검색 본문
brightclaire.tistory.com Claire's [와인상식] Well-known 12가지 와인 품종 정복하기 1. 카베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon 카베르네 소비뇽은 가장 많이 재배되는 레드 품종으로, 전세계 와인산지에서 재배되며 기후, 토양, 양조 방식에 따라 다양한 맛을 냅니다. 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 블렌드 종입니다. 포도가 완전히 익기 위해 기후가 따뜻해야 하기 때문에, 피노 누아(Pinot Noir)보다 온난한 기후에서 잘 재배되며, 배수가 잘 되는 자갈 토양에서 잘 자라는 품종입니다. 카베르네 소비뇽의 풍미는 블랙커런트 향(날씨가 더운 해), 블랙체리, 자두, 삼나무, 담배 상자(숙성 시), 피망, 식 2. 시라 Syrah (쉬라즈 Shiraz) 프랑스 남부의 레드 품종인 시라(Syrah)는 론 밸리(Rhone Valley)에서 주로 재배됩니다. 프랑스에서 호주로 전해져 호주에서도 성공적으로 자리잡은 와인 품종이기도 합니다. 이때 호주에서 시라를 쉬라즈(Shiraz)라고 불러 시라와 쉬라즈가 통칭됩니다. 호주에서 미국산 오크통에 숙성되어, 바닐라, 다크초콜릿, 유칼립투스, 민트 향을 지니고 있습니다. 프랑스와 호주 뿐만 아니라, 뉴질랜드와 남아프리카 공화국, 칠레와 아르헨티나에서도 재배되고 있습니다. 시라의 풍미(Flavor)는 검은 과실, 꽃, 후추, 허브, 블랙 커런트, 3. 피노 누아 Pinot Noir 프랑스 부르고뉴의 대표 레드 품종입니다. 그 이름은 소나무를 뜻하는 ‘Pine tree’와 검정색을 뜻하는 ’Noir’에서 유래하였습니다. 피노 누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 비슷하게 생겼기 때문입니다. (포도알이 아주 작고 얇은 껍질을 가지고 있으며 빽빽하게 다발을 이루고 있습니다.) 피노 누아의 최상급 생산 지역은 프랑스의 부르고뉴 지방입니다. 뿐만 아니라 미국 오레곤, 카르네로스, 러시안 리버 밸리, 남아공의 워커 베이와 엘진, 뉴질랜드의 마틴보로, 프랑스의 상파뉴 등의 지역들에서도 생산하고 있습니다. 피노... 4. 메를로 (멀롯, 멜롯 Merlot) 메를로 혹은 멀롯 품종은 ‘지빠귀, 티티새’를 뜻하는 프랑스어인 ‘Merle’에서 유래한 이름입니다. 유난히 달콤하고 과즙이 많은 이 포도 품종을 새들이 즐겨 먹었다 해서 이 이름이 지어지게 되었습니다. 이 품종의 최상급 생산 지역은 보르도의 생 떼밀리옹(St.Emilion)과 뽀므롤(Pomerol)로 알려져 있습니다. 이외 재배 지역으로는 프랑스 보르도, 뉴질랜드 전지역, 이탈리아 북부, 미국, 캐나다, 호주, 남아공, 칠레 등이 있습니다. 메를로 품종의 주요 특징은, 까베르네 소비뇽과 생김새가 비슷하지만 알맹이가 더 통통하고 과 5. 말벡 Malbec 말벡은 아르헨티나의 대표 레드 품종입니다. 재배 지역으로는 프랑스 남서부 지역 까오르(Cahor), 보르도 지역, 칠레, 남호주 등이 있습니다. 말벡의 주요 풍미는 산미, 미네랄, 잘 익은 잼, 주스, 자두, 검은 과실 및 장미 향(까오르의 말벡) 등이 있으며, 말벡의 강한 탄닌으로 보르도 지역에서는 메를로와 함께 블렌딩하여 강한 맛을 부드럽게 하기도 합니다. 말벡의 주요 특징은 어두운 보랏빛을 띠며 자두 및 바이올렛 향과 부드러운 탄닌감 및 구조감을 지니고 있다는 점입니다. 비프 엠파나다, 블루 치즈 버거, 볼레네제 파스타... 6. 진판델 Zinpandel 진판델의 생산지는 미국 캘리포니아입니다. 