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노인맞춤돌봄서비스를 받고 있는 독거노인 대상자 중, 남성 독거 어르신 30명을 선정하여 1주 1회 12주간 다양한 요리 재료를 제공하고 요리를 함께 하며 어르신의 말벗이 되어드려 일주일에 한 번, 웃음꽃이 피는 시간을 만들어 드리고 싶습니다. 작지만

듯 합니다. 싱요사 봉사에는 요리 잘하는분이 가이드를 해주고 여럿이 같이 하기에 실상 요리봉사를 해보면 충분히 요리못해도 재료 다듬기 썰기등 하면서 가족이나 조카에게 집에서 요리하듯이 할수있습니다. 이런 선입견을 깨기 위해서는 어느정도

어르신들은 간단하게 요리하는 방법을 몰라 영양 불균형적인 식사가 계속되었습니다. 그중에는 주방 공간이 협소하여 다양한 재료를 이용한 요리가 불가능한 어르신도 계십니다. 우리 센터에서는 어르신들의 영양 균형을 위해 최근 인기를 끌고 있는 밀키트

듣고 반영하는 데 어려움이 있는 것이 현실입니다. 특히 남성 독거 어르신들은 먹고 싶은 음식은 있지만 요리 방법을 모르거나 시장에서 어떤 재료를 사야 하는지, 재료 손질은 어떻게 해야 하는지 등에 대한 정보가 부족하여 직접 요리하는 것에

요리를 배우고 싶은 남성 장애인 총 5명이 모여 작년부터 복지관에서 요리 동아리, 일명 ‘우리 함께 요리조리’ 반을 만들었습니다. 처음 모였을 때는 불을 사용하는 것도, 재료를 어떻게 손질할지도 막막했습니다. 그러나 조리사님, 영양사님

사장님이 자신만의 음식 레시피와 노하우를 전수하고 있고 참여자들 또한 열심히 임하다 보니, 모두들 요리 실력이 '일취월장'하고 있습니다. "야채랑 재료들 다 꺼내 놓았어요, 오늘은 어떤 것부터 다듬어야 해요?" "전복은 나 줘요~ 내가

쿠킹박스를 제공해 드리고 있습니다. 그로 인하여 어르신들은 단조로운 삶 속에서 다양한 재료를 썰고 조리하는 과정에서 작은 목표를 설정하고 요리를 완성하면서 작은 기쁨과 건강한 집 밥으로 영양 불균형을 해소할 수 있었습니다. 하지만 저희

맛있는 요리를 하고 맛보는 기쁨, 싱싱한 김치의 아삭함. 이 분들에게는 없는 삶입니다. 우리의 이웃이 비록 평범한 삶은 아니더라도 최소한의 삶을 살 수 있도록 나눔에 참여해주세요. 기부해주신 금액은 2가정에게 소형 냉장고를 구입하고

돈도 없고, 생선살 형편도 안돼 오로지 김치를 응용해 반찬을 하고 있어요.. 김치는 기본반찬이면서 없어서는 안될 필수 요리재료입니다"라고 말합니다. 그런 김성희님에게 김치가 떨어진다는 것은 가족의 영양과 건강에 비상이 걸리는 심각한 상황으로

날 ‘요리가 재밌다, 맛있다’에서 지금은 ‘이 사람이 반갑다, 또 보고 싶다’로 바뀐 것처럼 지금은 ‘함께’가 되었습니다. “너무 받기만 한 것 같아요. 우리도 도움을 줄 수 있었으면 좋겠습니다.” “맞아요 맞아. 그래도 우리는 나와서 프로그램

다양한 요리 체험을 통해 즐거운 시간을 보내고 있습니다. 그리고 이번 여름에는 센터의 아동들에게 좋은 간식 문화을 찾아주기 위해 센터에서는 팥빙수 기계를 사용하여 직접 만든 간식 함께 나누어 먹어보는 시간을 가져보려고 합니다. 센터의 아이

복잡한 요리 과정을 거치지 않아도 간편하고 영양이 가득한 식사를 할 수 있는 밀키트 하나만 있으면 한 끼를 제대로 해결할 수 있게 됩니다. 코로나19로 인해 가족 간 외식, 친목 도모 모임, 직장 내 회식이 줄어든 젊은 층들을 위한 다양한

