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happy-wings.co.kr 똑똑한 정보집 맛있는 콜라비 고르는 법, 요리 손질법, 콜라비 보관방법 ◆ 콜라비 수확시기 (제철) 모든 채소들이 그렇듯이 제철에 먹으면 맛이 두배가 되지요? 콜라비는 봄과 가을이 제철시기로 4월~6월에 수확하고 9월~11월에 두번째 수확시기를 거쳐 마트에서 만나볼 수 있습니다. 그러나 지역에 따라 조금씩 차이가 있고 요즘에는 하우스 재배로 인해 꼭 제철이 아니더라도 연중 상시 만나볼 수 있는 채소가 되기도 했습니다. 그래도 기분탓에 제철 콜라비로 샐러드를 먹으면 더 맛있는 기분이 들더라고요. 사실 기술이 발달해서 맛의 차이는 거의 없다고 합니다. ◆ 콜라비 먹는 법 식감과 달콤하고 시원한 맛으로 생식으로 드시는 분들이 많습니다. 콜라비가 유기농 채소로 알려져 있기 때문에 저의 경우도 생으로 먹는 것에 거부감이 없고 원물 그대로를 섭취하니 더욱 건강해지는 느낌이 들기도 합니다. 8살 짜리 아이도 길죽하게 썰어주면 맛있게 먹으니 과육 자체로 아주 훌륭한 식품입니다. 저처럼 생식으로 드시는 경우잎과 뿌리 부분을 잘라내고 껍질을 깨끗히 씻어 과일처럼 깍은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 가장 간편하면서도 맛있게 콜라비를 즐기는 방법인 것 같습니다. 요즘에는 콜라비 김치 ◆ 맛있는 콜라비 고르는 방법 콜라비의 신선도를 측정할 수 있는 방법으로 껍질을 만져보면 부드럽고 매끈하며 광택이 나는 것이 좋습니다. 육질이 부드럽고 수분을 많이 머금고 있어 맛이 좋습니다. 콜라비를 만져보면 과육이 단단하고 색이 선명하고 진한 것이 좋습니다. 콜라비의 색깔은 연두색, 보라색, 흰 빛을 띄는 노란색이 있는데 보라색은 달콤한 맛이 강해 별도의 요리를 거치지 않고 생식으로 드시기에 가장 좋습니다. 콜라비에 잎이 달려있다면 3-4개 정도의 잎이 있는 것으로 고르는 것이 좋습니다. 콜라비의 크기는 모두 다 다른데 그 중에서도 지름... ◆ 콜라비 보관방법 실온 보관: 실온 보관이 가능하지만 오랜 시간 신선도를 유지하기 적합하지 않아 단기간 드시는 경우에 추천하는 방법입니다. 2~3일 간 신선도가 유지되니 빠른 시일 내 섭취할 수 있어야 합니다. 냉장 보관: 잎을 완전히 제거하고 줄기 부분을 축축한 키친타월로 감싸거나 지퍼백에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보관기간은 약 1주일 내외로 신선함을 유지할 수 있습니다. 만약 콜라비를 손질하여 과육이 드러난 상태라면 잘린 면을 공기와 닿지 않게 랩이나 비닐을 이용해 감싼 후 보관합니다. 냉동 보관: 가장 오랜 시간 보관... 실온 보관: 실온 보관이 가능하지만 오랜 시간 신선도를 유지하기 적합하지 않아 단기간 드시는 경우에 추천하는 방법입니다. 2~3일 간 신선도가 유지되니 빠른 시일 내 섭취할 수 있어야 합니다. 냉장 보관: 잎을 완전히 제거하고 줄기 부분을 축축한 키친타월로 감싸거나 지퍼백에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보관기간은 약 1주일 내외로 신선함을 유지할 수 있습니다. 만약 콜라비를 손질하여 과육이 드러난 상태라면 잘린 면을 공기와 닿지 않게 랩이나 비닐을 이용해 감싼 후 보관합니다. 냉동 보관: 가장 오랜 시간 보관... 