주요 특징으로는, 알코올 도수가 14% 이상일 때 포도의 풍미를 극대화 할 수 있다는 것입니다. (17%에 이르는 높은 도수도 있습니다.) 진판델의 풍미는 흑후추, 클로브, 계피, 오레가노, 꽃, 크랜베리, 블랙커런트, 블랙 체리, 자두, 검포도 (숙성 시), 그린빈스, 아티초크, 피망, 민트, 유칼립투스 (서늘한 기후에서 덜 익은 경우), 견과류, 초콜릿 풍미 등 다양한 풍미를 지니고 있습니다. 진판델은 어떤 음식과 페어링해도 잘 어우러지며, 바베큐 닭고기, 토마토 소스 피자/파스타, 햄버 7. 프리미티보 Primitivo 프리미티보 품종의 생산지는 이탈리아 남부 지역으로, 진판델과 유사한 품종으로 많이들 알고 있습니다. 포도가 일찍 익는 특성 때문에 ‘먼저 익는다‘는 뜻의 라틴어 ‘primatius’에서 이름이 유래했다고 합니다. 포도껍질의 색이 아주 진해서 잉크 같은 색을 띠며 탄닌감이 강하고 알코올 도수가 높은 편입니다. 8. 산지오베제 Sangiovese ‘제우스(Giove)의 피(San)’라는 뜻의 이름을 가진 이탈리아의 대표적인 레드 품종인 산지오베제는 밝은 루비 또는 가넷 색상의 와인으로 만들어집니다. 색소 중에 탈색이 빨리 이루어지는 종류가 많기 때문에 다른 품종에 비해 색상이 벽돌색으로 일찍 바뀐다고 합니다. 보통 높은 산도를 지니고 있으며, 미디엄 바디에서 풀 바디감까지 바디감의 범위가 넓습니다. 붉은 과실에서 검은 과실, 그리고 단순함에서 복잡함까지 다양한 특성을 띠고 있다는 특징이 있습니다. 산지오베제는 붉은 과실, 허브, 흙, 오크향 등의 풍미를... 9. 샤르도네 (샤도네이 Chardonnay) 프랑스 샤블리를 비롯한 부르고뉴 지방 화이트와인의 대표적인 품종입니다. 전세계에서 가장 널리 알려진 청포도 품종으로 화이트 와인의 여왕이라고도 불립니다. 피노 누아와 구애 블랑(Gouais Blanc)의 블렌딩 종으로, 다양한 토양과 기후 조건에 적응하여 다양한 스타일의 와인으로 생산됩니다.주요 생산지로는 상파뉴(샴페인), 부르고뉴의 코트 드 본, 마코네, 캘리포니아 소노마 카운티, 호주 야라 밸리, 아들레이드 힐스, 마가렛 리버, 칠레의 카사블랑카 밸리 등이 있습니다. 특히 프랑스 부르고뉴 지역은 우수한 품질의 와인을 10. 소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc 소비뇽 블랑은 프랑스 보르도 지역의 화이트 품종입니다. 야생을 뜻하는 ‘Sauvage’와 흰색을 뜻하는 ’Blanc’에서 유래했다고 합니다. 소비뇽 블랑의 재배 지역은 프랑스, 칠레, 캐나다, 뉴질랜드, 오스트리아, 남아공, 워싱턴, 캘리포니아 등으로, 최상급 와인 생산 지역은 프랑스 르와르 밸리, 뉴질랜드 등으로 알려져 있습니다. 소비뇽 블랑의 풍미는 서늘한 기후에서는 신선한 풀내음, 피망, 열대 과실, 구즈베리, 엘더플라워 등 꽃 향이 풍기는 높은 산미를 특징으로 하는 반면, 더운 기후에서는 복숭아 등의 열대 과실 향을... 11. 리슬링 Riesling 리슬링은 독일의 화이트 품종으로 독일 라인(Rhine) 지역에서 유래했습니다. 소비뇽 블랑, 샤르도네와 함께 3대 화이트 품종으로 알려져 있는 리슬링은 독일 뿐만 아니라 오스트리아, 프랑스 알자스, 호주, 뉴질랜드, 미국, 캐나다 등의 지역에서 생산됩니다. 이 중 오스트리아와 호주에서는 단맛 없는 드라이한 와인이 생산됩니다. 리슬링의 주요 풍미는 독일과 같은 서늘한 기후에서는 사과, 잔당과 조화로운 산미를 풍기며, 호주의 이든 밸리와 클레어 밸리에서 생산되는 품종은 라임 및 레몬 풍미가, 늦게 수확할 경우에는... 12. 모스카토 Moscato 모스카토는 이탈리아어로 화이트 품종 뮈스까(Muscat)를 뜻하는 말입니다. 우리가 흔히 아는 머스캣 포도 품종입니다. 