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blog.naver.com 부기네집 숙주보관법 최적 방법과 소비기한, 냉동보관 팁 함께 있는 것을 몇 번 목격한 사람... 저처럼 잘못된 보관방법으로 인해 빠르게 상하거나 영양가가 손실되는 것을 방지하기 위한 올바른 보관법을 알아보겠습니다. 그럼 숙주보관법 함께 알아볼까요? 특성과 신선도의 중요성 높은 수분 함량을 가지고 있어 쉽게 부패할 수 있는 채소입니다. 신선할 때는 아삭아삭... 2024.04.22 블로그 검색 더보기 travelgogog.tistory.com 고고씽 숙주나물 무침 아삭하게 만드는 방법, 숙주나물 보관법 숙주나물 무침에 필요한 재료 숙주나물 무침을 만들 때 사용되는 재료에 대해 자세히 알아보겠습니다. 먼저, 주 재료로 사용되는 것은 숙주나물입니다. 숙주나물은 작고 둥글고 연두색을 띠며, 녹색의 부드러운 잎을 가지고 있습니다. 이 잎을 사용하여 무침을 만듭니다. 숙주나물은 시장이나 슈퍼마켓에서 신선한 것을 쉽게 구할 수 있습니다. 숙주나물은 씻고 데치거나 삶아서 사용합니다. 무침의 맛을 강조하기 위해 양념 재료가 필요합니다. 대표적으로는 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 간장, 설탕 등이 사용됩니다. 이들을 조합하여 숙주나물에 골고루... 숙주나물 무침 만드는 법 숙주나물 무침을 만드는 방법은 간단하지만 맛과 식감을 살리는 데 중요한 과정들이 포함되어 있습니다. 먼저, 숙주나물을 손질합니다. 시장이나 슈퍼마켓에서 신선한 숙주나물을 구입한 후 물에 씻어서 먼지와 이물질을 깨끗이 제거합니다. 그 후, 물기를 제거하기 위해 체에 밭쳐 건져줍니다. 다음으로, 숙주나물을 삶거나 데칩니다. 냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고 숙주나물을 넣어 살짝 데칩니다. 또는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈서 식힙니다. 이 과정에서 숙주나물의 식감과 부드러움을 조절할 수 있습니다. 무침의 양념을... 숙주나물 무침을 더욱 맛있게 만드는 팁 숙주나물 무침을 맛있게 만드는 데는 몇 가지 팁이 있습니다. 첫째로, 숙주나물을 삶거나 데칠 때 적절한 시간을 지켜야 합니다. 너무 오래 데치면 숙주나물이 너무 부드러워져서 식감이 떨어지고, 너무 짧게 데치면 아직 식감이 살아있지 않을 수 있습니다. 따라서 적절한 시간을 유지하여 적당한 식감을 유지하는 것이 중요합니다. 둘째로, 숙주나물을 삶거나 데친 후에는 빠르게 찬물에 헹궈 식히는 것이 좋습니다. 찬물에 헹궈주면 숙주나물의 색감과 식감을 보존할 수 있습니다. 또한, 더욱 신선하고 맛있는 숙주나물을 만들 수... 숙주나물 무침을 만들 때 사용되는 재료에 대해 자세히 알아보겠습니다. 먼저, 주 재료로 사용되는 것은 숙주나물입니다. 숙주나물은 작고 둥글고 연두색을 띠며, 녹색의 부드러운 잎을 가지고 있습니다. 이 잎을 사용하여 무침을 만듭니다. 숙주나물은 시장이나 슈퍼마켓에서 신선한 것을 쉽게 구할 수 있습니다. 숙주나물은 씻고 데치거나 삶아서 사용합니다. 무침의 맛을 강조하기 위해 양념 재료가 필요합니다. 대표적으로는 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 간장, 설탕 등이 사용됩니다. 이들을 조합하여 숙주나물에 골고루... 숙주나물 무침 숙주나물 보관법 숙주나물 무침 황금레시피 2024.03.12 blog.naver.com 비비홀릭의 집밥이야기♡ 다이어트 숙주요리 보관법부터 숙주나물요리 이걸로 끝! 28 나물 240g 현미밥 150g 계란 4개 깻잎 4장 조미김 4장(없어도 무방) 양파 1/2개 굴소스 1스푼 진간장 1스푼 후추 약간 ( 2줄 나오는 기준) 1. 숙주보관법 숙주는 1봉지를 구매해서 반만 사용했어요. 대략 240g 정도 준비합니다. 남은 숙주는 보관을 잘해주어야 하는데요. 숙주보관법은 간단합니다. 