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namu.wiki 산마늘 - 나무위키 산마늘은 부추속에 속하는 다년생의 식물이다. 극동 러시아와 중국, 한국, 일본 등지에서 자생하며 고산지대에서 자라는 산나물이다. 한국에서는 흔히 '명이'로 알려져 있으며 울릉도와 강원도 고산지에서 재배한다. 마늘 냄새가 나고 부추 향이 나서 산마늘이라는 이름이 붙었으며 영어로는 역시 매운 냄새 때문에 시베리아 양파라는 이름이 붙었다. 학명 Allium microdictyon Prokh., Allium ulleungense H. J. Choi & N. Friesen 계 식물계 미분류 속씨식물군(Angiosperms), 외떡잎식물군(Monocots) 목 아스파라거스목(Asparagales) 과 수선화과(Amaryllidaceae), 부추아과(Allioideae) 개요 그 외 2024.03.24 웹문서 검색 더보기 울릉군 - 나무위키 골든 카무이 - 나무위키 100.daum.net 백과사전 산마늘 다년생 초본으로 인경이나 종자로 번식한다. 중북부지방에 분포하며 산지의 나무 밑에서 자란다. 인경은 길이 3~6cm 정도로 피침형으로 갈색이 돌고 화경은 높이 40~80cm 정도이며 둥글다. 2~3개씩 달리는 잎은 길이 20~30cm, 너비 3~10cm 정도의 타원형 ... 분류 식물 > 단자엽식물 > 백합과(Liliaceae) 학명 Allium microdictyon Prokh. 북한명칭 서수레 본초명 각총(茖葱, Ge-Cong), 산총(山蔥, Shan-Cong) 백과사전 검색 더보기 출처: 우리주변식물생태도감 석산 비비추 명아주 신선초 산마늘 산마늘장아찌 가난한 백성의 중요한 끼니거리 나물 개불알풀 골파 명일엽 부추과
10000recipe.com 만개의레시피 명이나물 장아찌 담그는 법 건강식 산마늘 장아찌 레시피 밑반 장아찌요리 해마다 이맘때면 잊지 않고 인제아범농원에서 명이나물(산마늘)과 눈개승마를 보내주셔서 아웃들과 나누어 먹기도 하고 맛있게 장아찌를 담아서 먹곤 하지요 명이나물은 장아찌를 담아서 삼겹살 구워 먹을 때 함께 먹으면 최고지요 그러나 삼겹살을 자주 굽지는 않기에 반찬으로 식탁에 항상 올릴 수 있는 가정식반찬 일 년을 두고 먹을 수 있는 밑반찬 우리 집 인기 반찬 중 한 가지 이지요 명이나물이라 불리기도 하지만 산마늘이라고 불리는 명이나물 장아찌 담는 법 명이나물장아찌만들기 입니다 눈개승마도 같이 보내주시기에 눈개승마 장아찌 담는 법으로 같이 만들고 있어요 소요 30분이내 인원 6인분이상 재료 명이나물1kg, 눈개승마500g [장아찌소스 양념] 물1000ml(다시마 우린), 양조간장800ml, 조선간장100ml, 설탕250ml, 소주250ml, 식초250ml, 매실청250ml 명이나물 (산마늘)은 항산화 물질이 함유되어 있어 체내에서 산화 활동을 억제하며 노화를 예방해 준다 콜레스테롤의 수ㅍ치를 낮춰주어 각종 혈관질환의 치료 및 예방하는 데 도움이 된다 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 면역력을 높여주며 대표적인 효능으로 자양강장제 효과가 