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soonjoo1908.tistory.com 마크의건강재테크 처음 메주콩 재배 ,이렇게하면 성공! 메주콩 심는시기와재배방법 1. 메주콩 심는 시기 메주콩은 따뜻한 기후를 좋아하는 작물입니다. 평균 기온이 15~20℃가 되는 시기, 즉 5월 중순부터 7월 중순까지가 메주콩심기에 적합합니다. 지역별 적정 심기 시기: 남부: 5월 중순 ~ 6월 중순 중부: 6월 초 ~ 6월 말 북부: 6월 중순 ~ 7월 중순 2. 메주콩 재배 방법 2.1 품종 선택 다양한 메주콩 품종이 있으니 재배 목적과 지역에 맞는 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 대표적인 품종으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 서리태: 꼬투리가 길고 굵으며, 익으면 녹색을 띠는 품종입니다. 백태: 꼬투리가 짧고 납작하며, 익으면 노란색을 띠는 품종입니다. 단단콩: 꼬투리가 단단하고 쫄깃하며, 메주콩나물로 많이 사용됩니다. 2.2 토양 준비 햇빛이 잘 드는 곳을 선택하고, 물 빠짐이 좋은 흙으로 밭을 만듭니다. 2.3 파종 씨앗을 3~4cm 간격으로 흙 속에 심고, 그 위에 2cm 두께로 흙을 덮습니다. 3. 메주콩 재배 팁 메주콩은 연작 피해에 민감하므로, 같은 밭에 연속해서 메주콩을 재배하지 않는 것이 좋습니다. 콩과 식물은 근에 질소 고정 균을 가지고 있어 토양 비옥도를 높여 줍니다. 메주콩과 함께 다른 콩과 식물을 심으면 상호 보완 효과를 얻을 수 있습니다. 꼬투리가 너무 익으면 단맛이 줄어들 수 있으므로 적당한 시기에 수확하는 것이 중요합니다. 같이보면좋은글 팥심기 직접 키운 팥으로 팥죽 꿇여 드세요! 팥심는시기와재배방법 팥은 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용될 수 있는 작물입니다.텃밭에서 직접 팥을 재배하면 신선하고... 2.1 품종 선택 다양한 메주콩 품종이 있으니 재배 목적과 지역에 맞는 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 대표적인 품종으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 서리태: 꼬투리가 길고 굵으며, 익으면 녹색을 띠는 품종입니다. 백태: 꼬투리가 짧고 납작하며, 익으면 노란색을 띠는 품종입니다. 단단콩: 꼬투리가 단단하고 쫄깃하며, 메주콩나물로 많이 사용됩니다. 2.2 토양 준비 햇빛이 잘 드는 곳을 선택하고, 물 빠짐이 좋은 흙으로 밭을 만듭니다. 2.3 파종 씨앗을 3~4cm 간격으로 흙 속에 심고, 그 위에 2cm 두께로 흙을 덮습니다. 메주콩 재배 방법 메주콩심는시기 콩나물콩 서리태콩 연작 2024.04.30 블로그 검색 더보기 cafe.daum.net 담금주를 사랑하는 모임 (담사모) 메주콩 (대원품종) 저렴하게 4 이용해 선별했어요. 선별을 하였다곤 하지만 그래도 못난이 콩이 있을 수 있어요. 그래서 양은 충분히 잘 드리려고 합니다. 강화군 콩 보급품종인 대원콩은 콩알이 작은편이며 메주콩으로 사용한다고 합니다. 제가 식용으로 이용해보니 밥맛도 좋았습니다. 주문은 5키로 택비포함 40,000 원 10키로 택비포함 65,000원... 2023.12.16 카페 검색 더보기 서리태/메주콩판매. 메주콩과 서리태 healthygirl.easycorp.kr 텃밭일기 2024년 메주콩 심는 시기 및 재배방법 알아보기 밭 만들기 메주콩은 기온이 서늘하고 보습력이 있으며 물 빠짐이 양호한 토양에서 잘 자랍니다. 