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namu.wiki 병아리콩 - 나무위키 재배되어온 작물이다. 중동 요리에서는 필수요소인 후무스라는 페이스트의 주 재료로 유명하다. 병아리콩을 이용한 튀김인 팔라펠도 대중적이다. 인도와 파키스탄 등지에서는 병아리콩을 각종 향신료와 함께 요리... 개요 식재로 활용시 종류 영양 성분 주요 산지 및 생산량 언어별 명칭 여담 2024.01.21 웹문서 검색 더보기 이런(EVERGLOW) - 나무위키 금비(신비아파트 시리즈) - 나무위키 100.daum.net 백과사전 병아리콩 장미목 콩과에 속한 한해살이 식물. 아프리카·남아메리카·아시아 지역을 원산지로 하며, 특히 서아시아 지역의 중요한 식용작물이다. 다자란 키는 60cm이고 흰색이나 붉은색의 작은 꽃을 피운다. 콩은 꼬투리에서 1~2개씩 달리는데 형태가 병아리의 머리... 분류 속씨식물 > 쌍떡잎식물강 > 장미목 > 콩과 원산지 아프리카, 남아메리카, 아시아 (인도) 크기 약 60cm 학명 Cicer arietinum 백과사전 검색 더보기 출처: 다음백과 쥐눈이콩 검은콩 렌틸콩 녹두 치아시드 콩과 두부소스콩샐러드 병아리콩어묵조림 케일 병아리콩 소테 병아리콩 채소 파스타 병아리콩빵
s.2senttro.com s 병아리콩의 효능과 먹는방법 1. 병아리콩의 효능 콜레스테롤 조절 식이섬유가 풍부하며 달콤한 맛이 좋은 병아리콩의 효능 중 하나는 콜레스테롤 수치 조절 기능인데요 인도 및 중동지역에서는 콜레스테롤을 조절하는 콩으로 유명하다고해요 칼륨과 이소플라본 성분이 풍부하기에 혈관 속 나트륨 및 노폐물들을 청소하여 혈관이 깨끗해져 콜레스테롤 조절과 혈압조절에 도움을 준다고해요 좋은 콜레스테롤은 유지시켜주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기에 혈관 관련 질환인 고혈압이나 심장병, 동맥경화 등 질병을 예방해 주는데 도움을 준다고합니다 골다공증 예방 병아리콩에는... 2. 병아리콩 먹는방법 삶기 병아리콩은 매우 딱딱해서 6시간 이상 충분히 불려서 사용해야해요 물에 3회이상 깨끗하게 씻어주고 6시간 이상 불려 강불로 끓이는데요 끓일때 소금 반스픈정도 넣어주면 비린내를 잡아주고 감칠맛을 올려줍니다 물이 팔팔 끓으면서 생기는 거품은 넘칠 수 있으니 한번씩 걷어내주고요 중불로 줄여 25~30분 정도 푹 삶아 살캉하게 익었다면 불을 끄고 딱딱하게 씹힌다하면 조금 더 삶아줍니다 대량을 한번에 강불에 삶으면 맛이 떨어질 수 있으니 한컵씩 먹을만큼 삶는것을 좋고요 비린내가 날 수 있으니 절대로 뚜껑을 덮지... 3. 병아리콩 보관방법 삶은 병아리콩은 물기를 충분히 빼낸 뒤 먹기 좋게 소분해서 냉장실에 넣어 보관하면 일주일정도 두고 먹을 수 있어요 오랜기간이 필요하다면 비닐봉지에 넣어 지퍼팩에 밀봉하여 냉동실에 얼려두고 필요시에 자연해동이나 전자레인지에 살짝 돌려주어 섭취하면 됩니다 병아리콩 6 콜레스테롤 조절 식이섬유가 풍부하며 달콤한 맛이 좋은 병아리콩의 효능 중 하나는 콜레스테롤 수치 조절 기능인데요 인도 및 중동지역에서는 콜레스테롤을 조절하는 콩으로 유명하다고해요 칼륨과 이소플라본 성분이 풍부하기에 혈관 속 나트륨 및 노폐물들을 청소하여 혈관이 깨끗해져 콜레스테롤 조절과 혈압조절에 도움을 준다고해요 좋은 콜레스테롤은 유지시켜주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기에 혈관 관련 질환인 고혈압이나 심장병, 동맥경화 등 질병을 예방해 주는데 도움을 준다고합니다 골다공증 예방 병아리콩에는... 병아리콩 병아리콩부작용 병아리콩먹는방법 병아리콩의효능 병아리콩보관방법 2024.05.23 블로그 검색 더보기 healthtracker.tistory.com 건강해씨의 살림노트 병아리콩 후무스 홈메이드 레시피 후무스 (Hummus) 후무스 또는 훔무스 라고 불리는 이 음식은 병아리콩을 주 재료로 만드는데요. 중동에서 유래해서 그 근처 지역인 터키와 그리스에서도 즐겨 먹는다고 해요. 아랍 가정에서는 흔하게 먹는 반찬인데요. 식물성 단백질이 아주 풍부한 음식이에요. 레시피 개요 및 재료 *계량은 종이컵 기준입니다. 1. 병아리콩 불리기 삶기 말린 병아리콩 2컵 2. 마늘 굽기 생 마늘 1/2컵올리브 오일 3. 모든 재료를 함께 갈기 삶은 병아리콩구운 마늘레몬 1/2개볶은 깨 1/2컵소금올리브 오일 4. 플레이팅 1. 병아리콩 불리기 먼저 병아리콩을 불린 후에 삶을 건데요.