콜라비 콜라비 효능 콜라비 보관법 콜라비 보관방법 콜라비 고르는 법 맛있는 콜라비 콜라비 손질하기 콜라비 손질법 콜라비 냉장보관 콜라비 좋은 범 2024.01.28 블로그 검색 더보기 콜라비 효능과 부작용, 장점과 단점, 한 번에 알아보기 콜라비 깍두기 황금레시피 어린이 저염김치 담그는 법 zhongwen.tistory.com 기쁜느런건강원 콜라비 효능과 부작용. 콜라비 보관 방법 - 기쁜느런건강원 1. 체중 감량에 도움을 줍니다 콜라비는 칼로리가 낮고 식이섬유가 많습니다. 섬유질은 분해되는 데 시간이 걸리고 소화 속도가 느려져 사람을 더 오랜 기간 동안 포만감을 유지시킵니다. 또한 콜라비에는 지방 축적을 억제하는 카로티노이드와 글루코시놀레이트 같은 식물화학물질이 풍부합니다. 예를 들어, 콜라비 새싹 추출물의 항산화 효과와 항지방생성 효과가 비만을 억제하거나 치료할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 2. 소화력 향상 다른 십자화과 채소들처럼 콜라비에 들어있는 풍부한 식이섬유는 소화기 건강을 증진시키고 변을 보는 데 도움을 줍니다. 결과적으로, 그것은 변비, 경련, 더부룩함을 줄여줍니다. 한 컵 정도의 양에 거의 5그램의 섬유질이 들어있는 콜라비는 영양소 흡수 효율을 극대화하면서 위장 건강을 지원합니다. 3. 혈압 친화적 한 컵 정도의 콜라비 양에는 중간 크기의 바나나보다 더 많은 칼륨을 제공하여 혈압 관리에 도움이 됩니다. 칼륨은 심혈관계에 가해지는 스트레스와 부담을 줄여주는 혈관 확장제 역할을 합니다. 결과적으로, 이것은 혈관과 동맥의 긴장을 낮춥니다. 게다가, 콜라비는 칼륨 섭취를 늘리고 나트륨 섭취를 줄이는 효과적인 방법 중 하나입니다. 콜라비 한 컵 정도의 양 안에는 약 473 밀리그램의 칼륨과 27 밀리그램의 나트륨이 함유되어 있어 몸 안의 나트륨을 체외로 배출하며, 부기를 줄이는 역할을 할 수 있습니다. 4. 안토시아닌이 풍부함 한 연구는 콜라비가 특히 보라색 콜라비 품종에서 안토시아닌 함량이 더 높다는 것을 보여줍니다. 게다가, 이 연구는 안토시아닌의 식이 섭취가 심장마비와 동맥경화의 위험을 줄일 수 있다는 것을 명확하게 이야기하고 있습니다. 5. 시력 향상 콜라비는 100그램 당 베타카로틴이 22 µg이나 들어있습니다. 비타민 A는 시력 향상에 도움을 주고, 베타카로틴은 콜라비에 들어있어 카로틴을 비타민 A로 전환시키는 역할을 하기 때문에 눈 건강을 고려하는 분이라면 콜라비 껍질 효능을 기대하는 것이 좋겠습니다. 물론 매일 꾸준하게 섭취하시는 것이 관건입니다. 현대인에게 안구건조증은 심각한 문제입니다. 비타민 A나 베타 카로틴은 각막을 촉촉하게 유지하도록 돕고, 궤양, 흐린 시력, 또는 시력 감퇴로부터 보호합니다. 베타 카로틴은 또한 야간 시력 향상에 도움을 줍니다... 6. 면역력 증진 한 연구는 콜라비가 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진에 도움을 준다고 결론지었습니다. 따라서 식단에 콜라비를 포함하면 비타민 C 일일 권장량을 충족할 수 있습니다. 적절한 양의 비타민 C 섭취는 감염과 싸우기 위한 사이토카인과 림프구의 생성을 촉진합니다. 게다가, 비타민 C는 피부에 많은 유익한 효과를 가지고 있습니다. 예를 들어, 콜라겐 생합성을 촉진하고, 피부 수분을 촉진하고, 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있습니다. 7. 뼈의 힘을 향상시킵니다 콜라비는 칼슘과 마그네슘이 많기 때문에 뼈를 튼튼하게 하는 데 기여합니다. 뼈는 우리 몸에 칼슘의 약 99%를 가지고 있습니다. 칼슘은 골격과 구조에 힘을 제공합니다. 칼슘은 뼈를 단단하고 튼튼하게 만드는 미네랄입니다. 마그네슘은 골밀도를 증가시켜 뼈를 튼튼하게 하고 뼈 골절이나 골다공증의 위험을 줄입니다. 