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blog.naver.com 김사장은 食道樂家 라드유 만들기,돼지기름 라드 보관 /맛있는 짜장면 필수재료 21 라드유 돼지기름 / 라드유 오래된 화상중식당에서 드셔보시면 간짜장이나 볶음밥 이 예사맛이 아니지요? 엄청나게 고소해서 이집은 무슨 msg를 넣었을까 궁금해 하셨던 기억 있으시조? 답은 라드유 입니다. 돼지기름 이란 말씀이지요 헉! 돼지기름으로 짜장면이나 볶음밥을 하면 얼마나 느끼할까 ? 의심스럽기도... 2024.05.19 블로그 검색 더보기 blog.naver.com 정어리어카 [다이어트 식단]라드유 만들기 8 자뻑했는데 요똥이 맞았어요 ㅎㅎㅎ 유튜브 보고 대충 따라하기가 저의 특징!! 박하향수님 글이 그리 빨리 올라올지 알았다면 두 시간만 참을 걸 아무튼 라드유 만들기 한번 찌끌여 보겠습니다. 사진 설명을 입력하세요. 비계가 온다고 하더니 제주도 삼겹살이 왔네요~ㅎㅎ 저번에 비계 삼겹살로 논란이 있었던 제주... 2024.05.28 blog.naver.com engineer66 라드유 만들기, 라드유 활용 26 돼지비계는 등쪽 비계(A등급)가 좋지만 어떤 부위로 해도 상관없다. 몇 년전만 해도 비계는 정육점에서 공짜로 줬었는데 이제는 비싸졌다. 시판 라드유 작년에 처음으로 시판 라드유를 사봤다. 처음에는 편하고 맛도 나름 좋아서 쓸만했는데 집에서 뽑은 라드유맛 보다 못했다. 집에서 만든게 경제적이고 맛도 몇 배... 2024.03.26 blog.naver.com 카소미야 공식블로그 라드유 효능과 보관 지난번 포스팅을 하며 카소미야의 돈카츠가 맛있는 비법 중 하나를 말씀드렸어요. 조금 더 자세히 그 이야기를 해 볼게요. 라드유란? 돼지의 지방에서 나오는 기름을 정제해 만든 기름을 말해요. 우리가 삼겹살 구워 먹으면 기름이 나오죠. 그 기름을 필터로 걸러 사용한다고 생각하면 쉬워요. 그 기름에 김치를 볶아... 2024.05.14 ochangup.co.kr board view 중화요리 라드유 질문이요 : 창업정보 포털 오늘의창업 요즘 중화요리를 만들고 있는데 짜장면 만들 때 라드유는 몇 숟가락 넣어요? 볶음밥을 만들 때는 라드유 몇 숟가락 넣어요? 그리고 라드유를 통해서 만들 수 있는 음식들을 추천해주세요 댓글 0 중화요리 라드유... 2024.05.07 웹문서 검색 더보기 라드유( 돼지기름 )로 튀긴 제품 수입 가능 여부 아시는 분 : 창업정보 포털 오늘의창업 대만에서 냉동 튀김류를 수입하려고 하는데 돼지기름(라드유)으로 튀긴 제품 국내 수입이 가능한지요? 댓글 0 라드유( 돼지기름 )로 튀긴 제품 수입 가능 여부 아시는 분 에 대한 의견을 남기시려면 로그인 하세요. 폐유 버리면 식용유,라드유 분리해야하나요 ? : 창업정보 포털 오늘의창업 2023-10-13 23:43:26 [답글쓰기] 구분해서 버려야 합니다 스톰2 2023-10-14 00:17:48 [답글쓰기] 라드는 돈 안 쳐줘요~ 폐유 버리면 식용유,라드유 분리해야하나요 ? 에 대한 의견을 남기시려면 로그인 하세요... 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 책선생 에세이 분야 크리에이터 1일1식이라 아무거나 먹는다고? 6 나쁜 기름과 튀긴 음식(과자와 빵포함)과 술을 제한하고 있지만 전혀 안 먹는 것은 아니다. 설탕은 대체제로, 나쁜 기름은 냉압착 올리브유와 아보카도유와 라드유로 바꾸고, 튀긴 음식 들은 거의 먹지 않지만 어쩌다 아주 가끔씩 먹는다. 그리고 1일 1식 전에 가장 많이 먹고 있었던 밀가루는 거의 끊고 한 달에 딱 한... 