만큼 우리의 삶도 더 나아졌을까요? 전자레인지 조리로 뚝딱 완성되는 냉동식품과 가공식품 대신, 재료 하나하나를 손질하여 따뜻하게 끓여낸 채식 요리 한 그릇이 우리의 몸과 마음에도, 그리고 지구에도 더 건강한 것은 분명해보입니다. 우리 땅

필요합니다. 재료 준비부터 힘이 드는 김장이 안 그래도 이제 힘에 부쳐 엄두가 나지 않던 차에 코로나19까지 겹쳐 식구들, 동네 이웃들도 마음 놓고 모이지 못하니 김장은 점점 먼 이야기가 되어가고 있습니다. “마음으로는 김장을 두 번도 하겠다만 몸

한 공기를 뚝딱 해치우고, 김치찌개, 김치볶음 등 다양한 요리가 파생될 정도로 우리 식생활에 스며 든 음식입니다. 하지만 이렇게 흔한 김치를 만드는 과정은 어렵기만 한데요. 각종 재료를 구입하고, 복잡한 과정을 거쳐야 하기에 홀로 지내는 독거

다 같이 모여 김장을 하고, 수육을 요리해 김장김치와 먹는 것. 우리는 마음만 먹으면 할 수 있는 일들이지만 한센인분들께는 정말 하기 힘든 경험 중 하나임에 틀림 없을 것입니다. 거동도 불편하시거니와, 재료 역시 소록도에서는 구하기 힘들기 때문

위한 요리, 영양을 갖춘 따뜻한 한 끼. 식사를 한다는 것은 ‘끼니를 때운다’는 단순한 의미를 넘어 소중한 나를 아낄 수 있는 수단이 된 것 같습니다. 배승진 어르신(남)께서는 5년 전 혼자가 되셨습니다. 갑작스런 배우자의 사망으로 받은 충격

듣지만, 마음처럼 쉽지 않습니다. 지역 내 취약계층 중장년 1인 가구를 위한 요리 프로그램을 통해 함께 반찬을 만들며, 영양가 있는 식사를 할 수 있도록 도와드리고자 합니다. 재료를 손질하고, 조리하고, 간도 맞추며 서로를 배려하는 마음을

끼니를 간편하게 요리되는 라면이나 즉석 밥 등으로 해결하고 있었는데요. 작년 겨울에 복지관에서 후원한 김장 김치 덕분에 좀 더 영양가 있는 식사를 할 수 있었다고 말씀하십니다. 역대급 장마와 태풍의 영향으로 김장철 배추를 비롯한 김장 재료값

누군가 챙겨줄 가족이 없는 독거 어르신들은 건강 유지도, 건강한 환경을 유지하는 것도 쉽지 않습니다. 주방에서 요리할 때 모든 음식 재료들이 한 번씩 거쳐 가고, 가장 흔하게 사용하고 있는 조리 도구인 도마는 자주 사용하는 만큼 관리와 적절한

대답합니다. 요리를 잘하지 않는 사람이더라도 김치 하나만 있으면 김치찌개, 김치볶음밥, 김치볶음, 김치 부침개 등 다양한 음식을 쉽고 간단하게 먹을 수 있지만 값비싼 김치를 구입할 여력이 없기에 오늘도 텅 빈 밥상을 마주합니다. 이는 비단 1

높은 반면 남성 장애인 같은 경우 평균적으로 요리에 대한 접근성과 활용성이 어렵다고 볼 수 있습니다. 다양한 재료를 활용하여 요리를 만들어 먹는게 쉽지 않고, 다양한 재료를 넣어 담궈 먹어야 하는 김치 같은 경우 더 쉽지 않습니다. 겨울이

뿐만 아니라 새싹이 자라나는 과정에 대한 관찰일지와 함께 수확물을 일궈내어 경로당에서 식사를 해 드시는 어르신들의 요리 재료에도 이용할 수 있습니다. 깻잎과 상추를 재배하여 쌈을 싸먹는 날, 바질 재배를 통한 바질 토마토 에이드 만들기 등