10000recipe.com만개의레시피정월대보름오곡밥먹는날 압력밥솥 오곡밥 재료 만드는 법 배고픈엄마정월대보름오곡밥 만드는 법 전기밥솥 찰밥만들기 오곡밥재료 60분이내6인분이상스마일로즈의건강밥상정월대보름오곡밥2시간이상6인분이상내맛대로요리레시피정월대보름 음식 압력솥 오곡밥 만들기 30분이내2인분반이짝이정월대보름오곡밥 만드는 법 재료 전기밥솥 찰밥 만들기 2시간이내4인분배고픈엄마 오곡찰밥 (오곡밥짓기 전기압력밥솥 오곡밥) 60분이내5인분ariel1007정월대보름오곡밥 만들기 90분이내6인분이상요리재능발견정월대보름날먹는오곡밥60분이내6인분이상깻잎언니정월대보름오곡밥60분이내4인분밥심은국력 보름나물 곤드레나물볶음 만들기 곤드레나물 삶기 묵나물 나물종류 15분이내4인분스마일로즈의건강밥상blog.naver.com2024정월대보름오곡밥먹는날 수제 오곡밥 파는곳 택배 후기14수 있다는 믿음이 있다 - 액운 쫓고 행운 기원 정월대보름에는 잡귀가 돌아다닌다고 믿었다고한다 오곡밥은 붉은색과 검은색 콩이 들어가 있어 잡귀를 쫓고 행운을 기원하는 의미를 담고 있다 - 가족 화합 기원 오곡밥은 함께 나눠 먹는 음식으로 가족들이 오곡밥을 함께 나눠 먹으면서 화합 과 건강을 기원하는...2024.02.27블로그 검색 더보기namu.wiki정월대보름 - 나무위키정월대보름(正月大-)은 정월(1월)의 보름날을 가리키는 말로, 음력 1월 15일에 해당하는 한국의 전통 명절이다. 설날 이후 처음 맞는 보름날로 '상원', 혹은 '오기일(烏忌日)'이라고도 한다.
이칭
상원(上元), 오기일(烏忌日)
시기
음력 1월 15일
지위
평일
개요유래풍속여담둘러보기2024.05.14웹문서 검색 더보기찰밥 - 나무위키한국사능력검정시험/학습 조언 - 나무위키sohonghealth0722.tistory.com소홍라이프정월대보름은 오곡밥먹는날 ! 오곡밥 곡물 종류 효능 레시피오곡밥 곡물 종류오곡밥에 들어가는 잡곡 종류는 지역마다 차이가 현저하게 나는데요 일반적으로 검정콩, 팥, 찰수수 등을 공통적으로 넣어먹습니다 오곡밥에 대해 알아보자오곡밥에 들어가는 곡물의 효능오곡밥 속 대표적인 곡물에는 어떤 효능들이 있는지 한번 알아보겠습니다 1) 검정콩 검정콩에는 안토시아닌이 많이 함유돼있습니다 안토시아닌은 활성 산소 제거와 세포 노화 방지 효과가 있는 항산화 물질이지요 이러한 안토시아닌을 통해 눈 건강에도 도움이 되며 동맥경화, 골다공증 예방등에 크게 도움이 됩니다 검정콩은 탈모 예방에도 도움이 됩니다 2) 팥 팥은 칼륨을 많이 함유하고 있습니다 칼륨은 체내 나트륨을 배출을 촉진시켜 주는 역할을 합니다 또한 팥에는 사포닌 함량이 높아 이뇨 작용을 돕고 부종 완화와 노폐물...오곡밥 레시피건강에 좋은 오곡밥을 쉽게 만드는 레시피를 알려드리겠습니다 1) 곡물을 준비한 후 먼저 팥을 깨끗이 씻어줍니다 2) 3컵 정도의 물을 넣고 팥을 약불에서 10분간 삶아주세요 3) 팥을 삶는 동안 나머지 곡물들을 한꺼번에 씻은 후 물기를 빼주세요 4) 10분간 삶은 팥과 물을 따로 담아내고 팥을 삶는 데 사용한 물에 소금 1/3 스푼을 넣어줍니다 5) 나머지 곡물들과 팥을 솥에 넣은 후 팥물로 물을 조절하여 취사해 주시면 됩니다 오늘은 정월대보름을 맞이하여 오곡밥의 효능에 대해 알아보았습니다 다들 오늘 점심은 맛있는 오곡밥 한8건강에 좋은 오곡밥을 쉽게 만드는 레시피를 알려드리겠습니다 1) 곡물을 준비한 후 먼저 팥을 깨끗이 씻어줍니다 2) 3컵 정도의 물을 넣고 팥을 약불에서 10분간 삶아주세요 3) 팥을 삶는 동안 나머지 곡물들을 한꺼번에 씻은 후 물기를 빼주세요 4) 10분간 삶은 팥과 물을 따로 담아내고 팥을 삶는 데 사용한 물에 소금 1/3 스푼을 넣어줍니다 5) 나머지 곡물들과 팥을 솥에 넣은 후 팥물로 물을 조절하여 취사해 주시면 됩니다 오늘은 정월대보름을 맞이하여 오곡밥의 효능에 대해 알아보았습니다 다들 오늘 점심은 맛있는 오곡밥 한정월대보름오곡밥검은콩팥찰기장정월대보름 오곡밥오곡밥 효능찰수수오곡밥 레시피오곡밥 곡물종류2024.02.24twins0807.tistory.com배고픈맘의 행복레시피정월대보름오곡밥먹는날 압력밥솥 오곡밥 재료 만드는 법21생신이라 잊을 수가 없지요. 