우선 꼬리부분... 2024.05.09 blog.naver.com 주부 미미의 냠냠아로마 편스토랑 장민호김치찜만들기 차돌박이김치찜 숙주보관법 24 흔치 않죠?ㅎㅎ 오늘은 편스토랑장민호 치즈김치찜만들기를 차돌박이와 치즈를 더해서 퓨전식으로 장민호요리 한식 치즈김치찜을 만들어 보려고 합니다. 숙주보관법을 알아보고 편스토랑장민호김치찜을 함께 해 볼까요? ☞ 숙주보관법 숙주나물을 조금 더 오래 보관하는 방법은 숙주나물을 통에 넣고 찬 물을 숙주가... 2024.03.02 dalsoonlife.tistory.com 달순생활 숙주나물 무침 황금레시피 숙주나물 데치기 숙주나물 효능 손질 보관법 숙주나물 효능 숙주는 녹두를 발아시켜 만들었기 때문에 녹두의 영양성분을 고스란히 가지고 있어요. 수분이 무려 96%로 구성되어 있고 섬유소가 풍부해 포만감을 주지만 열량이 낮아서 다이어트 식품으로 아주 좋아요. 활성산소를 제거해 주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 포함되어 있어 세포 노화를 예방해 피부미용에도 좋고, 성인병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산을 포함하고 있어 숙취해소에 도움을 주고, 숙주의 찬 성질이 열기를 내려준다고 해요. 숙주나물 무침 맛있게 만드는 법 콩나물처럼 아삭하고 시원한 맛이 일품인 숙주를 살짝 데쳐서 무쳐먹는 숙주나물 무침은 콩나물무침만큼이나 집에서 자주 해 먹는 요리예요. 콩나물과 다르게 숙주는 약간의 호불호가 있어 보이지만 저희 집에서는 너무나 좋아하는 나물 중 하나라 항상 콩나물 살 때 숙주나물도 1봉씩 구매하고 있어요. 숙주는 생각보다 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료예요. 나물무침뿐만 아니라 소고기와 함께 넣어 볶아먹기도 하고요, 라면 끓일 때 넣어 먹어도 맛있답니다. 이렇게 다양하게 활용가능한 숙주나물은 뭐니 뭐니 해도 무침으로 해... 재료준비 숙주나물 260g국간장 1스푼맛소금 또는 고운 소금 1 티스푼참기름 1스푼통깨 숙주나물 손질 숙주나물을 손질할 때는 먼저 깨끗한 물에 담가서 살살 흔들어 씻어주세요. 숙주나물은 줄기가 연하기 때문에 세게 흔들어 씻으면 부러지기 쉬워요. 숙주 껍질이나 잔뿌리등이 떠오르면 살짝 건져내고 흐르는 물에 한두 번 더 헹궈주면 됩니다. 요즘은 마트에서 워낙 깨끗한 상품을 선별해서 팔기 때문에 손질하기가 더 쉬워졌어요~ 숙주나물 보관법 숙주나물은 수분기가 많아 쉽게 변하기 때문에 한 번에 먹을 양만 구매하시는 게 가장 좋아요. 만일 사용하고 남은 숙주나물이 있다면 밀폐용기에 숙주나물을 넣고 나물이 담길 만큼 물을 부은 후, 냉장고에 넣어서 보관하시면 돼요. 3일 정도 보관가능하지만 되도록 빠른 시일 내 드시는 걸 추천드려요. 숙주나물 데치기 1. 숙주나물 잠길 정도의 물을 부은 후, 물이 팔팔 끓으면 숙주 넣어주세요. 숙주를 데칠 때는 소금을 넣지 마세요. 소금을 넣게 되면 삼투압현상으로 통통한 숙주의 수분이 빠지면서 가늘어지고 질겨지게 된다고 해요. 또한 숙주의 비린맛 제거를 위해서는 맛술 조금 넣어주셔도 좋아요. 2. 숙주는 콩나물보다 줄기가 연하기 때문에 오래 데치시면 안 돼요. 260g 1봉 기준으로 2분 정도 데치면 적당해요. 오래 데치면 아삭한 식감이 사라지니 꼭 2분을 넘기지 마시고 삶아주세요. 데치는 중간에 위아래 한번 뒤집어주세요. 숙주가... 숙주나물 황금레시피 저는 다진파와 다진 마늘은 생략했어요. 취향껏 넣어주세요. 물이 많이 생기는 걸 방지하고자 국간장도 1스푼만 넣었어요. 국간장은 감칠맛을 위해 넣어주는데요, 최대한 조금만 넣어주고요 나머지 간은 소금으로 해주세요. 소금은 맛소금 1 티스푼과 고운 소금 한 꼬집 정도 더 넣어줬어요. 참기름 1스푼 넣고 통깨 뿌려 마무리해 주세요. 숙주나물 완성 아삭아삭한 숙주나물무침은 담백하고 고소해 아이들 반찬으로도 아주 좋아요. 콩나물무침은 고춧가루 듬뿍 넣어 매콤하게 무쳐먹기도 하지만 숙주나물은 소금으로 간만 맞추고 아주 담백하게 먹기 때문에 콩나물무침과 유사하지만 더 담백하고 시원한 맛이 나는 나물무침이에요. 