100.daum.net백과사전황태해장국강원 원주시에 위치한 황태해장국 전문점이다. 국내산 황태로 만든 황태해장국은 비린내가 나지 않고 진한 국물 맛이 나는 게 특징이다. 강원도 황태덕장에서 건조하는 황태들을 사용한다. 황태해장국 외에도 황태구이와 찜까지 맛볼 수 있다. 포장 판...백과사전 검색 더보기출처: 대한민국 구석구석ssnana.com씬나나나류수영 황태해장국 만들기 레시피재료황태채 한 움큼 50~60g or 황태포 1마리, 무 500g, 두부 1/2모, 콩나물 200g, 대파 1대, 계란 2개, 국간장 3T, 참치액 3T, 굵은소금 0.5T, 식초 1T, 참기름 3T, 다진마늘 0.5T만드는 방법황태채 50~60g이나 황태포 한 마리를 준비해 주세요. 황태포는 초보들은 손질이 어려우니 황태채로 준비하는 게 편할 것 같아요. 저울이 없다면 황태채를 한 움큼정도 쓰시면 됩니다. 가위로 손가락 두 마디 정도 길이로 잘라줍니다. 그냥 끓이지 않고 물에 한번 헹궈주어 부드럽고 쿰쿰한 향을 잡아줍니다. 물은 살며시 짜줘야 합니다. 꽉 짜내면 조리하다가 황태가 다 흩어집니다. 무 500g으로 숟가락에 쏙 들어갈 크기로 나박 썰기 해주세요. 중불로 예열 후 약불로 낮춰 참기름 3T를 넣어줍니다. 다진마늘 0.5T를 넣고 손질해 둔...33황태채 한 움큼 50~60g or 황태포 1마리, 무 500g, 두부 1/2모, 콩나물 200g, 대파 1대, 계란 2개, 국간장 3T, 참치액 3T, 굵은소금 0.5T, 식초 1T, 참기름 3T, 다진마늘 0.5T해장국황태요리해장요리황태해장국류수영황태해장국황태활용어남선생황태해장국편스토랑황태해장국편스토랑해장국2024.05.28블로그 검색 더보기
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