콜라비는 풍부한 영양 성분 때문에 여러 가지 이점을 가지고 있습니다. 예를 들어, 그것은 비만을 치료하고, 뼈를 강화하고, 내장 건강과 시력을 향상시키고 면역력을 증진시킬 수 있습니다. 그러나, 이 채소로부터... 3 한 컵 정도의 콜라비 양에는 중간 크기의 바나나보다 더 많은 칼륨을 제공하여 혈압 관리에 도움이 됩니다. 칼륨은 심혈관계에 가해지는 스트레스와 부담을 줄여주는 혈관 확장제 역할을 합니다. 결과적으로, 이것은 혈관과 동맥의 긴장을 낮춥니다. 게다가, 콜라비는 칼륨 섭취를 늘리고 나트륨 섭취를 줄이는 효과적인 방법 중 하나입니다. 콜라비 한 컵 정도의 양 안에는 약 473 밀리그램의 칼륨과 27 밀리그램의 나트륨이 함유되어 있어 몸 안의 나트륨을 체외로 배출하며, 부기를 줄이는 역할을 할 수 있습니다. 2024.01.24 helth.likemlike.com 건강일상잡학사전 콜라비 먹는법 요리방법 칼로리 깍두기 생채 피끌 즙 껍질 보관방법 한방정리 콜라비깍두기 맛있게 담는 법 콜라비깍두기 맛있게 담는 법 콜라비의 상큼한 맛과 담백한 식감이 깍두기의 맛을 한층 풍부하게 만들어줍니다. 콜라비깍두기 맛있게 담는 법 바로가기 재료 - 콜라비 1개 - 김치용 소금 2큰술 - 대파 1대 (다진 것) - 마늘 3쪽 (다진 것) - 생강 1작은 토막 (다진 것) - 고추가루 2큰술 - 물 1컵 - 설탕 1큰술 - 멸치액젓 2큰술 - 참기름 1큰술 - 참깨 약간 (장식용) 요리방법 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다. 소금을 넣고 뒤적여서 적당히 절여줍니다. 약 30분 정도 절여두면 됩니다. 2. 절여진 콜라비 콜라비생채무침 맛있게 담는 법 콜라비생채무침 맛있게 담는 법 콜라비 생채무침은 상큼하고 시원한 맛이 일품인 채소 요리입니다. 간단하면서도 맛있게 만들 수 있어요! 콜라비생채무침 맛있게 담는 법 바로가기 재료 - 콜라비 1개 - 당근 1개 - 오이 1/2개 - 대파 1대 (다진 것) - 식초 3큰술 - 설탕 1큰술 - 소금 약간 - 참기름 1큰술 - 참깨 약간 (장식용) 요리방법 1. 콜라비, 당근, 오이를 깨끗이 씻어준 후 껍질을 벗깁니다. 채 썰어주세요. 채소는 얇게 썰면 좋습니다. 2. 준비된 채소를 담그기 위해 볼에 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 콜라비피클 맛있게 담는 법 콜라비피클 맛있게 담는 법 콜라비 피클은 상쾌하고 시원한 맛을 느낄 수 있는 피클입니다. 콜라비의 담백한 식감과 신선한 맛이 피클의 산미와 잘 어울려 맛있는 조합을 만들어냅니다. 콜라비피클 맛있게 담는 법 재료 - 콜라비 2개 - 식초 1컵 - 물 1컵 - 설탕 1/4컵 - 소금 1작은술 - 피클링 스파이스 또는 다양한 향신료 (예: 홀 크로브, 후추, 마늘 등) 요리방법 1. 콜라비를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 채썰어줍니다. 원하는 크기로 썰어도 좋습니다. 2. 식초, 물, 설탕, 소금을 넣고 팔팔 끓여주세요. 설탕과 소금이 녹 콜라비즙 맛있게 만드는 법 만드는 법 콜라비즙은 칼로리가 낮고 영양가가 풍부하여 체내 독소를 제거하고 소화를 촉진하며 면역력을 강화하는 데 도움이 될 수 있어요. 또한, 콜라비즙은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어서 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 콜라비즙 맛있게 만드는 법 재료 - 콜라비 2개 - 물 요리방법 1. 