숙주를 삶을 때 소금을 넣고 데치면 통통했던 숙주가 얇아지고 질겨져요. 소금을 넣지 않고 시간 내에 빠르게 삶아내야 아삭한 식감의 숙주나물무침을 드실 수 있어요. 숙주나물은 무쳐서 바로 먹어야 제일 맛있지만 만일 며칠 냉장고에 두고 먹을 거라면... 21 숙주나물은 수분기가 많아 쉽게 변하기 때문에 한 번에 먹을 양만 구매하시는 게 가장 좋아요. 만일 사용하고 남은 숙주나물이 있다면 밀폐용기에 숙주나물을 넣고 나물이 담길 만큼 물을 부은 후, 냉장고에 넣어서 보관하시면 돼요. 3일 정도 보관가능하지만 되도록 빠른 시일 내 드시는 걸 추천드려요. 숙주나물 2024.02.14 blog.naver.com 초록스토리 숙주 보관법 싱싱함을 유지하는 비결! 6 않을 시에는 봉지에서 꺼내서 한번 세척 후 용기에 담아 보관해야 한답니다. 세척하면서 물러진 숙주는 버리고 신선한 것만 골라서 보관해주세요. 세척한 숙주는 용기에 담고 숙주가 잠길 만큼 물을 담고 냉장 보관합니다. 오래 보관 시에는 물을 하루에 한 번씩 갈아주세요~ 오늘은 숙주 보관법에 대해 간단히 정리... 2024.04.22 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 꼼지맘 건강 분야 크리에이터 나의 일주일 항암밥상- 나물은 일주일에 2번 합니다 16 볼 때 신선한 재료들을 구입한다. 나물을 할 때 시금치등은 데치지만 브로콜리, 숙주, 가지등은 증기로 찐다. 간은 집에서 만든 멸치액젓만 사용하고, 참기름과...비빔밥이나 김밥으로 먹어 정리를 한다. 특별한 보관법이 있는것이 아니라 장기보관은 하지 않는다. 3일에 한 번씩 나물반찬을 하고 있다. 나물을 먹는... 브런치북 나의 항암 밥상1-추천음식 나물 항암치료 밥상 2023.11.11 브런치스토리 검색 더보기 eunmm1004.tistory.com 여행알리미 숙주나물의 효능과 보관법, 부작용 숙주나물의 효능 숙주나물은 녹두의 어린싹을 그릇에 담아 키운 나물이며 숙주나물이라고 합니다. 숙주나물에는 숙주나물에는 영양성분이 풍부하며 다양한 효능이 있는데요. 아삭한 식감을 가지고 있는 숙주나 물에 대한 효능에대해 소개해 드릴게요. 1) 숙주에는 알코올을 주는 성분인 아스파라긴산이있습니다. 술 마신 후 숙주나물을 먹으면 숙취 해소에 큰 도움을 주는 나물입니다. 간 건강에도 도움을주는 데 간세포를 보호해 주고 해독작용을 도와주어 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 또한 중금속이나 미세먼지등의 독성 물질을 배출해주는데 큰... 보관법 숙주나물을 보관하기 전에 손질을 해줘야 합니다. 1) 물 1리터를 기준으로 식초를 소주잔 1컵을 넣고 10분간 담가줍니다. 식초의 살균작용이 있기 때문에 숙주에 남 있는 세균까지 없애주는 효과가 있습니다. 2) 숙주나물을 식초에 담근 후 에는 숙주나물을 흐르는 물에 몇 번 헹궈줍니다. 깨끗하게 씻은 숙주나물은 채반에 옮겨준후에 떨어져 나간 속이 빈 줄기, 잔뿌리는 깨끗하게 제 거해 줍니다. 숙주껍질을 버리는 경우가 있는데 숙주껍질에는 비텍신, 이소비텍신등 항산화 물 질에 풍부하게 들어있습니다. 숙주껍질을 제거하지... 숙주나물을 보관하기 전에 손질을 해줘야 합니다. 1) 물 1리터를 기준으로 식초를 소주잔 1컵을 넣고 10분간 담가줍니다. 식초의 살균작용이 있기 때문에 숙주에 남 있는 세균까지 없애주는 효과가 있습니다. 2) 숙주나물을 식초에 담근 후 에는 숙주나물을 흐르는 물에 몇 번 헹궈줍니다. 깨끗하게 씻은 숙주나물은 채반에 옮겨준후에 떨어져 나간 속이 빈 줄기, 잔뿌리는 깨끗하게 제 거해 줍니다. 숙주껍질을 버리는 경우가 있는데 숙주껍질에는 비텍신, 이소비텍신등 항산화 물 질에 풍부하게 들어있습니다. 숙주껍질을 제거하지... 2024.01.22 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 김고 김고 - 카카오스토리 숙주나물 만드는법 숙주나물무침 만드는법 숙주나물요리 데치기 아기숙주나물무침 숙주요리 보관법 출처 : 갬성주부 .. | 블로그 2024.04.10 카카오스토리 검색 더보기 건강 크리에이터 보기