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blog.naver.com 비티스와 카멜리아: 포도나무와 차나무의 자녀들 2023년 10월 호주 와이너리 탐방기 (6) 바로사 밸리 & 이든 밸리 (사우스 오스트레일리아 주 애들레이드 근교) 따라 '에덴 밸리'가 아닌 '이든 밸리'로 표기하겠습니다. * 바로사 밸리와 이든 밸리의 위치 사우스 오스트레일리아주의 주도 애들레이드를 기준으로 바로사...이든 밸리는 2시 방향에 있다고 보면, 클레어 밸리는 12시 방향, 애들레이드 힐스는 3시 방향, 맥라렌 베일은 6시 방향에 있다고 할 수 있습니다. 바로사 밸리... 2024.05.30 블로그 검색 더보기 namu.wiki NYAV 포스트 - 나무위키 북미에서 일본 애니메이션 및 아시아 영화를 영어 더빙, 번역 업무를 맡고 있는 회사. 기업명 NYAV 포스트 설립 2000년 소재지 미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스, 뉴욕 주 뉴욕 시 업종 음성 녹음, TV 프로덕션 기업분류 중소기업 개요 특징 영어 녹음을 제작한 일본 애니메이션 영어 녹음을 제작한 그 외 애니메이션 비디오 게임 외화 NYAV가 자주 기용하는 성우 기타 2024.05.27 웹문서 검색 더보기 이상향 - 나무위키 제1차 세계 대전/창작물 - 나무위키 blog.naver.com 와인과 커피 엔지니어 2023 호주 와인 그랜드 테이스팅 : 호주 와인 마스터 클래스 #2 남호주 와인 @ 소피텔 앰배서더 서울 호텔 50 근교에 위치한 헌터 밸리에서 포도 재배 및 와인 산업이 시작되었으나, 날씨가 덥고, 비가 많이 오는 기후이기 때문에 대부분 성공하지 못했고, 좀 더 서늘한...쿠나와라 (까베르네 소비뇽) 애들레이드 힐스 (샤도네이), 클래어 밸리/에덴 밸리 (리슬링) 또한, 남호주는 호주 와인 전체 생산량의 50%를 차지하고 있으며... 2023.12.10 blog.naver.com 먹고 마시고 사랑하라 36. 호주 3 3.2.2 에덴 밸리 - 바로사 밸리 동쪽의 구릉지대에 위치 - 고도에 따라 서늘하거나 온화한 기후 - 서늘한 포도밭: 강렬한 라임, 자몽 아로마, 강철 특성의 탁월...밭 위치, 토양, 고도에 따라 다양한 스타일 3.2.4 애들레이드 힐스 - 온화한 기후, 400m 이상의 고도에 입지한 포도밭 - 강우량은 주로 겨울에 집중되며... 2024.05.04 Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기 맛집 분야 크리에이터 [프랑스] 게뷔르츠트라미너 - 강렬한 향과 복잡한 역사 (재업) 1. 게뷔르츠트라미너의 특성 1) 포도의 특성 게뷔르츠트라미너는 다루기 어려울 만큼 원기 왕성하지만, 토양과 기후에 민감하고 재배가 까다롭습니다. 백악질 토양을 싫어하고 질병에 걸리기 쉬우며, 일찍 돋는 새순은 이른 봄의 서리에 피해를 볼 수 있습니다. 여름 날씨는 건조하고 따뜻해야 하지만, 너무 더우면 포도의 당도가 지나치게 높아지고 산도는 충분하지 않아서 와인의 균형이 깨질 수 있죠. 포도가 느리고 불규칙적으로 익기 때문에 좋은 열매를 얻으려면 긴 가을 날씨가 필요합니다. 일찍 수확하면 산도는 충분해질 수 있지만, 향이 잘 발달하지... 2. 게뷔르츠트라미너의 역사 게뷔르츠트라미너의 원산지는 프랑스 알자스(Alsace) 지역으로 알려져 있습니다. 프랑스 북동부에 있는 알자스는 역사적으로 독일과 관련이 깊은 곳입니다. 게뷔르츠트라미너라는 이름이 독일어로 "향신료 트라미너(Spice Traminer)", 또는 "향수 트라미너(Perfumed Traminer)"라는 뜻인 것도 이런 연유 때문이죠. 게뷔르츠트라미너는 사바냥 블랑(Savagnin blanc) 포도의 돌연변이 품종입니다. 