있다 비장과 신장의 기능을 강화시켜주고 섬유질이 풍부하여 장내 독소를 배출한다 눈개승마(삼 나물)은 뇌경색, 뇌질환, 심근경색 등 예방과 치료 효과가 있는 것으로 알려져 있다 해독, 지혈, 해열, 정력 등에 효능을 갖고 있다 몸이 허약하거나 피곤할 때 피로회복에 좋고 허를 보하고 통증을 없애는데 효과가 있다 명이나물과 눈개승마를 박스에 차곡차곡 담아서 보내주셔서 해마다 밑반찬 장아찌를 담기도 하고 여러 가지 요리에 이용하고 있어요 야리야리하고 연한 명이나물과 눈개승마인데요 눈개승마는 삼 나물이라 하여 세 가지 맛이 난다고 해서 삼 나물, 눈개승마라 불리지요 사포닌 성분이 함유되어 있고 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하고 노화 방지와 피부미용 암 예방에 좋다고 한다 인삼, 두릅, 고기의 세 가지 맛이 나는 삼나물 눈개승마 봄나물 입니다 전체보기 명이나물 산마늘 간장 장아찌 황금레시피 명이나물 장아찌 5월 제철 봄나물밑반찬 산마늘절임 cafe.daum.net 친환경농산물을 사랑하는 사람들 무농약 명이나물(산마늘) 눈개승마(삼나물) 50% 맛보기 이벤트 5 친환경 농산물 전회원 참여가능합니다. 누가? 가칠봉농원님 언제 2024년 4월 7일 ( 오후 8시 땡 ) 어디서 50% 맛보기 게시판 무엇을 무농약 명이나물(산마늘) 눈개승마(삼나물) https://cafe.daum.net/okok8949/QjxL/681?svc=cafeapi 어떻게 (미션) <<생활얘기 수다방>> 게시판에 글쓰기 입니다. 왜? 상품의 신뢰도 확인... 상품 받으신 후 빠른 시일 내에 후기를 올려주시어 식구님들의 구매 결정에 도움이 될 수 있도록 협조 부탁드려요. 즐거운 자리를 마련해주신 가칠봉농원님께 감사의 말씀 드리며 응원과 도전으로 함께 해 주신 식구님들도 감사합니다~~~^-^ 당첨되신 분들 다시 한번 축하드려요. 빠르고 진솔한 후기 글 기다릴게요!! 모두모두 수고하셨구요 행복한 저녁시간 되세요. 감사드립니다~~^^ 당첨되신3분 축하드려요 복순이 운영자님! 수고하셨습니다 더보기 2024.04.06 카페 검색 더보기 산재배 무농약 명이나물(잎명이) 50% 맛보기 이벤트 봄나물의 황제 "명이나물" 50% 맛보기 이벤트 neekick.com 니~킥 마늘향 나는 나물 '산마늘(명이나물)' 독초 구별법 및 요리법 2가지 산마늘(명이나물) 사람이 살지 않던 울릉도에 고종이 이주를 명했는데, 식량난에 허덕이던 이주민들이 산마늘을 먹고 생명을 유지했다고 해서 '목숨 명(命)'을 붙여 '명이나물'이란 이름을 가지게 되었다고 합니다. 마늘 특유의 매콤하고 향긋한 풍미를 풍겨 국산, 수입산 구분 없이 산마늘이라 부르게 됐지만, 진실을 깊게 파헤쳐 보면 명이나물이라 부를 수 있는 건 오직 우리 재래종 '울릉산마늘' 뿐이라고 합니다. 좌(울룽산마늘), 우(오대산 산마늘) 눈으로 봐도 한눈에 차이가 보입니다. 울릉산마늘은 잎이 둥글고 통통하며 어디서나 잘 자라는... 산마늘(명이나물) 손질법 특별히 다듬을 건 없지만, 잎과 줄기 사이에 흙이나 불순물이 묻어있을 수 있다고 합니다. 물에 담가 놓고 줄기 사이사이 살피면서 문질러 가며 깨끗한 물에 여러 번 씻어줍니다. 