계량은 종이컵 정도 크기의 컵을 기준으로 했어요.병아리콩 2컵을 볼에 담아주세요. 물은 아주 충분하게 넣어 주시고요.뚜껑을 덮어서 최소 8시간 이상 불려주세요. 더보기 자기 전에 물에 담가 놓고 아침에 사용하시거나 출근하기 전에 물에 담가 놓고 저녁에 돌아와서 만들어 보세요. 한 여름에는 냉장고에서 하루 동안 불려주세요. 불린 후에는 물을 버리고 대충 헹궈주세요.색이 다른 콩들도 골라내 주세요. 2. 병아리콩 삶기 넣어주세요.병아리콩 표면에서 손가락 두 마디 높이까지 물을 채워주세요.베이킹 소다 1 티스푼을 넣어주세요.(생략 가능)베이킹 소다를 넣으면 나중에 껍질이 잘 까져요. 없으면 생략해도 좋아요. 처음엔 센 불로 시작해요.물이 끓어 오르면 약불로 맞춰주고 30분 익혀요.(★)거품은 걷어내 주세요. 약불에 익혀야 탱글한 식감이 유지되면서 완전히 익어요.센 불에 익히면 쉽게 뭉개져서 껍질 까기가 힘들어요. 다 삶아진 병아리콩은 찬물에 헹궈주세요. 삶은 물은 사용하지 않아요.껍질을 벗기는 건 선택 사항이에요. 껍질을 벗기면 3. 마늘 굽기(★) 병아리콩을 삶는 동안 한쪽에서는 마늘을 구워 줄게요.원래 레시피에서는 다진 마늘을 사용해요.저도 그렇게 만들어 봤는데 마늘이 너무 알싸해서 먹기 힘들더라고요.그래서 마늘을 올리브오일에 구워서 사용했어요.1/2컵 분량의 마늘을 오일을 두른 팬에 약불에서 노릇노릇하게 구워주세요.에어프라이어에 오일 스프레이를 뿌려 구워도 좋아요. 4. 모든 재료를 함께 갈기 병아리콩을 대강 갈아주세요.저는 믹서기를 사용했는데, 굉장히 뻑뻑해서 애를 먹었어요.푸드 프로세서나 핸드 블렌더를 사용하는 게 편할 거예요. 위의 네 가지 재료가 후무스의 핵심 재료예요.사실 그냥 깨가 아니라 타히니 소스를 사용하는데요. 더보기 타히니 소스란? 타히니 소스는 깨와 식물성 오일을 갈아 만든 소스예요. 저는 타히니 소스가 없어서 볶은 깨를 사용했어요.볶은 깨 1/2컵과 올리브 오일 1/2컵을 넣어주세요.레몬 반 개도 즙을 짜서 넣어주시고요.잘게 조각내어 손으로 짜주면 편해요. 모든 재료를 넣고 갈아주세요... 5. 플레이팅 집에서는 대충 쌈장처럼 덜어서 먹지만, 이렇게 담을 수도 있어요. 볶음밥 펴 듯이 하거나, 그릇을 돌리면 회오리 모양 내기가 쉬워요. 올리브 오일과 고운 고춧가루를 뿌려서 먹기도 하는데요. 저는 그냥 후무스만 먹는 게 맛있는 것 같아요. 보기보다 칼로리가 높으니 야채나 샐러드에 곁들여 드세요. 30 후무스 또는 훔무스 라고 불리는 이 음식은 병아리콩을 주 재료로 만드는데요. 중동에서 유래해서 그 근처 지역인 터키와 그리스에서도 즐겨 먹는다고 해요. 아랍 가정에서는 흔하게 먹는 반찬인데요. 식물성 단백질이 아주 풍부한 음식이에요. 2024.05.29 10000recipe.com 만개의레시피 [병아리콩조림] 병아리콩 반찬 병아리콩간장조림 당뇨 환자에게도 좋고 다이어터에게도 좋은 슈퍼푸드 병아리콩의 이런저런 효능이야 두말하면 잔소리고... 살짝 씹으면 부드러운 식감과 입안에 감도는 고소함은 또 왜이리 좋은 지..ㅎㅎ 이 사랑스런 병아리콩으로 해먹을 수 있는 요리가 이렇게나 많은 지 몰랐네요. 소요 30분이내 인원 2인분 재료 병아리콩100g, 소금1g [조림 양념] 간장2tbsp, 참치액1tsp, 설탕1tsp, 미림1tsp, 요리당2tbsp(물엿), 간 마늘1개, 간 검정깨1tsp 병아리콩은 불리는데 시간이 많이 걸리기 때문에 전날 충분한 양의 물을 부어 불려주시는 게 좋습니다. 최소한 6시간 이상은 불려주세요. 병아리콩은 불리면 2~3배로 커지니까 그것까지 감안해 넉넉한 용기에 담아 불려주세요. 냄비에 콩이 충분히 잠길 만큼의 물을 넣고 소금 1g을 넣고 20분간 끓입니다. 병아리콩껍질은 그대로 삶아도 됩니다. 껍질이 분리되어 벗겨지면 벗겨지는 것만 건져내시면 돼요. 그리고 중간에 뜨는 흰 거품은 제거해주셔야 조림이 깔끔합니다. 전체보기 다이어트 간식! 자꾸 손이가는 병아리콩 에어프라이어 구이! 다이어트 할 때 간식으로도, 입이 뭔가 심심할 때 먹을 수 있는 건강 간식으로도, 맥주 안주로도 좋은 병아리콩 구이 소개해요~~ 에어프라이어로 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 더 좋은데요, 감칠맛 소스를 곁들어 구워 너무 맛있어요!! 병아리콩 삶기 후무스 먹는법 병아리콩후무스 후무스 먹는법- 고소하고 담백한 맛으로 크래커 올리면 와인 안주, 샌드위치 속에 넣으면 든든한 브런치 토르띠아, 채소 스틱 등 다양한 요리와 함께 곁들일 수 있어서 후무스 더욱 만족하면서 즐겨요. 