대부분 단맛이 강하게 나며 주요 생산지는 이탈리아 북서부 아스티 지방입니다. 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)는 스파클링 와인을 지칭하는 말입니다. 13 카베르네 소비뇽은 가장 많이 재배되는 레드 품종으로, 전세계 와인산지에서 재배되며 기후, 토양, 양조 방식에 따라 다양한 맛을 냅니다. 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 블렌드 종입니다. 포도가 완전히 익기 위해 기후가 따뜻해야 하기 때문에, 피노 누아(Pinot Noir)보다 온난한 기후에서 잘 재배되며, 배수가 잘 되는 자갈 토양에서 잘 자라는 품종입니다. 카베르네 소비뇽의 풍미는 블랙커런트 향(날씨가 더운 해), 블랙체리, 자두, 삼나무, 담배 상자(숙성 시), 피망, 식 와인 카베르네소비뇽 리슬링 말벡 와인상식 모스카토 샤도네이 진판델 소비뇽블랑 와인품종 2024.02.27 블로그 검색 더보기 namu.wiki 흡연/인물 목록 - 나무위키 카쉬라는 캐나다 유명 사진사가 처칠의 모습을 어떻게 담아낼지 고민하다가 용맹하고 굳센 정치지도자의 모습을 표현하기 위해 처칠이 습관적으로 물고 있던 시가를 뺏어버렸고, 이 때문에 기분이 몹시 상한 처칠... 개요 실존 인물 대중매체에서의 흡연자 흡연자가 대부분인 가공 매체 관련 문서 2024.05.29 웹문서 검색 더보기 SAS - 나무위키 수학 - 나무위키 blog.naver.com . 파리 근교 에트르타, 옹플뢰르 몽생미셸 투어 솔직후기-1 #6 72 최종보스는 따로 있으니 가볍게 빠이빠이 옹플뢰르 아기자기한 항구 도시 옹플뢰르 프랑스 옹플뢰르 가는길 옹플뢰르에 살았던 에릭사티의 노래를 들려주셨는데...났던 빽빽하고 길쭉하게 생긴집들 다행히 날씨가 좀 개고 있었따 프랑스 탐험가 사무엘 드 샹플랭이 옹플뢰르에서 캐나다로 넘어가 퀘백을 개척하였다고... 2023.07.19 blog.naver.com 행복을 추구하는 라이프 명동 롯데백화점 본점 층별 매장 및 주차요금 27 따듯한 날씨와 함께 신선하고 활기찬 느낌을 주는 봄은 새로운 시작을 알리는 계절이기도 하죠. 저도 명동 롯데백화점 본점 가서 새로운 시작을 준비하러 갔어요. 주차요금 구매금액별 할인 기분 50,000 만원 1시간 100,000 만원 2시간 150,000 만원 3시간 주차요금 부과 기준 최대 3시간으로 초과시 1시간 6,000원... 2023.03.15 blog.naver.com ji_young 222문답 알랭드보통 13. 내가 좋아하는 요일은? 금요일 14. 내가 좋아하는 글귀는? 내 인생 최고의 날은 아직 오지 않았다 15. 내가 좋아하는 영화는? 1위: 블라인드...예능안봐요 17. 내가 좋아하는 계절은? 겨울 무조건 겨울!! 18. 내가 좋아하는 날씨는? 그냥 추운날..? 19. 내가 좋아하는 게임은? 게임 안해요 20. 내... 2023.07.30 mmiiinn.tistory.com 민이네 민이멀라이프 수도권 최대규모 롯데백화점 동탄점 그랜드 오픈 / 층별안내 상세 / 입점브랜드 입생로랑, 이솝, 조말론, 샤넬, 시슬리, 설화수, 다이슨뷰티, 까사알렉시스, 아프리카 더 블랙, 갤러리, 빌리프, 숨, 시세이도, 구찌뷰티, 조지앙로르, 쓰리...닐바렛맨즈, 에르메네질도제냐, 티쏘, 스와치멀티, 폴스미스, 휴고보스, 꼬르넬리아니, 캐나다구스, 파라점퍼스, 에트로맨즈, 아서앤그레이스, 마크제이콥스... 동탄 맛집 동탄 카페 동탄가볼만한곳 동탄 핫플 롯데백화점 동탄점 롯데백화점 동탄점 층별안내 롯데백화점 동탄점 입점브랜드 롯데백화점 동탄 오픈일 동탄 반려동물 동반 식사 동탄 롯데시네마 2021.08.19 통합웹 더보기