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will4u.tistory.com ₁₀정보 심마니 '비계 논란' 제주 삼겹살집 사장 "CCTV 돌려봤더니..." 고기 논란의 시작 이번 논란은 지난 29일 식당을 방문한 소비자 B씨가 고기의 비계가 많다며 불만을 표시하면서 시작되었습니다. B씨는 온라인 커뮤니티에 "고기 대부분이 비계로 이루어져 있다"며 사진을 공개하였고, 이는 순식간에 뜨거운 이슈로 번졌습니다. 식당 사장의 해명과 상황 설명 A씨는 해당 논란에 대해 "14년간 운영하면서 이런 일은 처음"이라며 당혹감을 감추지 못했습니다. 사장은 자신이 잠시 자리를 비운 사이에 벌어진 일에 대해 CCTV를 확인했다고 전하면서, 이런 상황에 대해 매우 송구스럽다고 했습니다. 사장 A씨는 "저희 식당에서는 고기를 굽기 전에 중량을 안내하고 부위를 보여주며, 필요하다면 교체도 가능하다"고 설명했습니다. 그러나 그날은 주방 실장과 고객의 의사소통이 제대로 이루어지지 않았던 것 같다고 덧붙였습니다. 흑돼지 특성과 가격 정책 A씨는 또한, 흑돼지 삼겹살의 특성상 지방이 많은 부위도 있다고 설명했습니다. "흑돼지는 박피를 하지 않기 때문에 지방이 많은 부위가 있으며, 이는 돼지마다 20% 정도는 비슷한 상태"라고 말했습니다. 그는 이러한 부위를 선호하는 손님도 있지만, 기대와 다르게 생각하는 손님도 많다고 했습니다. 고객 응대와 노력 A씨는 "고객이 지방이 많다고 느낀다면, 제가 직접 구워드리며 한 번 드셔보라 권하는데, 실제로 맛을 보고 나면 생각했던 것과 다르다며 좋아하시는 분들이 많다"고 전했습니다. 이와 함께, 그는 앞으로도 고객의 요구에 최대한 배려하며 정직하게 중량을 측정하여 서비스할 것이라고 밝혔습니다. 마무리하며 식당을 운영하는 것은 항상 예상치 못한 도전과 불만을 마주하는 일입니다. 이번 사례는 소비자의 기대와 식당의 제공 사이에 발생할 수 있는 간극을 보여줍니다. 소비자의 입장에서는 기대했던 맛과 품질을 경험하기를 원하지만, 식당 측에서는 그들의 제품과 서비스에 대한 정당한 설명과 소통이 필요한 순간입니다. 이 사건을 통해 다시 한번 소비자 응대의 중요성과 음식 서비스 업계에서의 투명한 커뮤니케이션의 필요성을 일깨우는 계기가 되었습니다. *다른 흥미로운 포스팅이 궁금하시면 여기를 클릭해 주세요^^ 이제부터 병원... 이번 논란은 지난 29일 식당을 방문한 소비자 B씨가 고기의 비계가 많다며 불만을 표시하면서 시작되었습니다. B씨는 온라인 커뮤니티에 "고기 대부분이 비계로 이루어져 있다"며 사진을 공개하였고, 이는 순식간에 뜨거운 이슈로 번졌습니다. 제주 삼겹살 비계 논란 제주 흑돼지 비계 2024.04.30 블로그 검색 더보기 databox2.tistory.com DataBox 2 제주 중문 돌담흑돼지 비계 삼겹살 논란 제주 유명 음식점인 중문 돌담흑돼지에서 일행과 식사를 하러 갔던 한 소비자가 해당 음식점에서 제공한 삼겹살이 비계와 지방으로 가득한 것에 대해 온라인상...올려 논란이 재점화되고 있다. 4월 29일에 온라인 커뮤니티에 올라온 비계 삼겹살 논란 글을 보면 소비자 A 씨는 2명의 일행과 함께 중문 돌담흑돼지 음식점... 2024.05.02 대구 비계 삼겹살 논란 blog.naver.com 공상 "불판 닦는 비계인 줄…" 제주도 고깃집 '비계 삼겹살' 논란 ( + 제주 삼겹살 15만원?!! , 주인장 설명 글 포함 ) 5 내보냈네요~ 역시 양쪽 이야기를 들어봐야 되는게 맞는거 같습니다~ 비계 삼겹살 논란 식당 “억울… 살코기 부위 다 드셔놓고” “그런 부위만 팔면 누가...