유명한 포도 학자인 피에르 갈레(Pierre Galet)는 트라미너가 프랑스 쥐라(Jura)주에서 뱅 존(Vin Ja 3. 게뷔르츠트라미너와 다른 포도의 교배 품종 재배하기 까다로운 게뷔르츠트라미너이기에 게뷔르츠트라미너의 강렬한 향은 살리면서 기르기 쉬운 품종으로 개량하려는 노력이 이어져 왔습니다. 개량을 열심히 하였던 대표적인 나라가 독일이죠. 아래의 포도들이 게뷔르츠트라미너와 다른 포도를 교배해서 만든 품종입니다. 1) 젭타이머(Septimer)와 펠르(Perle) 독일의 알차이(Alzey)와 뷔르츠부르크(Würzburg)에서 게뷔르츠트라미너와 뮐러-투르가우(Müller-Thurgau)를 교배해서 만들었습니다. 2) 지게리브(Siegerrebe) 알차이에서 게뷔르츠트라미너와 마들렌 앙쥬빈( 4. 게뷔르츠트라미너 포도 재배지 1) 유럽 유럽에서 게뷔르츠트라미너를 재배하는 국가는 프랑스와 스페인, 몰도바, 슬로베니아(Slovenia), 이탈리아, 독일, 오스트리아, 불가리아, 크로아티아, 헝가리, 룩셈부르크, 체코, 슬로바키아, 루마니아, 마케도니아 등입니다. ① 프랑스 최고의 게뷔르츠트라미너 와인 생산지는 알자스입니다. 알자스에선 리슬링(Riesling) 다음으로 많이 재배하죠. 알자스의 게뷔르츠트라미너 와인은 떼루아를 잘 드러내며, 아주 드라이한 것부터 매우 단 것까지 다양합니다. 게뷔르츠트라미너의 높은 당도는 디저트 와인을 만들기 좋아서... 5. 게뷔르츠트라미너 와인의 맛과 향 와인색은 연하거나 중간 정도의 노란색이고 숙성하면서 점차 금색으로 바뀝니다. 맛과 향은 강렬하면서 독특합니다. 가장 특징적인 향은 리치(litchi), 또는 라이치(Lychee)라고 부르는 열대 과일인 여지(荔枝) 향으로 실제로도 게뷔르츠트라미너와 리치는 똑같은 향 화합물을 가졌습니다. 드라이한 게뷔르츠트라미너 와인에선 장미와 패션프루트(passion fruit) 향 등이 주로 나오고, 스위트한 것은 분홍색 자몽과 파인애플 같은 열대 과일, 꿀 같은 향이 나옵니다. 후추 같은 향신료와 꽃, 견과류 등도 게뷔르츠트라미너의 주요 향입니 6. 게뷔르츠트라미너 와인과 어울리는 음식 게뷔르츠트라미너의 약간 단맛과 강렬한 향은 향신료를 많이 사용한 요리와 잘 맞습니다. 살이 많고 기름진 가금류와 마셔도 좋죠. 구운 고기와 함께 견과류와 말린 과일을 사용하는 중동과 모로코 요리, 향신료를 많이 쓰는 인도와 동남아 요리는 게뷔르츠트라미너 와인과 함께 즐길 수 있는 대표적인 음식입니다. 게뷔르츠트라미너는 드라이하거나 스위트하거나 모두 묑스테르(Munster)나 고르곤졸라(Gorgonzola)와 같은 부드럽고 냄새나는 치즈와 잘 어울리며, 말로왈르(Maroilles)와 리바로(Livarot) 치즈와 먹어도 좋습니다. 달 3 1) 포도의 특성 게뷔르츠트라미너는 다루기 어려울 만큼 원기 왕성하지만, 토양과 기후에 민감하고 재배가 까다롭습니다. 백악질 토양을 싫어하고 질병에 걸리기 쉬우며, 일찍 돋는 새순은 이른 봄의 서리에 피해를 볼 수 있습니다. 여름 날씨는 건조하고 따뜻해야 하지만, 너무 더우면 포도의 당도가 지나치게 높아지고 산도는 충분하지 않아서 와인의 균형이 깨질 수 있죠. 포도가 느리고 불규칙적으로 익기 때문에 좋은 열매를 얻으려면 긴 가을 날씨가 필요합니다. 일찍 수확하면 산도는 충분해질 수 있지만, 향이 잘 발달하지... 프랑스 포도 품종 게뷔르츠트라미너 분홍포도 2023.12.30 todayhumor.co.kr board view 캠핑 전세냈습니다!! 충남 홍성 에덴힐스 왔는데 평일이고 원래 사람없는곳인데 이렇게 완전 캠핑장 혼자써보긴 처음이네요 꼭...사이트로 왔는데 잔디사이트라 분위기있네요 날씨도 좋고 기분도 좋고 묵금토 예약해서 내일돌아가는데... 2024.05.10 통합웹 더보기