구입할 때는 잎에 수분감이 있고 짙은 녹색을 띠는 것으로 선택해 줍니다. 산마늘(명이나물) 보관법 봄나물 특성상 즐길 수 있는 기간이 짧아 장아찌로 만들어 오래 즐기곤 합니다. 일 년 내내 산마늘 향을 그대로 맛볼 수 있는 방법이 있습니다. 살짝 데쳐 낸 뒤 찬물에 담가 열기를 빼 준 다음, 지퍼 백에 물을 자작하게 넣어 냉동 보관하면 마늘향 그대로 맛있는 밥상을 차릴 수 있다고 합니다. 산마늘(명이나물)과 독초 구별법 박새, 비비추, 은방울꽃 등 잎이 비슷하다고 아무거나 드시면 위험합니다. 새순이 나올 때 특히, 구분하기 힘들다고 합니다. 대표적으로 은방울꽃잎과 비교해 보겠습니다. 같이 두니, 정말 비슷합니다. 냄새로 구분할 수 있다고 합니다. 산마늘잎은 부드럽고 뜯었을 때 알싸한 마늘향이 많이 난다고 합니다. 독초인 은방울꽃잎은 뻣뻣하고 향이 없다고 합니다. 이름처럼 꽃이 참 이쁘지만 식물 전체가 맹독을 가지고 있어 조심해야 한다고 합니다. 산마늘(명이나물) 요리 두 가지(산마늘 불고기 쌈밥·산마늘 김치) 영양을 가득 머금은... 산마늘 불고기 쌈밥 만들기 산마늘 불고기 쌈밥 만드는 재료 : 산마늘 잎 18장, 밥 2공기, 양념된 소불고기 150g, 깨 1큰술, 참기름 1큰술, 쌈밥 1큰술, 굵은소금 1큰술, 고명용 잣 1. 산마늘잎 18장은 이물질이 나오지 않을 때까지 씻고 물기를 제거해 줍니다. 그다음, 쌈 싸기 좋게 줄기 부분을 잘라줍니다. 2. 프라이팬에 물과 굵은 소금 1큰술을 넣고 팔팔 끓여 산마늘 잎을 데쳐 낸 뒤, 찬물에 식히고 물기를 꽉 짜줍니다. 3. 프라이팬에 양념된 소불고기 150g을 볶은 다음 잘게 다져줍니다. Tip : 집에서 양념해둔 불고기가 있어 넣었는데, 산마늘 김치 만들기 산마늘의 색다른 변신! 새콤달콤 간장에 절인 장아찌도 맛있지만 본연의 향과 맛을 느낄 수 있는 김치로 휘리릭 담가보겠습니다. 갓 무쳐 흰쌀밥이랑 먹으면 정말 맛있습니다. 산마늘 김치 만드는 재료 : 산마늘 300g, 양파 1/2개, 사과즙 1컵, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 멸치액젓 5큰술, 마늘 4알, 고춧가루 1컵, 밥 1큰술, 통깨 약간 1. 산마늘 300g은 잎과 줄기 사이이 흙이나 이물질을 깨끗이 제거하고 물기를 빼줍니다. 2. 양파 1/2개 잘게 썰어줍니다. 3. 믹서기에 사과즙 1컵과 마늘 4알, 밥 1큰술, 양파를 37 사람이 살지 않던 울릉도에 고종이 이주를 명했는데, 식량난에 허덕이던 이주민들이 산마늘을 먹고 생명을 유지했다고 해서 '목숨 명(命)'을 붙여 '명이나물'이란 이름을 가지게 되었다고 합니다. 마늘 특유의 매콤하고 향긋한 풍미를 풍겨 국산, 수입산 구분 없이 산마늘이라 부르게 됐지만, 진실을 깊게 파헤쳐 보면 명이나물이라 부를 수 있는 건 오직 우리 재래종 '울릉산마늘' 뿐이라고 합니다. 좌(울룽산마늘), 우(오대산 산마늘) 눈으로 봐도 한눈에 차이가 보입니다. 울릉산마늘은 잎이 둥글고 통통하며 어디서나 잘 자라는... 