ggha.netcontentview건강에 발효식품 먹는게 좋다고 그러던데 발효식품은 어떤 종류가 있는지 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷두면 썪어버리는데. 발효식품 발효식품에 공통으로 들어가는 영양소 발효식품에 들어간 공통영양소들 뭐가 있을까요..? 터키 발효식품 3가지 알려줄사람 발효식품 영어로발효식품 fermented food 인가요? 발음은? 02024.05.07웹문서 검색 더보기blog.naver.com아윌리치 리뷰폭염주의보 기준 발효영어로 폭염경보 예비군5 폭염주의보 기준 발효영어로 폭염경보 예비군 장마가 주춤하면서 무더위가 찾아와 7월 첫날 전국 대부분 지역에 폭염특보가 발령됐다. 전날 서울 등 수도권과 강원영서 일부에 폭염주의보가 내려진 데 이어 이날 오전 10시 해안을 제외한 대부분 지역으로 폭염특보가 확대됐다. 특히 경기 이천시·여주시·양평...2023.07.03블로그 검색 더보기blog.naver.com글로벌 호텔리더의 꿈! 국호전무산소발효 커피 들어보셨나요? 학교에서 열린 로스팅 대회!21되고 복숭아 리치 등의 향이 새롭게 나기도 합니다! 일반 원두와 무산소발효 원두를 함께 향을 맡보시면 확연한 차이를 느끼실 거예요! 무산소 발효한 원두는 이렇게 영어로 적혀있답니다! 아마 아직은 쉽게 접하기 어려울 테지만 기회되면 꼭 드셔보세요! 그럼 이번 대회는 어떻게 되는지 잠깐 알아봅시다! 먼저...2024.04.26blog.naver.com한남커미앤티아카데미[인문학] 차의 발효란 무엇인가20한남 티마스터라면 요 정도~ 지식은 머리 속에 정리되어 있어야겠다.' 싶은 내용들을 올려 보겠습니다. 순서는 이렇게 발효(醱酵)란 말은 영어로 퍼먼테이션 fermentation, 그래서 발효차를 fermented tea라고 번역해 보았습니다만.... 차의 발효란 '산화Oxidation작용'이 가장 큰 요인이지요. 찻잎의 폴리페놀 물질이...2024.03.15ilovegangwon.comqna[원주시/교육] "전통 발효" 영어로 번역해주세요 ㅠ"전통 발효" 영어로 번역해주세요 ㅠ2020.09.18S부장 미국이민 적응일지여행 분야 크리에이터[미국영어] 김치 레시피, 영어로: Kimchi Recipe김치 재료1. 배추: 배추 박스기준. 약 10~12개의 큰 나파 배추를 사용 2. 소금 (절임에 사용): 약 5컵 정도의 소금으로 배추를 절일 때 사용 3. 찹쌀죽 (김치 양념): 찹쌀죽은 김치 양념에 풍미와 농도를 더하는데, 2컵 정도 사용 4. 마늘과 생강 (김치 양념): 약 1컵의 다진 마늘과 1개 생강이 필요 5. 간장, 멸치 액젓 및 새우젓 (김치 양념): 간장 약 0.5컵과 멸치 액젓 약 0.5컵 사용 6. 천일염 (김치 양념): 천일염 약 1컵 정도가 김치 양념에 사용 7.1. 배추 손질 및 절이기 (8-10시간)큰 나파 배추를 준비하고, 4등분한 뒤 중심 부분을 제거합니다. 중요한 단계는 배추에 이파리 사이마다 굵은 소금을 뿌리고 미지근한 물을 부어서 절이게 됩니다. 3-4시간마다 배추를 뒤집어가며, 소금이 고르게 절여지게 하는데, 배추에 감칠맛을 주면서도 아삭거리는 김치의 질감을 얻기 위한 기본 단계입니다. 1. Handling and Salting the Cabbage (8-10 hours) Start by preparing a large Napa cabbage, quartering it, and removing the core. An2. 헹구기 및 짜내기 (1-2시간)소금 처리 후 양배추를 차가운 물로 헹군 이후에, 남아 있는 물을 부드럽게 짜내게 됩니다. 최대한 수분을 짜내서 지나치게 짠맛 없이, 균형 잡힌 맛을 갖도록 합니다. 2. Rinsing and Draining (1-2 hours) After salting, rinse the cabbage under cold water. Following this, gently squeeze out any remaining water. This step ensures a balanced taste without excessive saltiness.3. 