공개한 사진./온라인 커뮤니티 '보배드림' 제주에 위치한 유명 고깃집 삼겹살에 비계가 많았다는 논란이 온라인상에서 화제를 모은 가운데, 식당 사장이... 2024.04.30 sojungdaeissue.tistory.com 소중대이슈 "비계 삼겹살 논란" 제주 흑돼지 위기! 품질 관리 시스템 개선 시급 제주도 비계 삼겹살 논란: 심층 분석 및 최신 정보 (2024년 5월 17일 기준) 제주 비계삼겹살 1. 논란 개요 2024년 4월 말, 제주 한 고깃집에서 판매된 '비계 삼겹살' 사진이 온라인에 올라오면서 논란이 시작되었습니다. 사진 속 삼겹살에는 지방이 너무 많아 살코기가 거의 보이지 않아 소비자들의 불만이 쏟아졌습니다... 삼겹살 제주도 제주 비계삼겹살 제주비계삼겹살 2024.05.17 53q3edwf.tistory.com 콰이강의 다리 비계 논란 제주 삼겹살 집 어디길래..? 충격 직원 폭로 나왔다(+이름 상호) 31 비계 논란 제주 삼겹살 집 어디길래..? 충격 직원 폭로 나왔다(+이름 상호) 보배드림 비곗덩어리 삼겹살을 팔아 논란이 됐던 제주 유명 흑돼지집의 전 직원이 "손님 항의는 일상이고 상한 고기를 팔기도 했다"고 폭로해 가게 위치가 어디인지, 상호등이 확산되고 있습니다. 2024년 4월 30일 JTBC '사건반장'은 제주 중문... 2024.05.27 제주 '비계 삼겹살' 돌담 집 어디? 도지사가 내놓은 변명에 모두 충격(+상호) '비계 삼겹살'에 이어 '상한 고기'까지 팔아 먹은 '제주 중문 흑돼지'...양심은 어디? (+돌담) blog.naver.com 밍밍이의 일상 기록 제주 유명 고깃집 비계 삼겹살 논란 사장 인터뷰에 직원 내부고발까지 13 알려질대로 알려진 상태라 추후 영업하는데 있어 꽤나 큰 타격을 받을 것 같은데요. 이번 일을 계기 삼아 다시는 이런 일이 일어나지 않도록 고기 퀄리티 관리 및 응대에도 좀 더 신경을 써줬으면 하는 바람이네요. #제주흑돼지가게 #제주비계삼겹살논란 #JTBC사건반장 #제주중문비계삼겹살논란 #보배드림 #제주흑돼지... 2024.05.01 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 soonokko90.tistory.com 이슈 한눈에 보기 제주 비계삼겹살 흑돼지 맛집 논란에 전 직원 폭로 고깃집 공개 다르게 지방이 적당히 붙어있는 고기를 확인할 수 있다. 살코기의 비중이 높아 붉은빛이 선연하고, 한 판을 썰어내어 비계 함량도 일정하다. 이어 제주 비계 삼겹살 논란과 관련하여 "비계 삼겹살을 판매하신 사장님, '이 정도면 고기가 많은 거다'라고 하셨는데 사장님 매장은 질 좋은 고기도, 고객을 응대하는 태도도... 비계 제주중문삼겹살 중문비계삼겹살 비계삼겹살논란 비계삼겹살위치 비계삼겹살사건 제주비계삼겹살논란 질나쁜삼겹살 2024.05.01 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 제주도민일보 제주도민일보 - 카카오스토리 비계 삼겹살 논란 제주 돼지고기 품질관리 강화 2024.05.14 카카오스토리 검색 더보기 brunch.co.kr 걱정 많은 아저씨 제주도 정말 문제다? ㅜㅠ 2 판정 기준을 개정하다 보면…" 1-10. 중앙일보 (24.05.19. 07:20) https://www.joongang.co.kr/article/25250189 a. 제주도는 17일 “비계 삼겹살 논란으로 제주지역 외식업체는 물론 제주 관광 이미지까지 타격을 받고 있다”며 “일반 백돼지보다 지방이 많은 흑돼지 도체 등급판정 기준을 바꿔 달라고 농식품부에... 돼지고기 삼겹살 제주 2024.05.20 브런치스토리 검색 더보기