명이나물 마늘향 나는 나물 '산마늘(명이나물)'과 독초 구별법 및 요리법 2가지 산마늘 김치 만들기 산마늘 불고기 쌈밥 만들기 산마늘(명이나물) 산마늘(명이나물) 손질법 산마늘(명이나물) 보관법 산마늘(명이나물)과 독초 구별법 산마늘(명이나물) 요리 두 가지(산마늘 불고기 쌈밥·산마늘 김치) 명이 나물 2024.05.18 블로그 검색 더보기 꽃 뜰 취미 분야 크리에이터 (산마늘페스토) 정원의 산마늘로 산마늘페스토 만들기 10 요즘 정원에 봄꽃들도 피고 식재료로 쓰이기도하는 명이나물(산마늘)과 눈개승마도 꽤 자라고있어 눈개승마로 삼나물도 무쳐먹고 산마늘로 바질 대신 넣어 페스토를 만들어보기로 했습니다. 요렇게 유리병으로 한병 나왔습니다. 정원의 산마늘 입니다. 울릉도 명이나물은 잎이 길죽한데 육지의 산마늘은 잎이 통통하게... 산마늘 산마늘페스토 산마늘페스토 만들기 산마늘페스토파스타 2024.04.01 (산마늘페스토파스타) 소면으로 만들어본 산마늘페스토파스타 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 봄날의 시인 혜월당 에세이 분야 크리에이터 산마늘꽃 처음 이곳 정동진에 와서 주변을 탐색하기로 했다 며칠을 살펴보다가 펜션 앞마당에 누군가 기르다가 던져 놓고 간 산마늘 밭을 찾았다 처음에는 은방울란인가해서 잎을 하나 뜯어서 냄새를 맡아보니 마늘향이 났다 그래도 믿기지 않아서 살펴보니 꽃대가 올라왔는데, 은방울이 아니라 산마늘 꽃이었다 마트에서 명이... 산마늘 마늘 2022.11.06 브런치스토리 검색 더보기 chsrose.tistory.com 황금어장 산마늘 (명이나물) 효능 부작용 산마늘(명이나물), 맛있는 건강식품의 모든 것! 산마늘은 한국, 일본 등 동아시아 지역에서 흔히 볼 수 있는 야생 식물로, 독특한 향과 뛰어난 영양 성분으로 인해 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 쌈, 튀김, 장아찌 등 다양한 요리에 활용될 뿐만 아니라, 건강에도 좋은 약효가 있어 '명이나물'이라는 별칭도 가지고... 산마늘 산마늘 재배법 산마늘효능 산마늘 먹는법 산마늘 장아찌 담그는 법 산마늘잎 산마늘 명이나물 산마늘 재배 산마늘 꽃 산마늘 김치 4시간전 티스토리 검색 더보기 story.kakao.com 채인영 산마늘땅드릅 채인영 산마늘땅드릅 - 카카오스토리 13 명이나물(산마늘) 판매합니다 설악의 산에 아직 흰 눈이 덮여있습니다 2월의 폭설으로 지난해보다 늦어 집니다 4월 11부터 택배 가능 합니다 주문 받습니다 드릅(땅드릅ㆍ참드릅)은 아직 한참 지나야 될거... 2024.04.03 카카오스토리 검색 더보기 에세이 크리에이터 보기
서비스 안내 Kakao가 운영하는 책 서비스 입니다. 다른 사이트 더보기 산마늘 저자 유다경 출간 2016.3.29. e북 720원 야생화 약초 도감 - 산마늘 저자 정연옥 외 출간 2022.3.2. e북 180원 (주)카카오는 상품판매의 당사자가 아닙니다.법적고지 안내 (주)카카오는 통신판매중개자로서 통신판매의 당사자가 아니며 상품의 주문 배송 및 환불 등과 관련한 의무와 책임은 각 판매자에게 있습니다.
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