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퍼스널 브랜드 미트마케터 푸드 분야 크리에이터 과지방 삼겹살 논란 품질이 문제가 아니라 가격이 문제 한건 하나의 트렌드를 넘어 문화가 된 삼겹살 유행의 원인을 제대로 파악해야 이 문화의 종식점을 알 수 있기 때문이였다. 요즘 제주도 과지방 삼겹살 이슈로 과지방 삼겹살 미투 현상이 벌어지고 있는 것의 원인을 파악하기 위해서는 우리가 왜? 삼겹살은 좋아하는가 하는 정확한 역사의 진실을 알아야 한다. 내가 아주... 삼겹살 지방 2024.05.26 브런치스토리 검색 더보기 chuksannews.co.kr news [축산신문] 삼겹살 과지방 이슈 대응 품질관리 협의체 구성 사무실에서 ‘2024년 제1차 대표자 회의<사진>’를 갖고, 이같은 의견에 공감대를 형성하는 등 삼겹살 과지방 문제를 비롯 축산물 유통 현안에 대해 심도 있는 논의를 했다. 이날 회의에서는 한우 도축·경매... 2024.03.20 웹문서 검색 더보기 [축산신문] 한돈 소비촉진 시식행사로 우수성 알려 홍보하고 삼겹살 등 한돈의 소비촉진을 위해 마련됐다. 특히, 최근 급격한 경기침체와 삼겹살 과지방 이슈로 삼겹살 소비부진이 우려되는 상황에서 풍성하고 맛좋은 시식행사를 통해 국산 돼지고기 ‘한돈’의 맛... [축산신문] “흑돼지 · 육질등급제 도입해야” 않고 있을 뿐 만 아니라 소비자에게는 마치 육질등급 체계처럼 혼동을 주고 있다는 것이다. 삼겹살 과지방 이슈의 재발 방지대책과 함께 모돈 등급판정, 잔반돼지의 시세 적용 등 불필요한 절차 및 정상 작동하지... startuptoday.co.kr news 롯데마트 "황금비율 명품 삼겹살...과지방 근절 AI 장비 도입" 학습하는 기술)’기반의 AI 장비가 삼겹살의 단면을 분석해, 살코기와 지방의 비중을 확인하고 과지방 삼겹살을 선별하는 기술이다. 기존과 비교해 한층 정밀하고 객관적인 선별이 가능해, 고객의 신뢰도를 한층... 2024.02.25 blog.naver.com 가온누리축산물 "과지방 삼겹살 또 논란...이번엔 부산" 3 지방이 많은 삼겹살 바꿔달라 요청 주인, 바꾼 지방 삼겹살까지 계산하고 가라 과지방 삼겹살 - 가온누리축산물 자체제작(타목적 사용불가) 8일 온라인 커뮤니티에 과지방 삼겹살 일명 비계 삼겹살 때문에 경찰을 부른 사연 이 올라왔습니다. 해당 식당은 부산 수영구에 위치한 곳으로 글을 올린 당사자는 어 버이날... 2024.05.10 블로그 검색 더보기 blog.naver.com 슬기로운 고기생활 과지방 삼겹살 논란 종결 7 구독자님들 !!! 이번 포스팅에서는 사회적으로 이슈가 된 과지방 삼겹살, 비곗덩어리 삼겹살 논란에 대해 이야기 해보려고 합니다. 3월 3일 삼겹살데이만 되면 과지방 삼겹살 이슈가 터지는 것 같아서 업계종사자로서 정말 부끄럽고 면목이 없습니다. 결론부터 말씀드리자면 '소비자가 원하는 삼겹살을 주면 되는거... 2024.02.08 nongmin.com article 잇단 ‘과지방 삼겹살’ 논란…“무작정 지방만 떼면 해결?” 자구책을 마련하는 등 위기감이 커지고 있다. 이같은 노력에 찬물을 끼얹는 일이 발생했다. 바로 ‘과지방 삼겹살 논란’이다. 자칫 양돈업 전반으로 불신이 이어져 소비 위축을 가속화할 수 있다는 우려가 업계... 2024.02.05 전체보기 [시론] 조기 출하에 따른 돈육 품질의 심각성 맞춰 삼겹살 품질로 등급을 판정하는 방법을 고려해야 한다. 그렇게 된다면 이번 삼겹살데이에서 나타난 삼겹살 과지방 문제는 의외로 쉽게 해결할 수 있을 것으로 보인다. 양돈농가들도 출하돈의 도체 등급이... [취재수첩] 삼겹살 지방 기준 없애야 하는 이유 제대로 논의되지 못하는 실정이다. 발단은 지난해 정부가 마련한 ‘삼겹살 품질관리 매뉴얼’이다. 2023년 삼겹살데이(3월3일) 때 과지방 삼겹살 논란이 발생하자 농림축산식품부는 그해 6월 축산물품질평가원과... 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 dd.3cozy.com FOUR(건강) "비계삼겹살 논란되자" 대형마트가 선택한 놀라운 포장방법 3 품질혁신센터에 인공지능(AI) 선별 시스템까지 도입했다. 딥러닝(심층학습) 기반의 AI 장비가 삼겹살의 단면을 분석해 살코기와 지방의 비중을 확인하고 과지방 삼겹살을 선별하는 기술이다. 롯데마트는 지방이 과도한 원물을 사전에 걸러내고, 상품화 과정에서 과감한 지방 제거 방법을 도입했다. 소위 '떡 지방'(과다... 2024.05.04 티스토리 검색 더보기 경욱 자기계발 분야 크리에이터 프로처럼 맛있는 삼겹살 고르는 법(실전 편) - 4화 - 자, 이제 실전이야. 내 고기! 15 떡지방을 피하는 방법 (출처:양돈타임스) 사실 삼겹살 먹다가 가장 열 받는 건 위 사진 같은 과도한 지방, 일명 '떡지방'(공식 명칭 과지방)을 만났을 때일 겁니다. 삼겹살에 지방이 많은 건 알고 먹지만 지방만 먹을 일이 있냐는 것이죠. 사실 과도한 떡지방을 가진 도체라면 정육인이 작업을 하면서 먼저 걸러냈을 겁... 삼겹살 고기 돼지고기 2021.08.13 브런치스토리 검색 더보기 story.kakao.com 인기많은남자다 인기많은남자다 - 카카오스토리 2 뭘 살 수가 있을지", "이건 좀 심하다", "삼겹살이 아닌 부위도 있는 것 같다" 등 반응을 보였다. 한편...경우 삼겹살은 1 이하, 오겹살은 1.5 이하로 지방 제거가 권장되고 과지방 부위는 폐기를 검토해야 한다... 2024.05.19 카카오스토리 검색 더보기
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- Daum 뉴스2024.03.01
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