야채 손질 (1-3시간)배추가 물기를 제거하기 전에 야채를 준비하는데, 주로 한국 무를 채를 썰어서 김치 양념에 넣도록 준비합니다. 이외로, 취향에 따라 갓이나 무, 파 등을 추가해주어서, 추가로 식감과 맛을 더할 수도 있습니다. 3. Preparing Vegetables (1-3 hours) Before removing moisture from the cabbage, prepare the vegetables. Primarily, cut Korean radishes into thin slices to add to the Kimchi seasoning.4. 김치 양념 만들기 (1-2시간)큰 양동이에 무채, 마늘, 설탕, 찹쌀죽 그리고 고추가루로 김치 양념을 의 핵심을 만드는데, 세심하게 섞어서 김치의 담백한 맛과 감칠맛의 조화를 만들어 내게 됩니다. 4. Making Kimchi Seasoning (1-2 hours) In a large mixing bowl, create the heart of the Kimchi – the seasoning. Combine shredded Korean radish, garlic, sugar, rice flour soup, and red pepper flakes. Meticulou5. 배추에 김치 양념 섞기 (30분)큰 양동이에서 배추에 선명한 김치 양념을 배추 잎사귀마다 손으로 직접 넣어야 하는데, 김치 양념의 맛과 향이 잘 베이도록 합니다. 5. Mixing Cabbage with Kimchi Seasoning (30 minutes) In a large bowl, hand-mix the distinctive Kimchi seasoning into each cabbage leaf, ensuring the seasoning coats the cabbage leaves thoroughly with its taste and aroma. 김치 양념6. 김치 용기에 담기 (30분)마지막으로, 김치양념을 넣은 배추를 청결한 유리용기나 플라스틱 용기에 담아서, 공기 버블을 제거하기 위해 누르는데, 올바른 발효를 위해서도 중요합니다. 6. Packing Kimchi into Container (30 minutes) Finally, carefully pack the Kimchi mixture into a clean, airtight glass or plastic container. Press down to remove air bubbles – a crucial step for proper fermentation.7. 김치 숙성 or 발효 (1-5일)이후, 김치를 넣은 용기를 실내 온도에서 1-5일 동안 방치해서 발효를 시키는데, 발효 시간은 실내 온도 및 개인 취향에 따라 다를 수 있습니다. 상온에서 발효시키는 경우에는, 매일 맛을 살펴보면서 신선하고 매운 맛의 완벽한 균형을 찾아서 발효 시간을 조절하면 됩니다. 김치 냉장고를 사용하는 경우에는 섭씨 15도로 24시간 정도 숙성시키는 방법도 있습니다. 7. Kimchi Fermentation (1-5 days) Subsequently, allow the container with the Kimchi to ferment at8. 김치 냉장 보관 (즉시)김치가 원하는 발효 정도에 도달하면 냉장고로 옮기게 되고, 대략 섭씨 -2-0도 정도로 보관하는데, 이는 발효 과정을 늦추면서 김치의 맛을 유지할 수 있는 최적온도입니다. 