들기름의 향기가 확 풍겨지는 게 직접 짠 들기름이라고 확신할 수 있었습니다. 단짠단짠... 9 메뉴판입니다. 메뉴는 단출했어요. 평양냉면, 비빔냉면, 들기름 냉면, 항정살 돼지수육, 수제 찐만두 이렇게 있었습니다. 냉면은 1인분 15,000원으로 가격이 조금 비싼듯한 느낌이 들기도 했습니다. 거기다가 사리 추가를 하게 될 경우 5,000원~ 10,000원 추가. 만두는 4알에 10,000원이었고 막걸리는 금풍양조 막걸리로 1병에 12,000원이었습니다. 강화도 서령은 금풍양조 막걸리 외에 다른 음료와 주류는 판매하지 않더라고요. 저희는 들기름 냉면과 평양냉면을 주문했습니다. 기본찬으로 무생채가 2가지 나왔습니다. 하나는 빨갛 평양냉면 서령 들기름막국수 들기름냉면 강화도서령 서령막국수 강화도맛국수 2024.01.15 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 박재현 박재현 - 카카오스토리 19 2박3일 여행 강화도.전등사.서령막구수.월미도. 소래포구 1박. 강원도.설악산케이블카. 두부마을에서 청국장에 점심. 고성통일전망대.속초에서.도루목찌개로 저녁 속초서2박 해돋이 미시령지나 용대리서아침.춘천... 2023.12.25 카카오스토리 검색 더보기 맛집 크리에이터 보기
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- Daum 카페2024.01.28
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