콜라비를 깨끗이 씻어줍니다. 필요하다면 껍질을 벗겨주고 적당한 크기로 잘라주세요. 2. 블렌더나 진공포장기 등 강력한 간이 있는 기기를 사용하여 콜라비를 갈아 즙을 내줍니다. 적당히 부드럽게 갈아주면 됩니다. 3. 즙 냉장보관 콜라비는 냉장고의 채소실에 보관하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기고 냉장고용 비닐 봉지나 보관용기에 넣어서 보관하세요. 이렇게 하면 콜라비가 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 습도조절 콜라비는 습기를 좋아하므로, 채소실 내의 습도를 높이는 것이 도움이 됩니다. 습도를 유지하기 위해 보관용기에 습기를 가득 채우거나 냉장고 안에 물을 놓아둘 수도 있습니다. 플라스틱 봉지 사용 콜라비를 껍질을 벗긴 후 플라스틱 봉지에 넣어서 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 다만, 너무 오랫동안 보관하면 콜라비가 부패할 수 있으니 가능한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 콜라비는 냉동해서 보관할 수도 있습니다. 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라서 냉동실에 보관하면 몇 개월 동안 신선하게 유지될 수 있습니다. 다만, 해동 후에는 식감이 조금 변할 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 마치며... 다양한 방식으로 즐길 수 있는 콜라비는 건강한 식단에 좋은 영향을 줄 수 있는 식재료입니다. 이번 글이 여러분들에게 도움이 되었기를 바라며, 새로운 요리와 건강한 식습관을 만들어 나가는 데 도움이 되길 바랍니다. 함께 읽으면 좋은 글 콜라비 효능 8가지, 부작용 한방정리 최근에는 콜라비에 대한... 콜라비깍두기 맛있게 담는 법 콜라비의 상큼한 맛과 담백한 식감이 깍두기의 맛을 한층 풍부하게 만들어줍니다. 콜라비깍두기 맛있게 담는 법 바로가기 재료 - 콜라비 1개 - 김치용 소금 2큰술 - 대파 1대 (다진 것) - 마늘 3쪽 (다진 것) - 생강 1작은 토막 (다진 것) - 고추가루 2큰술 - 물 1컵 - 설탕 1큰술 - 멸치액젓 2큰술 - 참기름 1큰술 - 참깨 약간 (장식용) 요리방법 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다. 소금을 넣고 뒤적여서 적당히 절여줍니다. 약 30분 정도 절여두면 됩니다. 2. 절여진 콜라비 콜라비 먹는법 콜라비 칼로리 콜라비 요리방법 콜라비피클 콜라비생채무침 콜라비깍두기맛있게담는법 콜라비껍질먹는법 2024.04.15 콜라비 재배방법 키우기 심기 수확시기 모종 한방정리 cafe.daum.net 웰빙디테일링,웰빙케미컬,웰빙세차,웰빙코퍼레이션 콜라비 수확시기 콜라비효능과 먹는법, 보관방법 알아봐요(콜라비 키우기) 6 넣고 끓인 국은 칼칼하고 시원한 맛으로 여름철 인기 메뉴입니다. 김치: 콜라비를 김치로 절여도 맛있게 즐길 수 있습니다. 4. 콜라비, 오래도록 보관하는 방법 콜라비는 습도가 높은 곳에 보관하면 쉽게 상하기 때문에 신문지에 싸서 폴리에틸렌 봉지에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 콜라비 잎은 상하기 쉬우므로... 2024.06.02 카페 검색 더보기 jisuya3.tistory.com 주다3 콜라비 먹는법 | 요리방법 효능 부작용 보관방법 | 알고가기 1.콜라비 먹는법 🧡 이 내용 '꿀 팁' 도움이 됩니다 ! 