그래서 돌아오는 토요일에 엄마 보러 가야 하니 식구들 먹을 수 있게 미리미리 준비해 봅니다. #오곡밥 #오곡밥먹는날 #정월대보름오곡밥 #음력1월15일 오곡밥 준비하기.... 찰기장쌀 1/2 컵, 찰수수 1/2 컵, 검은콩 1/2 컵, 팥 1/2 컵, 찹쌀 1 컵, 쌀 1 컵, 물 3 + 1/2 컵, 소금 1/2 작은...2024.02.22mimint.co.krview정월대보름 음식 오곡밥·부럼 먹는 이유정월대보름날에는 구름낀 날씨로 보름달을 보며 소원성취 기도는 어렵다. 정월대보름에 오곡밥을 먹어야 하는 이유, 부럼을 깨서 먹는 이유는 다음과 같다. 1. 풍년과 무병장수 기원: 오곡밥은 5가지 곡식 (찹쌀...2024.02.24통합웹 더보기
서비스 안내스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다.자세히보기myhealthy-food.com건강한 음식정월대보름오곡밥먹는 이유(오곡밥 효능)우리나라 전통 명절 중 하나인 '정월대보름'음력 1월 15일, 올해는 2월 24일이었습니다. 한 해의 첫 보름달이 뜨는 날이자, 크고 환한 보름달을 바라보며 집안의 안녕과 건강을 기원하는 날이기에 더욱 의미가 깊습니다.오곡밥은 왜 먹나요?예로부터 대보름 전날에는 여러 곡식을 넣은 '오곡밥'을 지어 이웃들과 나눠 먹으며 액운을 쫓고 한 해 가정의 평안을 빌었습니다. 다섯 가지 곡식으로 지어 오곡밥이라고도 합니다. 잡곡은 지역과 시대에 따라 조금씩 다르지만, 일반적으로 찹쌀에 검정콩과 수수, 팥, 차조, 기장 등을 섞어 먹습니다. 오늘은 오곡밥 풍미를 살려주는 우리 '잡곡'에 대해 제대로 알아보겠습니다.성인병 예방에 좋은 검정콩노화를 예방하는 성분인 안토시아닌이 풍부하고 골다공증 예방 및 인지력 개선에 효과적인 필수아미노산을 다량 함유하고 있습니다. 게다가 여성 갱년기 증상 및 골다공증을 개선할 수 있는 이소플라본 성분도 많이 들어 있습니다. 우리 품종 검정콩 '청자5호' 당도가 높아 맛이 좋으며 항산화 활성이 우수한 안토시아닌과 이소플라본 성분이 재래종보다 각각 2,7배, 1.4배 많다고 합니다. 당도가 높고 무름성이 좋아 밥에 넣어 먹으면 씹히는 맛이 뛰어납니다.노폐물 배출을 도와 몸을 가볍게 하는 팥체내 나트륨 배출을 촉진하는 칼륨이 많아 혈압을 낮추고, 팥 사포닌은 이뇨 효과가 커 부종 완화와 노폐물 배출에 도움을 주는 등 피부관리와 비만 예방에 효과적이라고 합니다. 우리 품종 팥 '아라리' 어두운 적색을 띠는 아라리는 앙금으로 만들었을 때 입자가 곱고 색과 맛, 향이 뛰어나 많이 이용되고 있으며, 전체 재배면적의 50% 이상을 차지할 만큼 많은 인기를 얻고 있다고 합니다.당뇨와 빈혈 예방에 도움 되는 '차조' & 탈모에 좋은 '기장'차조는 빈혈을 예방하고 개선하는 데 좋은 철분과 미네랄이 많이 들어 있다고 합니다. 기장에는 탈모 개선 및 예방에 효과적인 밀리아신이 함유되어 있다고 합니다. 우리 품종 차조 '삼다찰' 특유의 푸른색이 선명한 청자조로 아밀로스 함량이 낮아 밥을 지었을 때 부드럽고 찰지며 맛이 뛰어나다고 합니다. 우리 품종 기장 '금실찰' 낟알이 작고 황색을 띠는 찰기장으로 칼슘과 식이섬유 함량이 높습니다. 흰쌀과 섞어 밥을 지었을 때 노란색을 띠어 색감을 살려줍니다.