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medi-now.tistory.com MEDINOW 쥐눈이콩(약콩,서목태) 효능/볶는법/볶은 쥐눈이콩 요리 1. 건강한 식물성 단백질 공급원 쥐눈이콩은 단백질을 약 35~40% 정도로 풍부하게 함유하고 있습니다. 따라서 실제로 고기나 어류를 섭취하지 않는 채식주의자에게 좋은 식물성 단백질 공급원으로 이용된다고 하네요. 참고로 지방 함량은 낮아서, 저지방 식이를 하는 사람에게도 좋은 선택지가 되는 식품입니다. 2. 풍부한 식이섬유 식이 섬유가 워낙 풍부하다 보니 서목태를 섭취하면 쉽게 포만감을 느끼게 되므로 다이어트 식단으로도 손색이 없습니다. 또 식이섬유는 소화를 돕고 변비도 완화해 줄 수 있기 때문에 일석이조라고 할 수 있겠네요. 특히 가용성 식이섬유가 포도당의 흡수 속도를 조절하는 역할을 하므로 당뇨를 예방하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다. 3. 피부 관리에 도움 쥐눈이콩에는 비타민E가 풍부합니다. 비타민E는 비타민C와 함께 항산화물질로 유명하고, 피부 건강에도 많은 도움을 준다고 알려져 있어서 화장품을 만들 때에도 많이 사용되는 성분입니다. 실제로 노화를 방지하고 기미를 없애는 등 피부 미용에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 E의 기능식약처에서 인정된 비타민E의 기능으로는 '유해 산소로부터 세포를 보호하는데 필요하다'는 부분인데요. 이 의미는 즉, 항산화 기능이라는 의미입니다. 4. 눈 건강에 도움 쥐눈이콩은 비타민A를 다량 함유하고 있습니다. 비타민A는 밤에 잘 보이지 않는 야맹증에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민A가 부족할 경우 안구 건조증이 생길 수 있으므로 항상 부족하지 않도록 챙겨드시는 게 필요한데요. 따라서 스마트폰을 자주 접하는 청소년이나 수험생 등에게도 도움을 주는 식품이라고 할 수 있겠습니다. 쥐눈이콩에는 비타민A뿐만 아니라 '안토시아닌'이라는 성분도 포함하고 있습니다. 안토시아닌은 보통 보라색, 검은색 등 색이 진한 음식에 많이 포함되어 있다고 하는데요, 이 역시 망막의 염증을 완화... 5. 여성 건강 : 갱년기 증상 완화에 도움 서목태에도 역시 '이소플라본(isoflavone)'이라는 성분이 풍부합니다. 지난 글에서 이소플라본에 대해 다뤘는데요. 이소플라본은 콩눈인 배아에 다수 포함되어 있는 성분으로 여성호르몬이 부족해서 발생하는 각종 증상(우울증, 골다공증, 홍조 등 갱년기 증상)을 완화해 주고 심장 질환이나 암 등을 예방해 주는 효과도 있는 건강에 유용한 성분입니다. 쥐눈이콩의 열량(Kcal) 쥐눈이콩의 열량은 평균적으로 100g 당 350~400 Kcal 내외인 것으로 알려져 있습니다. * 단, 날 것인지 마르거나 볶은 것인지에 따라 차이가 있을 수 쥐눈이콩은 단백질을 약 35~40% 정도로 풍부하게 함유하고 있습니다. 따라서 실제로 고기나 어류를 섭취하지 않는 채식주의자에게 좋은 식물성 단백질 공급원으로 이용된다고 하네요. 참고로 지방 함량은 낮아서, 저지방 식이를 하는 사람에게도 좋은 선택지가 되는 식품입니다. 비타민E 비타민A 이소플라본 약콩 안토시아닌 서목태 쥐눈이콩 쥐눈이콩 효능 쥐눈이콩차 서목태 효능 2023.10.28 블로그 검색 더보기 cafe.daum.net 박준형의 소름돋는 적중! 콩심는시기 - 덩굴성 울타리 호랑이 강낭콩, 메주콩(백태), 쥐눈이콩(약콩), 녹두 파종시기 수확시기(따는시기) 콩재배 키우기 노하우 8 수행하며, 푸른 잎과 하얀 꽃이 아름답습니다. 꼬투리 모양의 콩은 샐러드나 볶음 요리에 활용됩니다. ..com 덩굴성 울타리 호랑이 강낭콩 메주콩 (백태): 한국...건강에도 좋습니다. m.zicsong.com 메주콩 (백태) 쥐눈이콩 (약콩): 약용으로 쓰이는 콩으로, 혈압 조절, 면역력 강화 등의 효능이 있습니다. 굵고 둥근... 2024.06.02 카페 검색 더보기 blog.naver.com 요리하기 좋은 오늘 블랙 검은콩 파스타 만들기 쥐눈이콩 크림 파스타면 요리 16 그런데 계획에 없던 이 콩스프로 블랙 파스타를 만들었습니다. 블랙 파스타 어떤 재료 사용하세요? 오징어 먹물? 흑임자? 저는 검은 쥐눈이콩으로 한 번 만들어 봤어요. 검은콩 블랙 크림 파스타 SNS를 통해 준스 비스트로님의 블랙 크림 파스타 만드는 영상을 봤어요. 