Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기맛집 분야 크리에이터[프랑스] 까베르네 프랑 - 보르도 레드 와인용 포도들의 아버지1. 까베르네 프랑의 특성까베르네 프랑은 널리 알려진 레드 와인 양조용 포도 중 하나입니다. 프랑스의 보르도(Bordeaux)에선 까베르네 소비뇽, 메를로와 함께 레드 와인 양조에 많이 사용되며 색소와 향, 풍부하고 세련된 맛, 숙성 능력을 와인에 더해주죠. 루아르 밸리(Valle de la Loire)의 쉬농(Chinon)이나 신세계 와인 생산국에선 까베르네 프랑으로 단일 품종 와인을 만들기도 합니다. 캐나다와 미국에선 아이스 와인(Ice Wine) 양조에 사용할 때도 있습니다. 1) 포도의 특성 까베르네 프랑은 강인한 성질은 다양한 기후에서 생산되는 고2. 까베르네 프랑의 역사까베르네 프랑은 17세기의 어느 시점에 프랑스 남서부의 리부르네(Libournais) 지역에서 재배하기 시작한 것으로 추정됩니다. 루아르 계곡으로 이 포도의 꺾꽂이(cutting)를 가져간 사람은 프랑스 역사에 큰 획을 그은 리슐리외 추기경(Cardinal Richelieu)이었죠. 루아르에서 까베르네 프랑은 포도와 관련된 이름을 갖게 된 브레통(Breton)이라는 수도원장의 보호 아래 부르괴이(Bourgueil) 수도원에 심겨졌습니다. 보르도에선 18세기 말에 '부세(Bouchet)'라는 이름으로 알려지면서 프롱삭(Fronsac)3. 까베르네 프랑 와인 생산지까베르네 프랑은 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 20가지 포도 품종 중 하나입니다. 유럽과 신세계 와인 생산지뿐만 아니라 최근엔 중국과 카자흐스탄에서도 재배하죠. 많은 곳에서 까베르네 프랑은 미국의 메리티지(Meritage) 와인처럼 보르도 블렌딩 스타일의 와인을 만드는 품종 중 하나로 다뤄집니다. 물론 취급은 까베르네 소비뇽과 메를로 다음이죠. 그러나 이탈리아 북동부와 루아르 계곡의 앙주-소뮈르(Anjou-Saumur), 뚜렌느(Touraine), 보르도 우안 지역에선 까베르네 프랑이 까베르네 소비뇽보다 더 중요한 역할을 합4. 까베르네 프랑 와인의 향(까베르네 프랑 와인의 대표 향인 피망) 라즈베리와 블랙커런트, 제비꽃, 흑연 같은 향을 풍부하게 뿜어냅니다. 허브부터 피망까지 이르는 다양한 식물성 향과 부서진 자갈, 고추 향도 까베르네 프랑의 특징적인 향이죠. 까베르네 프랑의 식물성 향은 메톡시피라진(methoxypyrazines), 줄여서 "피라진(pyrazines)"이라고 불리는 향기 화합물 때문에 발생합니다. 이 화합물은 해충에 대한 자연 방어 시스템으로 까베르네 프랑 포도의 껍질에서 자연적으로 발생하죠. 이것이 까베르네 프랑이 다양한 장소에서 성공적으로 자라는 이유 중5. 까베르네 프랑 와인과 어울리는 음식까베르네 프랑은 다양한 스타일과 자연적으로 높은 산도 덕분에 여러 음식과 잘 어울립니다. 와인의 산도가 높으면 토마토를 많이 사용하거나 식초를 베이스로 한 소스를 넣은 요리와 잘 맞습니다. 또는 블랙 벨루가(black beluga) 렌틸콩같이 맛이 풍부한 식물성 재료와 짝을 이룰 수도 있죠. 루아르 밸리의 가벼운 스타일은 염소 치즈와 가지 파르미자나, 토마토를 사용한 요리, 육류 중에선 닭고기나 칠면조 같은 백색육과 잘 맞습니다. 