메주콩 적정 토양산도는 pH 6.0 ~ 7.0으로 산성이 강한 토양에서는 잘 자라지 않기 때문에 산성이 강한 토양이라면 파종하기 3~4주 전에 석회를 넣고 토양을 잘 교정해 줍니다. 메주콩 파종 2주 전에 밑거름과 퇴비를 밭 전면에 골고루 뿌리고 밭갈이를 해줍니다. (콩과식물 밑거름 표준시비량 1,000㎡ 기준 : 질소 3.0kg, 인산 3.0kg, 칼리 3.4kg) 파종 방법 두둑 만드는 방법에는 많은 방법들이 있지만 추후 많은 비에 의한 과습 피해를 줄이고 조금이나마 수월한 관리를 위해 1열 둥근 두둑 재배방식을 추천드립니다. 이랑 간격은 70cm, 두둑 높이는 20cm 이상으로 1열 두둑을 만들어 줍니다. 비닐멀칭 작업은 선택사항이지만 추후 제초작업의 노동력을 줄이기 위해 비닐멀칭 작업을 하는 것을 추천드립니다. 메주콩의 포기 간격은 20~25cm, 파종 깊이는 3~5cm로 흙에 구멍을 내어 2~3개 씨앗을 파종합니다. 2cm 이내로 얕게 파종하면 제초제 약해를 입을 수 있으며 수분부족으로 발아에 지 북주기 [북주기 작업 효과] - 흙으로 덮인 줄기에 새로운 뿌리가 생기게 되어 생육에 도움을 주고 수확량 증대의 효과 - 토양의 물 빠짐을 좋게 하고 통기성을 높여주어 장마철 습해 피해를 줄임 - 도복현상 방지 북주기 시기 1차 2차 3차 본잎이 2~3장일 때 떡잎까지 흙을 덮어준다 본잎이 4~5장일 때 초생엽까지 북주기를 한다 본잎이 6~7장일 때 제1본잎 마디까지 북주기를 한다 북주기 작업은 꽃피기 전에 해주는 게 좋으며 발아 후 20일 이내에 1차 북주기를 실시하며 위의 방법에 따라 총 3회 정도 실시 해줍니다. 잡초 제거 잡초제거를 하지 않은 경우 메주콩으로 가야 하는 양분과 수분 등이 잡초와 나누어 갖게 되어 메주콩 생육에 방해를 가져오며 메주콩 수확량의 감소를 초래하기 때문에 잡초제거는 중요한 작업 중 하나입니다. 비닐멀칭을 한 경우 따로 잡초를 제거를 하지 않아도 되기 때문에 잡초 제거 시 드는 노동력을 줄이기 위해서는 비닐멀칭 작업을 반드시 하는 것을 권장드립니다. 콩밭 전용 제초제에는 토양에다 처리하는 '토양처리제'와 잡초가 올라온 후 잡초에 직접 처리하는 '경엽처리제'가 있습니다. 제초제를 사용할 경우 반드시 사용... 병충해 방제 매주콩 재배에 있어 병충해 방제는 시기만 제대로 맞추어 방제해 주면 특별히 어려움이 없습니다. 방제 시기 병충해 종류 방제법 7월 하순~8월 초순 갈색무늬병, 노균병, 먹뿌리썩음병, 자주빛무늬병, 미이라병, 은무늬밤나방, 진딧물, 콩줄기굴파리, 콩줄기명나방 등 살균제(베노밀수화제, 만코지수화제)와 살충제(디프수화제, 피리모수화제, 지노멘수화제, 메프수화제) 등을 혼합하여 살포 8월 하순~9월 초순 세균성점무늬병, 검은뿌리썩음병, 탄저병, 자주빛무늬병, 미이라병, 콩나방, 노린재류 등 병충해 방제는 장마 이후와 꼬투리가 달릴 메주콩은 기온이 서늘하고 보습력이 있으며 물 빠짐이 양호한 토양에서 잘 자랍니다. 메주콩 적정 토양산도는 pH 6.0 ~ 7.0으로 산성이 강한 토양에서는 잘 자라지 않기 때문에 산성이 강한 토양이라면 파종하기 3~4주 전에 석회를 넣고 토양을 잘 교정해 줍니다. 