황태국 레시피 | 황태 맛있게 끓이는 방법 효능 보리밥 | 바로가기 안녕하세요. 오늘은 황태를 활용한 맛과 영양이 가득한 황태국 레시피를 소개합니다. 이 간편한 레시피는 초보 요리사도 쉽게 따라 할 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋아요. 황태의 특유한 맛과 jisuya3.tistory.com 아구찜 맛있게 하는법 | 볶음밥 만들기 양념 황금레시피 꿀팁 안녕하세요. 오늘은 제가 좋아하는 아구찜 레시피를 소개해 드릴꺼에요. 볶음밥까지 맛있게 하는법도 알려드릴테니 많은 정보 알아가세요. 국물도 원하 2.콜라비의 다양한 효능과 주의사항 ※ 이건 정말 좋은 꿀정보에요! 꼭 참고 하세요! 콜라비의 다양한 효능과 주의사항 1. 다이어트에 도움 콜라비는 저열량과 풍부한 식이섬유를 가지고 있어, 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 낮은 열량과 높은 포만감은 과식을 방지하고 변비 예방에도 기여합니다. 그러나 하루 권장량을 지키는 것이 중요합니다. 2. 비타민C 풍부 피부 건강에 도움을 주는 비타민C가 풍부하게 함유돼 있습니다. 콜라비를 섭취하면 비타민C가 콜라겐 합성을 촉진하여 피부를 탄력 있게 만들어주며, 피로 개선과 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 3... 3.콜라비 보관방법 꼭 보고가세요! 콜라비 보관방법 1. 냉장 보관 방법 콜라비를 보관하기 전에 잎은 완전히 제거하고, 줄기 부위만을 적당한 크기로 잘라냅니다. 그리고 젖은 키친타월로 감싸어 밀폐용기나 비닐팩에 담아 냉장고에 보관해주세요. 이렇게 하면 콜라비는 일주일 정도 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 만약 이미 손질된 상태라면 잘린 단면이 건조되지 않도록 랩으로 감싸주는 것이 중요합니다. 작은 크기의 콜라비는 밀폐 용기에 담아 보관하면 좋습니다. 2. 냉동 보관 방법 껍질을 제거한 콜라비를 얇게 손질한 상태로 끓는 물에 9 꼭 보고가세요! 콜라비 보관방법 1. 냉장 보관 방법 콜라비를 보관하기 전에 잎은 완전히 제거하고, 줄기 부위만을 적당한 크기로 잘라냅니다. 그리고 젖은 키친타월로 감싸어 밀폐용기나 비닐팩에 담아 냉장고에 보관해주세요. 이렇게 하면 콜라비는 일주일 정도 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 만약 이미 손질된 상태라면 잘린 단면이 건조되지 않도록 랩으로 감싸주는 것이 중요합니다. 작은 크기의 콜라비는 밀폐 용기에 담아 보관하면 좋습니다. 2. 냉동 보관 방법 껍질을 제거한 콜라비를 얇게 손질한 상태로 끓는 물에 콜라비 콜라비 효능 콜라비 먹는법 콜라비 요리 콜라비 칼로리 콜라비 요리방법 콜라비 보관방법 콜라비 재배방법 콜라비 수확시기 콜라비 주작용 2024.01.28 새송이버섯 요리 | 전 볶음 요리법 만드는 법 보관법 꿀팁 blog.naver.com do it do it 콜라비 심는시기 콜라비 보관법 알아봐요 6 한랭성 채소로 씨앗으로 심었을 때 15~20'C에서 발아하며 생육은 20'C에서 자라는데요. 오늘은 콜라비 심는시기와 함께 콜라비 보관 방법에 대해서 알아보도록 할게요. 콜라비 심는시기 알아볼게요! 콜라비 재배기간은 품종마다 차이가 있을 수 있는데요. 모종으로 정식할 경우에 40일 ~50일 만에 수확이 가능해요... 2024.05.13 통합웹 더보기
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