후무스 먹는법 까지 알아봤으면 이제는 요리를 시작해야죠! 병아리콩 삶기부터 시작해야 해요. 82cook.com entiz read 이 병아리콩 먹어도 괜찮을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 병아리콩 대용량 4kg 쯤을 샀는데요 이게 잘개 쪼개어져있는 병아리콩 이에요 이걸 밥솥에 쪄보려고 일단 씻는데 하얀 우유색 같은게 계속 나오더라고요 물을 바꿔줘도 계속 그러길래 한 예닐곱번 씻은 담에 전기... 2024.06.03 전체보기 병아리콩으로 두유만들어보셨나요? ::: 82cook.com 자유게시판 외면하다시피했는데 져버렸어요 결국 3만원대 두유제조기 사서 서리태로 일주일 간 잘 만들어 먹다가 병아리콩은 어떨까 하고 오늘 만들어봤는데ㅜㅜ 너무 맛이 없네요. 병아리콩은 밤맛 렌틸콩은 팥맛이라고... 병아리콩 문제 ::: 82cook.com 자유게시판 병아리콩 싸고 맛나고 영양가 높고 너무 좋아서 신났는데... 가스. 복부팽만이 너무 괴로워요. 저같은 고민 해결하신 분 계세요~?? 다이어트 쉬운게 없네요. 렌틸콩은 가스 안 찰까요 ?? 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 버들 창작 분야 크리에이터 병아리콩 과자 만들기 5 작은 숟가락으로 먹어야 오래 먹을 수 있어요 #병아리콩과자 그림일기 요리 2024.05.28 브런치스토리 검색 더보기 04084.23upncoming.com 그만해 병아리콩 효능 11가지 1. 소화 개선 병아리콩에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 소화 과정을 돕는 데 큰 도움이 됩니다. 식이섬유는 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고, 변비를 예방하며, 소화기 건강을 전반적으로 개선합니다. 또한, 병아리콩의 식이섬유는 장운동을 촉진하여 소화가 원활하게 이루어지도록 돕습니다. 2. 체중 관리 병아리콩은 저칼로리이면서도 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 이상적인 식품입니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하여 식욕을 억제하고 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 병아리콩의 복합 탄수화물은 천천히 소화되어 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 기여합니다. 3. 심혈관 건강 개선 병아리콩은 심혈관 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고, 식이섬유는 LDL 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 기여합니다. 또한, 병아리콩에 포함된 항산화제는 혈관을 보호하여 심장 질환의 위험을 줄입니다. 4. 혈당 조절 병아리콩은 혈당 수치를 안정화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유가 당 흡수를 늦추어 혈당 급증을 방지하며, 단백질은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 기여합니다. 이는 특히 당뇨병 환자에게 유익할 수 있습니다. 혈당 조절은 당뇨병 관리뿐만 아니라 전반적인 건강 유지에도 중요합니다. 반응형 5. 뼈 건강 강화 병아리콩은 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 영양소들을 포함하고 있습니다. 칼슘, 마그네슘, 인 등은 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 골다공증 예방과 골격 건강 유지에 큰 도움이 됩니다. 병아리콩을 정기적으로 섭취하면 뼈 건강을 유지하는 데 효과적입니다. 6. 면역력 증진 병아리콩은 면역 체계를 강화하는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 비타민 C와 E는 백혈구의 기능을 개선하여 감염에 대한 저항력을 높이고, 항산화제는 면역 세포를 보호하여 면역 반응을 증진시킵니다. 이는 감염과 질병에 대한 저항력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 7. 