메주콩 파종 2주 전에 밑거름과 퇴비를 밭 전면에 골고루 뿌리고 밭갈이를 해줍니다. (콩과식물 밑거름 표준시비량 1,000㎡ 기준 : 질소 3.0kg, 인산 3.0kg, 칼리 3.4kg) 메주콩 심는 시기 메주콩 파종시기 메주콩 파종 메주콩 파종적기 메주콩 재배 메주콩 재배법 메주콩 재배방법 백태 심는 시기 노란콩 심는 시기 메주콩 병충해 2024.05.07 cafe.daum.net 【우수카페】신비한 약초세상 토종 서리태 메주콩 쥐눈이콩 찰수수 팥 들깨 판매 8 적게 나오나 맛이 신품종에 비해 월등히 우수해 토종 잡곡을 고집하고 있답니다 제가 파는 잡곡은 모두 맛있는 토종이랍니다 특히 메주콩 대두는 아주 옛날 밤콩이라 하는 품종인데 메주 콩국수 청국장 용으로 최고이며 맛이 다르답니다 기계 선별 후 한알 한알 정성스래 고르고 팥은 세척하여 깨끗히 선별하여 보내... 서리태 2키로 주문합니다 서리태 10kg 주문합니다. 서리태 10키로 주문합니다 서리태 3키로 주문합니다 서리태3키로 메주콩1키로 주문합니다 더보기 2023.11.28 blog.naver.com 화니맘의 삶을가꾸는 이야기 보리막장만들기,토종메주콩으로 만든 메주가루로 보리막장을 만들었습니다^^ 29 그렇듯 이 상태로 한 이틀 더 저어가며 두었다가 옮겨 담아 보관하면 좋은데 매일이 바쁜 일상이라 바로 보관할 김치통에 담았습니다. 토종메주콩이 신품종 메주콩보다 많이 귀하다고 합니다 물론 영양도 풍부하고 맛도 좋다고 하네요 2년 전에 담아둔 막장을 다 먹어 마침 토종메주콩으로 만든 메주가루를 만나게... 2024.03.26 tkdslsl.tistory.com 드림파이어족 노화방지에 좋은 메주콩의 효능과 주의점 *메주콩이란? 메주콩은 전통 장류 제조에 사용되는 검은콩의 일종입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.메주콩은 일반 콩보다 크고 둥근 형태의 검은콩 품종입니다. 메주 제조, 된장·청국장 등 전통 장류 생산에 주로 사용됩니다. 단백질, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋습니다. *노화방지에 좋은 메주콩 메주콩은 단백질, 지방, 탄수화물 등 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 특히 검은 콩은 노화방지에 도움이 되는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 1.항산화 효과: 메주콩에는 폴리페놀, 이소플라본 등 강력한 항산화 물질이 풍부하여 활성산소를 억제하고 세포 노화를 방지합니다. 2.피부 노화 개선: 메주콩에 함유된 이소플라본은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 높이고 주름 개선에 도움을 줍니다. 3.성인병 예방: 메주콩은 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하는 효과가 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 4.발효 메주콩... *메주콩의 효능 1.골다공증 예방: 메주콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘이 골밀도 유지에 도움을 줍니다. 2.갱년기 증상 완화: 메주콩의 이소플라본이 여성 호르몬 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 3.면역력 증진: 청국장에 함유된 나토키나제 효소가 면역력 향상에 도움을 줍니다. 4.장 건강 개선: 청국장의 유산균이 장내 미생물 균형을 개선하여 소화 및 배변 기능을 향상시킵니다. 5.암 예방 효과: 청국장의 항암 물질이 암 발생을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 이처럼 메주콩은 다양한 건강 효과를 가지고 있으며, 특히 발효 과정을 거친 청국장... *메주콩의 활용법 -메주콩은 다음과 같은 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 1.