8. Kimchi Refrigeration (Immediately) Once your Kimchi reaches the desired level of fermentation, transfer it to the refrigerator. Store it at around -2 to 0 degrees Celsius (28 to 32 degrees Fahrenheit)5마지막으로, 김치양념을 넣은 배추를 청결한 유리용기나 플라스틱 용기에 담아서, 공기 버블을 제거하기 위해 누르는데, 올바른 발효를 위해서도 중요합니다. 6. Packing Kimchi into Container (30 minutes) Finally, carefully pack the Kimchi mixture into a clean, airtight glass or plastic container. Press down to remove air bubbles – a crucial step for proper fermentation.한국 김치김치 만들기배추 손질 및 절이기김치 숙성 or 발효김치 양념 만들기김치 냉장 보관헹구기 및 짜내기Kimchi RecipeKorean Kimchi2024.02.05[한국지식] 설날 대표음식, 영어로: "식혜, 수정과가 먹고 싶네요"[미국영어] 미국방송에서 겨울 기상용어: 극지 소용돌이 or 동계화통합웹 더보기
서비스 안내스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다.자세히보기헬시큐브의 건강 스토리건강 분야 크리에이터발효식품, 뜸 들이고 기다림에서 배우는 지혜4장 건강에 도움을 줍니다. 따라서 발효 음식을 만들 때는 적절한 시간을 기다리는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 음식의 맛과 향, 영양소 함량이 충분히 형성...이야기와 파티 제품 추천 크리스마스 기원 "크리스마스" 라는 단어는 고대 영어에 기원을 두고 있습니다. 기독교에서 성가신 사람 또는 메시아를 의미하는...된장유산균김치미생물영양소발효식품K-푸드뜸 들임2023.12.12티스토리 검색 더보기명욱인문・교양 분야 크리에이터이란은 와인 종주국이자 유대인의 해방자였다이란과 이스라엘은 원래 사이가 나빴나?그렇다면 이 둘은 원래 사이가 나빴을까? 실은 그렇지 않다. 팔라비 왕조(1925년 ~ 1979년) 때만 하여도 관계는 좋은 편이었지만 역사적으로 이스라엘 민족을 해방시킨 것도 알고 보면 페르시아 제국이었다. 특히 아키메네스(Archaemenes) 페르시아 제국은 메소포타미아문명 최후의 나라로 중동 문명의 기본틀을 제시했다고 본다. 여러 나라로 분리된 고대 오리엔트 세계를 통일한 나라이기 때문이다.유대인을 해방시킨 페르시아 제국특히 메소포타미아 지방을 호령하던 신바빌로니아의 정복은 역사적으로도 대단한 의미를 가지고 있다. 기원전 587년 신바빌로니아에게 멸망 후, 수많은 유대인이 신바빌로니아 제국의 수도 바빌론에 포로로 잡혀가게 된다. 이것이 바로 바빌론 유수다. 약 50년 간 갇혀있던 그들은 페르시아 제국의 키루스 2세에 의해 고향으로 돌아가는 것을 허락받는다. 페르시아의 황제가 유대인의 해방자가 된 것이다. (유대인을 해방시키는 고레스왕(키루스2세). 장 푸케(Jean Fouquet) 1470 작품) 바로 성경 이사야서에 등장하는 고레스왕이 바로 이와인에 진심인 페르시아이러한 페르시아 제국은 와인에도 진심이었다. 그래서 와인을 못 마시게 하기 위해 독이라고 속이기도 했다. 신화에 따르면 전설 속의 피슈다드 왕조 (Pīshdād Dynasty)의 네 번째 왕 잠시드의 여인이 등장을 한다. 그녀는 한때 잠시드 왕과 특별한 관계였지만 이윽고 잠시드 왕의 총애를 잃고 낙담하여 스스로 목숨을 끊으려고 했다. 그리고 왕의 창고에 가서 독이라고 쓰인 항아리 속의 액체를 마시게 된다. 하지만 마시고 나니 오히려 생기가 도는 것을 느낄 수 있었다. 바로 와인이었기 때문이다. 원래 부패된 포도를 방치한 것...