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blog.naver.com 스 위 스 엘 라 프랑스 브르타뉴 서부 자유여행 '생말로 Saint-Malo' 푸아그라 맛집 서부 자유여행 '생말로 Saint-Malo' & 푸아그라 맛집 아직 아침이라 그런건지 바람이 세차서 그런지 바닷가에 사람이 많이 없네. 바다가 너무 예뻐서...다르겠지만 ㅎㅎ 성 근처에 버스 정류장도 있더라구요. 날씨는 춥지만 정겨운 분위기. 프랑스 브르타뉴 서부 자유여행 '생말로 Saint-Malo' & 푸아그라 맛집... 2024.04.09 블로그 검색 더보기 blog.naver.com Seattle mood 프랑스 여행 5. * 에스카르고 & 푸아그라, 갤러리아 라파예트. 24 로망, '프랑스 가서 에펠탑 보고 에스카르고 먹고싶다.' 를 이뤄주기 위해 ㅎ 에스카르고 레스토랑을 찾아 출발. 뭐 알아본 곳도 없고 그냥 구글링해서 한 곳...연말이라 약간 문을 안 열었을지도 모른다는 생각은 했지만 일단 고. 이 추운 날씨를 뚫고 도착한 레스토랑. 역에서 한 3분은 걸었던 것 같다. 분위기도... 2024.02.22 namu.wiki 안도라 - 나무위키 유럽에 존재하는 미니국가 중 하나로, 프랑스와 스페인 사이의 피레네 산맥에 위치한 공국. 수도는 안도라라베야(안도라라벨랴). 면적 468㎢ 인구 85,645명(2021년) 인구밀도 183명/km²(2021년) 수도 안도라라베야(Andorra la Vella) 시간대 UTC+1 개요 상징 지리 행정구역 역사 정치 군사 경제 2024.06.02 웹문서 검색 더보기 개선문상 - 나무위키 백년전쟁 - 나무위키 Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기 맛집 분야 크리에이터 [프랑스] 보르도(Bordeaux) > 소테른(Sauternes) 1. 개요 소테른 AOC는 프랑스 보르도(Bordeaux) 좌안의 그라브(Graves) 지역에 있습니다. 이곳에서 생산되는 같은 이름의 달콤한 소테른 와인은 보트리티스 시네레아에 감염된 세미용(Sémillon), 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc), 뮈스카델(Muscadelle) 포도로 만듭니다. 귀부로 인해 건포도처럼 쪼그라든 포도로 만드는 소테른 와인은 독특하고 농축된 향을 풍깁니다. 소테른은 특별한 기후 덕분에 귀부 현상이 자주 발생하는 몇 안 되는 와인 생산지 중 하나입니다. 그러나 귀부가 신통치 않은 해도 있고, 매년 발생하지 2. 역사 대부분의 프랑스 와인 생산 지역과 마찬가지로 소테른 AOC의 포도 재배도 고대 로마인이 시작한 것으로 추정됩니다. 그러나 스위트 와인 생산에 관한 최초의 증거는 17세기의 것이죠. 중세 이후 보르도의 주요 수출 시장은 영국이었고, 영국인의 취향은 중세에는 어두운 핑크빛 클라레(clairet), 근세에는 드라이한 레드 클라레(claret)에 쏠려 있었습니다. 소테른의 화이트 와인에 처음 관심을 가진 사람들은 17세기의 네덜란드 상인들이었습니다. 수년 동안 네덜란드 상인들은 독일 와인 무역에 활발하게 관여했지만, 30년 전쟁의... 3. 기후와 지리 대부분의 보르도 와인 생산지와 마찬가지로 소테른 AOC도 해양성 기후 지역에 속합니다. 그래서 한 해 포도 농사를 망칠 수 있는 가을 서리와 우박, 비 등의 위험이 발생할 수 있죠. 이런 일이 발생하면 장래성 있는 빈티지가 피해를 당하여서 형편없는 성과를 거둘 수도 있습니다. 토양은 두꺼운 석회석층 위에 자갈이 두껍게 깔려 있고, 좋지 않은 포도밭에선 모래와 점토도 발견됩니다. 소테른 지역은 가론(Garonne) 강과 그 지류인 시롱(Ciron) 강을 따라 보르도시에서 남동쪽으로 40km 정도 떨어져 있습니다. 시롱 강의 수원은 가 4. 와인 생산지 소테른 AOC에는 소테른, 바르삭, 봄므(Bommes), 파르그(Fargues), 프레이냑(Preignac)의 다섯 개 마을(communes)이 있습니다. 5개 마을 모두 "Sauternes"이라는 지역 명칭을 라벨에 넣을 수 있지만, 바르삭에서는 "Barsac"을 붙일 수도 있습니다. 시롱 강이 가론 강과 만나는 곳의 서안에 있는 바르삭 마을은 모래와 석회질 토양이 깔린 충적토 위에 자리하고 있죠. 