메주 만들기: 메주콩을 삶아 메주를 만들어 장류 발효에 사용할 수 있습니다. 2.콩나물 키우기: 메주콩을 발아시켜 콩나물을 기를 수 있습니다. 3.콩국수 만들기: 메주콩을 삶아 갈아 콩국수 재료로 사용할 수 있습니다. 4.두유 만들기: 메주콩을 삶아 갈아 두유를 만들 수 있습니다. 5.메주콩 요리: 메주콩을 삶아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어 메주콩 밥, 메주콩 죽 등을 만들 수 있습니다. *메주콩의 발효 활용법 -메주콩을 발효시켜 만든 청국장은 다음과 같이 활용할 수 있습니다. 1.청국장 섭취: 청국장을 직접 섭취하거나 청국장 찌개, 청국장 비빔밥 등의 요리에 활용할 수 있습니다. 2.청국장 분말 활용: 청국장을 건조하여 분말로 만들어 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다. 3.청국장 발효액 활용: 청국장 발효액을 장아찌, 장류 등의 재료로 사용할 수 있습니다. 이처럼 메주콩은 다양한 방식으로 활용할 수 있으며, 특히 발효 과정을 거친 청국장은 더욱 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. *메주콩의 주의점 1.과량 섭취 주의: 메주콩은 단백질, 지방, 탄수화물 등 영양이 풍부하지만 과량 섭취할 경우 소화기 증상이 나타날 수 있습니다. 하루 1-2컵 정도의 적절한 섭취가 좋습니다. 2.알레르기 반응 주의: 메주콩은 콩 단백질에 알레르기가 있는 사람에게 두드러기, 가려움증 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 메주콩 섭취 전 알레르기 반응을 확인해 보는 것이 좋습니다. 3.장류 발효 시 주의사항: 메주콩을 이용한 장류 발효 시 온도, 습도, 발효 기간 등을 잘 관리해야 합니다. 발효 과정에서 유해 균이 생길 수 있으므로 위생적인 관리... 메주콩은 전통 장류 제조에 사용되는 검은콩의 일종입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.메주콩은 일반 콩보다 크고 둥근 형태의 검은콩 품종입니다. 메주 제조, 된장·청국장 등 전통 장류 생산에 주로 사용됩니다. 단백질, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋습니다. 메주콩의효능 항산화음식 노화방지에좋은음식 성인병예방음식 메주의효능 메주콩좋은점 메주콩활용법 메주콩주의점 발효메주콩효능 메주의좋은점 2024.05.05 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 퍼스널 브랜드 미트마케터 푸드 분야 크리에이터 청주와 삼겹살 그리고 간장 나쁜 집안은 그 간장맛도 쓰다.”라는 말이 있었다. 1970년대까지도 봄에 콩을 메주로 쑤어서 가을에 간장, 된장, 고추장을 담그고 겨울철에 김장을 하는 것이...밥과 함께 먹는 일상식으로의 고기의 시대다. 우리나라는 소는 한우 한품종만 사육하고 돼지도 YLD 라는 삼원교잡 한품종만 95%이상 사육하는 나라다. 식당... 삼겹살 간장 2023.11.29 브런치스토리 검색 더보기 story.kakao.com 진규앙 진규앙 - 카카오스토리 두룩 또한 콤바인에 맞춰서 형성 일반적으로 지상부가 낮은 '대원콩'을 선호하여 재배하지만 콤바인 작업을 위하여 '선풍콩'을 선택하여 파종 메주콩의 품종은 서리태와 달리 내탈립성이기때문에 수확시 유리함. 2022.06.18 카카오스토리 검색 더보기 푸드 크리에이터 보기