흑임자를 생크림과 갈아서 블랙 소스로 사용... 2024.03.21 cafe.daum.net 부천시 뉴타운 재개발 콩심는시기 : 호랑이콩, 동부콩, 작두콩, 서리태, 검정콩, 메주콩, 쥐눈이콩 심는시기 콩 심는 시기: 콩 종류별 특징과 심는 방법 콩은 영양가 풍부하고 다양한 요리에 활용 가능한 한국의 대표적인 작물입니다. 하지만 콩 종류마다 적정한 심는...알아야 합니다. 이 블로그 포스팅에서는 호랑이콩, 동부콩, 작두콩, 서리태, 검정콩, 메주콩, 쥐눈이콩 등 주요 콩 종류별 심는 시기와 특징, 그리고 심는... 2024.05.12 blog.naver.com 밀상기록(밀미퀸 일상기록) 제천역 근처 맛집 “ 쥐눈이콩마을 ” (두부가 메인요리지만 삼겹살 먹고 온 후기) 46 그 두부 맞습니다 ㅎㅎ) 아무튼 두부로 마무으리~~!!!! 화장실은 여자화장실은 안에 있구 남자화장실은 밖에 있어욤 •_• 이구구.. 첨 가본 쥐눈이콩마을 담에는 두부요리를 먹으러 와보겠습니다!! 전 안먹어봤는데 먹어본 일행들이 두부전골?찌개류도 엄청 맛나다고 하더라구여~_~ 부모님 모시고 와도 좋을듯... 2024.01.02 han200.com 한눈애정보 쥐눈이콩 효능 6가지 및 부작용 먹는법 4 식품입니다. 쥐눈이콩은 우수한 단백질 원처럼 사용될 수 있으며, 식이섬유와 필수 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원으로 인식되고 있어요. 그러나 쥐눈이콩을 요리하고 즐기는 방법에는 다양한 접근 방식이 있기 때문에, 아래에서는 몇 가지 인기 있는 조리법과 이를 만들 때 유의해야 할 사항들에 대해 자세히 설명... 서리태 효능 쥐눈이콩 서리태 쥐눈이콩 콩나물 쥐눈이콩 탈모 쥐눈이콩 두유 쥐눈이콩 콩자반 쥐눈이콩 식초효능 2024.02.25 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 Architect shlee 인문・교양 분야 크리에이터 Local food IIII 전주 22 방식을 벤치마킹해 대박난 곳입니다. 콩나물은 원래 전북 임실에서 자란 ‘쥐눈이콩(鼠目台)’을 교동(옛 자만동)의 녹두포샘물과 상정골의 노내기샘물로 길러...만든 노란색 황토묵을 얹는 것이 특징으로 질 좋은 재료와 장맛, 요리 솜씨와 음식에 대한 정성이 어우러져 최고의 맛을 내, 전주비빔밥은 평양의 냉면... 전주 콩나물 2023.05.04 브런치스토리 검색 더보기 info.dreamofgoodluck.com 숨은정보찾기 쥐눈이콩 효능 10가지와 섭취방법 1. 쥐눈이콩 효능 항암 효과 쥐눈이콩에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 암 예방 및 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 쥐눈이콩 효능 열 내림 효과 쥐눈이콩은 열을 내리는 효과가 있어 몸 안의 열을 식혀 주는 데 도움을 줄 수 있습니다. 3. 쥐눈이콩 효능 콜레스테롤 저하 쥐눈이콩에 함유된 식이섬유와 이소플라본이 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮우는데 도움을 줄 수 있습니다. 4. 쥐눈이콩 효능 기관지 및 기침 완화 쥐눈이콩은 기관지와 기침 증상을 완화시키는데 매우 효과적입니다. 이는 쥐눈이콩에 함유된 약효성분이 기관지의 특정 부분에 작용하여 기침과 같은 증상을 완화시키기 때문입니다. 5. 쥐눈이콩 효능 골다공증 예방 쥐눈이콩은 매우 영양가 높은 식품으로 잘 알려져 있는데요. 특히 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 무기질이 풍부해서 건강에 매우 좋습니다. 이러한 무기질은 우리 몸의 필우 영양소로서 건강한 뼈와 치아를 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 그렇기 때문에 쥐눈이콩을 정기적으로 섭취하게 되면 골다공증 등의 뼈 관련 질환을 예방하는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 특히 골다공증은 노년층에서 흔히 발생하기 때문에 쥐눈이콩을 섭취해서 이를 예방하는 것이 중요합니다. 6. 쥐눈이콩 효능 피부 건강 증진 쥐눈이콩에 들어있는 이소플라본은 피부 노화를 억제하는데 많은 도움이 되고 피부의 탄력을 높이는데도 큰 도움이 됩니다. 이소플라본은 강력한 항산화 성질을 가지고 있어서 콜라겐을 분해하는 효소를 억제하고 피부 세포의 재생을 촉진합니다. 이는 결국 피부의 탄력을 높이고 노화를 느리게 하는데 매우 효과적입니다. 7. 쥐눈이콩 효능 갱년기 증상 완화 쥐눈이콩은 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있는데요. 