브런치북 나의 음식 해방 일지1 체중감량 1일1식 연료 2024.02.16 브런치스토리 검색 더보기 danjibuja.tistory.com 부자 마인드 라드유 돼지기름 만들기 돼지 비계 활용 식용유 식재료에서 빠질 수 없는 재료를 꼽으라면 식용유를 들 수 있을 것이다. 볶음 요리, 튀김 요리, 부침 요리, 샐러드드레싱, 소스 등으로 활용되고 매요리마다 없어서는 안 되는 재료이다. 식용유 종류도 워낙 많아서 무엇을 골라야 할지 엄청난 고민이 될 정도이다. 식용유에 대한 논쟁은 예전에도 많았고 지금도 여전히 진행 중이다. 선택은 사용자의 몫이다. 돼지기름 1980년대 삼양라면의 우지 파동이 있기 전까지는 돼지기름을 요리에 많이 썼다고 한다. 풍미도 식물성 식용유에 비해 더 진하고 음식의 맛에도 많은 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 돼지기름이 몸에 나쁘다는 인식은 현재도 여전히 남아있지만 누명(?)은 많이 벗겨진 상태이다. 이것 또한 여전히 논쟁 거리가 되고 있지만 과하지 않다면 유전자 변형 식물로 만드는 식물성 기름보다 나쁘다는 생각이 크게 들지는 않을 것이다. 돼지기름이 싫다면 한국사람이 가장 좋아하는 돼지고기 부위인 삼겹살은 입에도 대지 말아야 할 것이며... 라드유 돼지기름 즉, 라드는 영양학적으로도 훌륭하다고 알려져 있다. 현재는 사용하는 곳이 많지 않지만 옛날에는 짜장면에 항상 라드를 사용했다고 한다. 그래서 어른들이 요즘 짜장면은 옛날 맛이 안 난다는 말을 하는 것도 라드를 사용하지 않아서라는 의견도 있다. 다양한 요소가 있겠지만 충분히 있을 법한 이야기이다. 풍미가 달라졌을 테니 말이다. 라드 만들기 집에서 라드를 만들어 보았다. 라드에 관심이 있는 사람들이 종종 만들어서 사용한다는 것을 알게 되었고, 만드는 과정이 그리 어려워 보이지 않았다. 만들어진 것을 구매할 수 있다. 하지만 판매되는 가격을 찾아보면 깜짝 놀랄 정도로 가격이 꽤 비싼 것을 볼 수 있을 것이다. 이것만 봐도 괜찮은 식용유라고 생각이 든다. 돼지 지방을 저렴한 값에 별도로 구매하거나 단골 정육점에 부탁을 하면 얻을 수 있다. 이번에 만들 때는 삼겹살과 목살 덩어리를 손질하면서 별도로 모아둔 돼지 지방을 이용해 보았다. 다양한 방법을 통해서... 그람멜 라드를 만들고 남은 돼지비계는 아주 맛있는 간식 겸 술안주가 된다. 처음 먹어봤는데 너무 고소하고 담백해서 깜짝 놀랄 정도이다. 초등학생 아이들에게 모두 빼앗겨 버렸다. 맛있다고 계속 주어먹는다. 별도로 해줘야겠다는 생각이 든다. 돼지비계 튀김은 오스트리아에서는 그람멜이라는 음식으로도 알려져 있다. 남는 돼지비계를 이용해서 라드를 한 번 만들어 보기를 추천한다. 15 식재료에서 빠질 수 없는 재료를 꼽으라면 식용유를 들 수 있을 것이다. 볶음 요리, 튀김 요리, 부침 요리, 샐러드드레싱, 소스 등으로 활용되고 매요리마다 없어서는 안 되는 재료이다. 식용유 종류도 워낙 많아서 무엇을 골라야 할지 엄청난 고민이 될 정도이다. 식용유에 대한 논쟁은 예전에도 많았고 지금도 여전히 진행 중이다. 선택은 사용자의 몫이다. 라드 돼지비계 돼지기름 라드유 라드만들기 그람멜 2024.02.06 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 김경숙 김경숙 - 카카오스토리 많아 식으면 하얗게 변해서 비계 부분을 잘라내고 먹기도 하는데 최근에는 이 돼지비계로 만든 기름(라드유)이 오히려 건강식으로 주목받고 있다고 한다. 영국에서도 돼지비계는 과학자가 뽑은 100대 슈퍼푸드 중... 2024.05.15 카카오스토리 검색 더보기 에세이 크리에이터 보기
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