항산화 작용 병아리콩에는 다양한 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다. 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E 등은 강력한 항산화제 역할을 하여 우리 몸의 세포를 보호하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다. 이들 항산화 물질은 자유 라디칼의 활동을 억제하여 암, 심혈관 질환 등 만성 질환의 발생 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 8. 피부 건강 개선 병아리콩은 피부 건강에도 유익합니다. 비타민 C와 E는 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지합니다. 또한, 항산화제가 피부 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다. 이는 건강하고 젊은 피부를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 반응형 9. 근육 강화 병아리콩은 단백질이 풍부하여 근육 강화와 유지에 도움을 줍니다. 단백질은 근육 조직의 성장과 회복을 촉진하며, 운동 후 근육 회복에도 중요한 역할을 합니다. 특히, 식물성 단백질이 필요한 채식주의자나 비건에게 이상적인 단백질 공급원입니다. 10. 항암 효과 병아리콩은 항암 효과가 있는 성분을 다수 함유하고 있습니다. 폴리페놀과 사포닌 등의 항산화제는 암세포의 성장을 억제하고 암 발생을 예방하는 데 기여합니다. 특히, 대장암, 유방암, 폐암 등 여러 암종에 대해 보호 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 병아리콩을 정기적으로 섭취함으로써 암 발생 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 11. 정신 건강 향상 병아리콩은 뇌 건강을 유지하고 향상시키는 데 도움을 줍니다. 엽산과 비타민 B군은 신경 전달 물질의 생산을 촉진하여 뇌 기능을 개선합니다. 이는 집중력과 기억력 향상에 기여할 수 있습니다. 또한, 항산화제가 뇌세포를 보호하여 알츠하이머병 등 퇴행성 뇌 질환의 위험을 줄입니다. 결론 병아리콩은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 놀라운 식품입니다. 소화 개선부터 체중 관리, 심혈관 건강, 혈당 조절, 뼈 건강, 면역력 증진, 항산화 작용, 피부 건강, 근육 강화, 항암 효과, 정신 건강 향상에 이르기까지, 병아리콩은 우리 몸에 다양한 유익을 줍니다. 이러한 효능을 고려하여, 병아리콩을 일상 식단에 포함시키는 것은 건강을 증진시키는 좋은 방법입니다. 다양한 요리로 병아리콩을 즐기며 건강한 생활을 유지해보세요. 45 병아리콩에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 소화 과정을 돕는 데 큰 도움이 됩니다. 식이섬유는 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고, 변비를 예방하며, 소화기 건강을 전반적으로 개선합니다. 또한, 병아리콩의 식이섬유는 장운동을 촉진하여 소화가 원활하게 이루어지도록 돕습니다. 병아리콩 병아리콩 효능 2024.06.02 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 김고 김고 - 카카오스토리 [병아리콩 먹는 법]병아리콩(Chickpea)효능/병아리콩 손질법/병아리콩 삶는 시간/병아리콩 후무스/병아리콩밥 만들기 출처 : 파리야파리.. | 블로그 2024.05.28 카카오스토리 검색 더보기 창작 크리에이터 보기
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제삼기획 www.ch3.co.kr 신청자 작성 제삼기획,팬톤삭스 초콜릿 컬러, 병아리콩 초코쨈, 초콩쨈, 토일렛 퍼퓸 멜리스, 달력. 서울 강남구 삼성로147길 66. 남다른 삼, 생활밀착 신문물 상점 제삼기획. 채널 병아리콩 brunch.co.kr/@chicpea 브런치스토리 영화와 책, 일상에 대한 글을 씁니다. 인간과 삶을 들여다보고 이야기로 풀어내는 것을 좋아합니다. 키토유 www.ketoyou.co.kr/ 체크아웃 브랜드 소개, 병아리콩 템페, 두유, 콩국물 판매. 사이트 더보기
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