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맥주 효모 [麥酒酵母]
국어 우리말샘
맥주 제조 공정 중 맥즙의 발효가 완료되어 맥주를 여과한 후에 분리할 수 있는 효모. 비발효성이고 45% 정도의 단백질을 함유하고 있으며, 비타민 비(B)군과 인의 함량이 높다. 더보기
정보제공
우리말샘이란?

국립국어원에서 만든 개방형 한국어 사전인 우리말샘에 등록된 단어입니다.

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