일반적으로 바르삭 와인은 소테른 와인보다 더 드라이하고 바디(body)도 가볍습니다. 현재 와인 라벨에 "Barsac"이란 지역 명칭 5. 와인 양조 소테른의 농부들은 9월부터 포도를 수확합니다. 한 번에 포도를 수확하지 않고 여러 번에 나눠서 조금씩 수확하는데, 귀부가 충분히 진행된 포도만 따야 하기 때문이죠. 그래서 어떨 때는 11월까지 많게는 8~9번에 걸쳐 수확하기도 합니다. 포도알을 일일이 손으로 따서 수확해야 할 때도 있습니다. 수분이 증발하여 완전히 오그라든 포도알을 수확하기에 생산량은 어이없을 만큼 적습니다. 예를 들어 소테른을 대표하는 샤토 디껨의 생산량은 100헥타르당 1,000병 미만이죠. 메독의 그랑 크뤼 1등급 밭은 같은 면적에서 5~6배의 와인... 6. 와인 스타일 휴 존슨과 젠시스 로빈슨(Jancis Robinson)이 공동으로 집필한 와인 아틀라스(The World Atlas of Wine)에서 "소테른 와인은 비교할 대상조차 없는 거의 유일무이한 존재다."라고 평가했을 만큼 소테른은 독특한 와인입니다. 소테른 와인은 일반적으로 살구와 꿀, 복숭아, 꽃향기를 폭발적으로 풍기며 견과류 향도 나옵니다. 이는 노블 롯이 생긴 세미용 와인의 전형적인 특징이죠. 색은 황금빛으로 반짝이며 질감은 매끈하고 부드럽습니다. 맛은 아주 달콤하면서 신맛과 균형을 이루고, 마신 후엔 몇 분 동안 맛과 향의 여운 7. 와인 등급과 유명 와인 5개 등급으로 분류된 메독(Médoc)의 그랑 크뤼 레드 와인과 달리 1855 소테른 크뤼 클라쎄는 소테른과 바르삭의 와인을 1등급(Premier Cru)과 2등급(Deuxièmes Crus)의 두 등급으로 분류합니다. 샤토 디껨만 특별한 명성과 매우 비싼 가격을 반영하여 특 1등급으로 분류되었죠. 레드 와인이든 스위트 와인이든 보르도의 다른 어떤 와이너리도 수페리외르 등급을 받지 못했습니다. 현재 11개의 1등급과 15개의 2등급 와이너리가 있습니다. 바르삭에 가장 많은 10개의 와이너리가 있고, 봄므와 소테른에 각각 6개, 파르 4 소테른 AOC는 프랑스 보르도(Bordeaux) 좌안의 그라브(Graves) 지역에 있습니다. 이곳에서 생산되는 같은 이름의 달콤한 소테른 와인은 보트리티스 시네레아에 감염된 세미용(Sémillon), 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc), 뮈스카델(Muscadelle) 포도로 만듭니다. 귀부로 인해 건포도처럼 쪼그라든 포도로 만드는 소테른 와인은 독특하고 농축된 향을 풍깁니다. 소테른은 특별한 기후 덕분에 귀부 현상이 자주 발생하는 몇 안 되는 와인 생산지 중 하나입니다. 그러나 귀부가 신통치 않은 해도 있고, 매년 발생하지 프랑스 생산지 소테른 2024.06.02 blog.naver.com 로이 온 더 로드 프랑스 파리 오페라 가르니에 예약 입장권, 6월 날씨 옷차림 23 프랑푸아에(Grand Foyer)입니다. 베르사유 궁전의 거울의 방과 흡사 비슷하다고 생각했는데 실제로 여기에서 영감을 받은 공간이라고 ! 귀족들의 사교 행사가 열리곤 했던 곳입니다. 여기는 공연 없는 날에는 이렇게 극장 내부도 보실 수 있어요! 2200석 정도 되는 큰 공연장인데 여기서는 천장을 꼭 보셔야 합니다... 2024.04.28 blog.naver.com OLETIS 프랑스 장밋빛 도시 툴루즈 Toulouse 여행기 186 아늑하고 프랑스 가정집 첫 방문이라 너무 좋았어요 그리고 당시 날씨가 좀 추워서 춥다고 하니까 두꺼운 이불과 라디에이터도 추가로 제공해주셔서 아주 편하게 잘 머물렀습니다 Previous image Next image 자고 일어나서 집 주변 골목 사진을 찍어보았어요 다행히 날씨요정이 함께해주어서 진짜 아름다운 뚜루주를... 2024.05.31 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 story.kakao.com 명윤 명윤 - 카카오스토리 2022.3.25(금) 날씨: 흐림 맑음 강한 바람 그동안 올렸던 청원과 관련된 내용 (야생 동물 공연 반려동물...관련 내용이 있다면 실례했습니다 *참고 1. 프랑스, 동물쇼 금지하는 법 통과 투우 푸아그라 농장은... 2022.03.25 카카오스토리 검색 더보기