암·고지혈증 예방에 뛰어난 수수폴리페놀, 플라보노이드 등이 많이 함유되어 있어 항암 및 항산화 작용이 우수한 작물이라고 합니다. 체내 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과가 있고 고지혈증 예방 등 생활 습관병 개선에 도움을 준다고 합니다. 우리 품종 수수 '소담찰' 찰기가 있어 쫀득하고 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 많아 오곡밥에 넣어 먹으면 맛과 영양 모두를 잡을 수 있다고 합니다.오곡밥 만드는 방법오곡밥 만드는 재료 : 멥쌀, 찹쌀, 조, 수수, 검정콩, 기장, 소금 약간 1. 멥쌀과 찹쌀을 물로 깨끗하게 씻어 1시간 이상 충분히 물에 불려 준비해 줍니다. 2. 조, 수수, 검정콩, 기장 등 잡곡도 물에 불려줍니다. 3. 팥은 깨끗이 씻어 터지지 않을 정도로 삶아줍니다. Tip : 팥 삶은 물은 버리지 말고 밥 지을 때 넣으면 붉은색의 밥을 지을 수 있다고 합니다. 4. 팥 삶은 물에 소금을 약간 넣고 밥물을 만들어줍니다. 5. 솥에 조를 제외한 쌀과 잡곡을 모두 넣어 섞은 다음 ④번의 물을 넣고 밥을 짓다가, 뜸 들일 때오곡밥 맛있게 지으는 꿀팁1. 잡곡을 한 번에 섞어 씻지 말고 각각 씻어 불리는 것이 중요! ✔ 멥쌀, 찹쌀 30분~1시간 정도 불리기 ✔ 검정콩 3시간 정도 미리 불리기 ✔ 수수, 조 30분 정도 불리기 ✔ 딱딱한 팥은 미리 삶기 2. 압력솥에 오곡밥을 하는 경우 뜸 들일 때 마지막으로 조를 넣으면 식감이 좋음 3. 밥물의 10%를 소주로 채우면 식감이 부드러워짐 폴리페놀과 플라노이드 등의 기능성분과 항산화 활성이 비슷하거나 더 높아짐 오곡밥은 우리 몸에 부족하기 쉬운 영양소를 고루 섭취할 수 있는 옛 어른들의 지혜가 담긴 음식입니다. 매년 정월대보름에는81. 잡곡을 한 번에 섞어 씻지 말고 각각 씻어 불리는 것이 중요! ✔ 멥쌀, 찹쌀 30분~1시간 정도 불리기 ✔ 검정콩 3시간 정도 미리 불리기 ✔ 수수, 조 30분 정도 불리기 ✔ 딱딱한 팥은 미리 삶기 2. 압력솥에 오곡밥을 하는 경우 뜸 들일 때 마지막으로 조를 넣으면 식감이 좋음 3. 밥물의 10%를 소주로 채우면 식감이 부드러워짐 폴리페놀과 플라노이드 등의 기능성분과 항산화 활성이 비슷하거나 더 높아짐 오곡밥은 우리 몸에 부족하기 쉬운 영양소를 고루 섭취할 수 있는 옛 어른들의 지혜가 담긴 음식입니다. 매년 정월대보름에는오곡밥 만드는 방법정월대보름 오곡밥 먹는 이유오곡밥 맛있게 지으는 꿀팁암·고지혈증 예방에 뛰어난 수수당뇨와 빈혈 예방에 도움 되는 '차조'탈모에 좋은 '기장'우리나라 전통 명절 중 하나인 '정월대보름'오곡밥은 왜 먹나요?성인병 예방에 좋은 검정콩노폐물 배출을 도와 몸을 가볍게 하는 팥2024.02.25티스토리 검색 더보기story.kakao.com광화문연가조정혜광화문연가조정혜 - 카카오스토리나누어 먹는 것은 어렵게 되었지만, 어머님과 아내의 사랑과 정성이 담긴 오곡밥을 먹는 행복은 여전하다. 옛날에는 정월대보름날에 마을의 안녕과 풍년을 기원하는 동신제 (마을굿)이 열리고, 대보름날 밤이면...2024.02.24카카오스토리 검색 더보기brunch.co.kr봄책장봄먼지대보름의 예언12몇 해 전까지만 해도 엄청난 크기의 토란대를 직접 집까지 '질질' 끌고 와 깎고 다듬고 동네 공원에서 말리고... 그땐 정말 난리도 아니었던 정월대보름 준비...) 그런 엄마가 오곡밥먹는날이라던 어제, 이렇게 선언하셨다. "내년엔 안 해, 안 해." 다시는 '그 짓'을 안 하겠다고 선언하신다. (작년에도 들었던 말...대보름된장엄마2024.02.24브런치스토리 검색 더보기
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