이 역시 쥐눈이콩 안에 들어있는 이소플라본이라는 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐의 활동을 모방하고 조절하는 능력이 있어서 여성 호르몬 수치의 변화를 완화하는데 큰 도움을 줍니다. 이로 인해서 갱년기에 발생하는 불규칙한 호르몬 변화와 그로 인한 증상들을 완화시키는데 효과적입니다. 8. 쥐눈이콩 효능 면역력 강화 쥐눈이콩에는 아연, 셀레늄 등의 미네랄을 다량 함유하고 있어서 매우 영양가치가 높은데요. 미네랄은 우리 몸의 건강한 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 특히나 아연과 셀레늄은 면역 시스템의 정상적인 작동에 필요한 미네랄로 쥐눈이콩을 섭취함으로써 면역력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 9. 쥐눈이콩 효능 두뇌 건강 증진 쥐눈이콩은 풍부한 단백질과 비타민 B, 철분 등의 영양분을 함유하고 있기 때문에 두뇌 기능 향상에 도움을 줍니다. 10. 쥐눈이콩 효능 탈모 예방 쥐눈이콩에 함유된 이소플라본은 모발 성장을 촉진하고 탈모 예방을 하는데 매우 효과적이라고 알려져 있습니다. 이는 항산화 성분을 가지고 있는 이소플라본이 세포를 보호하고, 모발 성장에 필수적인 영양소를 공급하는 역할을 합니다. 따라서 쥐눈이콩은 두피 건강을 유지하고 모발을 강화하며 탈모를 예방하는데 도움이 됩니다. 쥐눈이콩 섭취 방법 1. 밥, 국, 찌개 등 요리에 활용 쥐눈이콩은 그 작은 크기와는 달리 풍부한 영양소를 가지고 있어서 다양한 방법으로 우리의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 밥, 국, 찌개 등 다양한 요리에 넣어 섭취하면 이 작은 콩이 가진 영양성분을 쉽고 편리하게 섭취할 수 있습니다. 이렇게 쥐눈이콩을 일상적인 식사에 활용하면 건강에 좋은 다양한 영양소를 충분히 섭취할 수 있어 건강한 생활에 크게 도움이 됩니다. 2. 콩나물 및 발효식품 활용 전통적인 식재료로서 그 사용처는 매우 다양합니다. 특히 콩나물 재배에 있어서 쥐눈이콩은 주요한 품종으로 널리 알려져 있습니다. 이 쥐눈이콩에서 나온 콩나물은 그 영양가가 매우 풍부함은 물론 식감이 좋아서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 그래서 쥐눈이콩 콩나물은 샐러드, 볶음, 국물 요리 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 또한 쥐눈이콩은 전통 발효식품 제조에도 활발하게 사용되는 식재료로 된장, 청국장, 간장 등의 발효식품은 쥐눈이콩을 주재료로 하여 만들어지며 이를 통해 쥐눈이콩의 영양성분과 건강... 3. 통째로 섭취 또는 분말 형태로 섭취 쥐눈이콩은 그 자체로 섭취하거나 또는 분말 형태로 섭취할 수 있는 매우 다양한 식품입니다. 이렇게 다양한 방법으로 섭취하게 되면 쥐눈이콩이 갖고 있는 풍부한 영양성분과 건강에 좋은 기능성 성분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있게 됩니다. 이러한 성분들은 우리의 건강에 많은 도움을 주며 특히 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 특히 쥐눈이콩 분말은 그 자체로 섭취하는 것 이외에도 다른 음식에 섞어 먹을 수 있는 장점이 있어 이미 많은 분들이 활용해서 드시고 있는데요. 우유나 요구르트 그리고 죽과 같은 음식에... 3 쥐눈이콩은 그 작은 크기와는 달리 풍부한 영양소를 가지고 있어서 다양한 방법으로 우리의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 밥, 국, 찌개 등 다양한 요리에 넣어 섭취하면 이 작은 콩이 가진 영양성분을 쉽고 편리하게 섭취할 수 있습니다. 이렇게 쥐눈이콩을 일상적인 식사에 활용하면 건강에 좋은 다양한 영양소를 충분히 섭취할 수 있어 건강한 생활에 크게 도움이 됩니다. 쥐눈이콩 서목태 쥐눈이콩 효능 쥐눈이콩 효능 10가지 쥐눈이콩 섭취 방법 2024.04.25 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 혜옥이네고추장농산물 혜옥이네고추장농산물 - 카카오스토리 19 콩나물 직접 키워서 요리 해보세요~~ 꼬소한 맛이 최고입니다 #23년쥐눈이콩 #햇서목태 #쥐눈이콩 #서목태...좋고 밥에 섞어서 드셔도 좋습니다 23년산 #쥐눈이콩 (서목태) 1kg 8,900원 (1kg 단위로 지퍼백 개별... 55분전 카카오스토리 검색 더보기 인문・교양 크리에이터 보기