원조 최초의 와인 발상지 이란의 자그로스 산맥이러한 배경이 있어서일까, 최초의 와인 유적지 조지아가 나오기 전까지만 해도 최초의 와인 흔적은 이란의 자그로스 산맥 자락이었다. 기원전 5400년~500년 전의 것으로 신석기시대 가정 내에서 와인을 만든 흔적으로 과학적 분석 결과, 토기의 내용물은 산발효한 포도 과즙, 즉 와인인 것을 알 수 있었다.와인의 산지 시라즈그렇다면 자그로스 산맥에서 이어지는 유명 와인 산지가 있을까? 있다. 자그로스 산맥에 위치하며 해발 1486m, 표고 1500m 전후에 위치한 파르즈 (Fars) 지방의 주도이자 고원 도시인 시라즈(Shiraz)다. 현재 이란의 5번째 큰 도시이며 아키메데스 왕조 페르시아 제국의 중심지이기도 하다. 당시의 수도인 페르세폴리스(Persepolis)에서 불과 60km 떨어져 있다. 파르스주라고 불리는 이유는 이 지역에서 페르시아 제국이 탄생했다. 그리고 시라즈가 이곳의 주도(州都)다. 이 시라즈라는 도시가 가장 유명한 것이 시와 장미괴테가 사랑한 와인의 시인 하페즈가장 유명한 시인이 바로 하페즈 (Hafez)다. 13세기 이 지역에서 활동한 그는 독일의 시인 괴테에도 어마어마한 영향을 미친 인물이다. 괴테는 하페즈의 시에서 영감을 얻어 서정시 ‘서동시집’을 집필했고, 이것이 유럽과 아시아권에 소개되면서 하페즈도 함께 서정시인으로 알려지게 되었다. 특히 그는 하페즈에 대해서는 시에 관해서는 대적할 자가 없다고 표현하기도 했다. 그런데 그가 와인과 관련된 시를 많이 남겨놨다는 것이다. 장미는 내 가슴에, 와인은 내 손에, 연인도 내 곁에 있으니 그런 날엔 세상의 군주도 나에게는...유명 와인용 포도 '시라즈'의 이름이 유래한 곳시라즈가 더욱 유명한 이유는 유명 포도 품종이 이 지역의 이름에서 유래했다는 의견이 있기 때문이다. 바로 시라(Syrah)와 쉬라즈(Shiraz)다. 쉬라(Syrah)와 쉬라즈(Shiraz) 둘의 명칭이 다른 이유는 쉬라는 프랑스 남부 론에서 주로 사용되는 명칭이며, 쉬라즈는 주로 호주 중심으로 사용한다. 다만 최근에 조사해 보니 유전자적으로는 맞지 않다고 보는 것이 맞다는 결론이 내려졌다. 어찌 보면 이란의 천년 고도 시라즈가 너무 유명해서 사용하는 것일 수도 있다. 와인용 포도 품종의 이름이 된 시라즈(Shiraz) 이처럼 멋진7이러한 배경이 있어서일까, 최초의 와인 유적지 조지아가 나오기 전까지만 해도 최초의 와인 흔적은 이란의 자그로스 산맥 자락이었다. 기원전 5400년~500년 전의 것으로 신석기시대 가정 내에서 와인을 만든 흔적으로 과학적 분석 결과, 토기의 내용물은 산발효한 포도 과즙, 즉 와인인 것을 알 수 있었다.와인이란이스라엘2024.05.10브런치스토리 검색 더보기story.kakao.com수월스님의茶와도자기이야기수월스님의茶와도자기이야기 - 카카오스토리17보시면 됩니다. 그리고 나머지 2면은 영어로 인쇄되어 있습니다. 특이 사항은 거의 대부분 생차(生茶)인지...표기가 없다는 것입니다. 숙차(熟茶)는 악퇴발효(渥堆醱酵)를 거치기 때문에 생태적으로 숙향(熟香)과...2024.03.21카카오스토리 검색 더보기건강 크리에이터 보기
LECHEM ENGLISH CAFE & BAKERY 영어카페 빵집blog.naver.com/sroh422신청자 작성네이버 블로그천연발효빵 영어카페. 평택시. 천연발효빵 카페 영어.깊은산속 꿀달샘blog.naver.com/mamakidari네이버 블로그수 있다고 믿는다. 식초를 사랑하고 발효 음식을 사랑한다. 영어와 유아교육은 지금끼지의 전공 지금은...소피아씨의 조물조물 일상 놀이터sopynara.tistory.com/티스토리서평, 발효/비건 요리 만들기, 오픽 1급을 위한 영어공부 체험기 등 정보를 공유합니다사이트 더보기
![[뇌새김] 다가오는 김장철 맞이! 김장 영어로 소개하는 방법!](https://search3.kakaocdn.net/argon/229x0_80_wr/KXffoWWfqLH)
'김치 보릿고개' 극복 프로젝트!