보르도와 이탈리아의 풀 바디 까베르네 프랑 와인은 양고기와 야생 조류, 토끼 등의 구이 요리...3까베르네 프랑은 널리 알려진 레드 와인 양조용 포도 중 하나입니다. 프랑스의 보르도(Bordeaux)에선 까베르네 소비뇽, 메를로와 함께 레드 와인 양조에 많이 사용되며 색소와 향, 풍부하고 세련된 맛, 숙성 능력을 와인에 더해주죠. 루아르 밸리(Valle de la Loire)의 쉬농(Chinon)이나 신세계 와인 생산국에선 까베르네 프랑으로 단일 품종 와인을 만들기도 합니다. 캐나다와 미국에선 아이스 와인(Ice Wine) 양조에 사용할 때도 있습니다. 1) 포도의 특성 까베르네 프랑은 강인한 성질은 다양한 기후에서 생산되는 고프랑스까베르네 프랑포도 품종흑포도2024.05.06블로그 검색 더보기www.4deepnwide.comDeep & Wide일리노이 주 역사와 면적 및 인구, 날씨, 직업, 명소3마이애미, 쇼니, 포타와토미 등 다양한 아메리카 원주민 부족이 미시시피 강, 일리노이 강, 오하이오 강 유역의 비옥한 땅에서 농업과 무역을 하며 살던 땅이다. 17세기에 프랑스 탐험가들이 무역로를 개척했고, 세인트루이스 근처에 정착지와 교역소를 세워 카호키아 정착촌이라고 불렀다. 1763년 파리조약으로 영국의...2024.02.11오하이오 주의 역사와 면적 및 인구, 날씨, 직업, 명소blog.naver.com♡빵시네♡대가족 바나힐 + 40개월 아이와 함께57보이기 시작했고 날씨보소..♥ 엄마랑 나랑 무슨이유였는지 그냥 매우 신났음..^^ 언제 엄마랑 놀이기구타보겠냐며..♡ 이것만으로도 그냥 바나힐오길 잘했네~ 싶어졌다. 프랑스마을도있고 무슨 사원도있다고했으나... 갑자기 아이가 잠들어서 안고다닐수도없고 더위를 식히기위해 (추워서 가디건은 개뿔...2024.04.01blog.naver.com시옹맘의 저지레육아[제주시 오등동] 아이와 함께 가기 좋은 카페 피커스(PICK US) 제주63제주 날씨는 구름이 항상 가득가득- ☁ 흐림 ☁이에요 최근엔 눈이 많이 와서 쇼니랑 집에서만 놀았는데 눈이 슬슬 녹기 시작하니 하원 후, 집 근처 카페에 둘이 데이트 다녀왔어요 😚 < 피커스 제주 > 🚩 주소 제주 제주시 아연로 444-1, 2층 ⌛ 운영시간 매일 10:00 - 21:50 라스트오더 21:30 🎫 입장료 없음...2024.01.29blog.naver.comMy universe,보넬리가든 장나라 웨딩 베뉴 24년 25년 견적 공유32분위기! 날씨만 좋다면 늦여름 초가을에 너무 예쁠 것 같죠🍂🌾🤍🤎 그래서 2부 파티로 나이트웨딩이 은근 인기가 많다고 하셨고, 실제로 24년 견적기준 나이트웨딩...화이트 조합 미쳤어 거기에 샴페인? 이거 유럽이야ㅠ 거진 스페인인데? 남부프랑스인데 이고… 레몬이랑 자몽으로 만들어낸 감성… 이거잖아 ㅠ...2024.02.10blog.naver.com7th Heaven♬마틸드엠 벨벳 핸드밤 향기롭고 촉촉한 핸드크림 메종드파리 향기 핸드밤 추천 해요~25 룰루쇼니에요! 요즘 같이 매서운 겨울~ 날씨도 춥고 건조하다보니 자꾸만 손이 부르트더라구요~ 향기롭고 촉촉한 핸드크림 보습 유지력이 좋은 핸드크림 찾다가 마틸드엠 벨벳 핸드밤 메종드파리 향기 핸드밤 소개해요! 마틸드엠 벨벳 핸드밤 향기롭고 촉촉한 핸드크림 메종드파리 향기 핸드밤 마틀드엠의 경우 향수...2024.01.10통합웹 더보기
