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신맛의 비밀 기운 없고, 입맛 없는 환절기면 생각나는 새콤한 신맛! 이런 신맛이 환절기 입맛을 돋우는 건 물론이고 건강에도 도움이 된다고 하는데. 식물이나 과일 속 풍부한 신맛을 내는 핵심성분은 시트르산! 시트르산은 성인병의 근원이 되는 피로와 스트레스를 해결하는 건 물론, 혈당을 낮추고 면역력을 강화시키는데 효과적이다. 몸속에서 일어나는 시트르산의 놀라운 효능! 신맛 속에 숨겨져 있는 비밀을 <생/로/병/사/의 비밀>에서 알아본다.