검색 본문
blog.naver.com bambam--님의 블로그 5 - 약밥의 유래와 레시피 2 약밥의 유래 약밥( 또는 약식 )의 유래는 삼국유사의 소지 마립간 관련 설화. 까마귀가 소지왕에게 위기를 알려줘 거문고 갑을 화살로 쏘아 모반을 미리 잡아낼 수 있었고, 왕이 이에 보답하기 위해 정월 15일마다 찰밥을 지어 까마귀에게 제사를 지냈다는 설화다. 이 때의 찰밥이 고려 때 와서 잣, 밤, 꿀 등 여러 재료... 2024.05.06 블로그 검색 더보기 namu.wiki 정월 대보름 - 나무위키 정월 대보름(正月大-)은 정월(1월)의 보름날을 가리키는 말로, 음력 1월 15일에 해당하는 한국의 전통 명절이다. 설날 이후 처음 맞는 보름날로 '상원', 혹은 '오기일(烏忌日)'이라고도 한다. 이칭 상원(上元), 오기일(烏忌日) 시기 음력 1월 15일 지위 평일 개요 유래 풍속 여담 둘러보기 2024.05.14 웹문서 검색 더보기 약밥 - 나무위키 짬 - 나무위키 blog.naver.com 뜰안에 꽃향기가 가득 표고버섯이 들어간 건강약밥 만드는 법과 효능 32 변비에도 도움 소화와 면역력 증강에도 도움 한편, 약밥은 정월 대보름날에 먹는 절식으로, 신라시대 소지왕이 까마귀에게 찰밥을 먹이던 것에서 유래되었습니다. 약밥에는 견과류와 말린 과일 등이 들어가 영양소가 풍부하며, 단맛을 내기 위해 쓰이는 양념들은 식욕을 증진시키고 소화를 돕는 역할을 합니다. 네이버... 2024.05.23 dlgksql.tistory.com 우당탕탕 째째네 약밥 만들기 약밥 재료 - 흰 쌀밥 - 잡곡 (보리, 찰보리, 팥 등) - 견과류 (호두, 잣, 참깨 등) - 고명 (소금, 설탕, 참기름 등) 약밥 만드는 법 1. 쌀밥 씻기: 쌀을 씻어 물에 담갔다가 물기를 제거합니다. 그 후 쌀을 쌀 속에 넣고 물을 부어 약간의 소금을 뿌려줍니다. 이후 쌀을 발효시켜주세요. 2. 잡곡 삶기: 보리, 찰보리, 팥 등 다양한 잡곡을 삶아주세요. 각각의 잡곡에 맞는 삶는 시간을 고려하여 적절히 삶아줍니다. 삶은 물의 양은 보통 잡곡에 따라 2~3배 정도의 물을 사용합니다. 3. 견과류 볶기: 호두, 잣, 참깨 등의 견과류를 볶아줍니다. 볶는 동안 너무 갈라지지 않도록 중간중간 섞어가며 볶아주세요. 견과류가 골드색으로 변할 때까지 볶아주면 됩니다. 4. 고명 약밥의 유래 약밥은 주로 제사나 추모 의식에서 준비되는 음식입니다. 고인의 혼이 나 조상을 위해 향을 드리는 제사에서 약밥은 빼놓을 수 없는 음식 중 하나입니다. 제사에서는 약밥 외에도 다양한 음식이 준비되지만, 약밥은 중요한 음식 중 하나로 여겨집니다. 2. 자연숭배: 약밥은 농경 생활을 기반으로 하는 한국의 문화와 관련이 깊습니다. 농사를 짓고 수확한 농작물을 가공하여 만든 약밥은 자연을 숭배하고 감사하는 의미를 지니고 있습니다. 따라서 자연을 숭배하고 존경하는 문화가 약밥의 유래 중 하나라고 볼 수 있습니다. 3. 고전 약밥 맛있게 먹는 방법 1. 고명 조절하기: 약밥에 사용되는 고명(소금, 설탕, 참기름 등의 혼합물)의 양을 조절하여 맛을 조절할 수 있습니다. 고명의 양을 적게 사용하면 순수한 잡곡과 견과류의 맛을 더욱 즐길 수 있으며, 많이 사용하면 고명의 풍미를 느낄 수 있습니다. 개인의 취향에 맞게 고명의 비율을 조절해 줘야 합니다. 2. 견과류 추가하기: 약밥에 볶은 견과류를 추가하여 맛과 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 호두, 잣, 참깨 등을 사용하여 다양한 견과류를 준비합니다. 견과류를 볶아 골드색으로 익혀주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수... 약밥은 주로 제사나 추모 의식에서 준비되는 음식입니다. 고인의 혼이 나 조상을 위해 향을 드리는 제사에서 약밥은 빼놓을 수 없는 음식 중 하나입니다. 제사에서는 약밥 외에도 다양한 음식이 준비되지만, 약밥은 중요한 음식 중 하나로 여겨집니다. 2. 자연숭배: 약밥은 농경 생활을 기반으로 하는 한국의 문화와 관련이 깊습니다. 농사를 짓고 수확한 농작물을 가공하여 만든 약밥은 자연을 숭배하고 감사하는 의미를 지니고 있습니다. 따라서 자연을 숭배하고 존경하는 문화가 약밥의 유래 중 하나라고 볼 수 있습니다. 3. 고전 2024.04.12 extraordinary8673.tistory.com 기상천외 먼저 약밥의 유래 부터 알아볼께요 먼저 약밥의 유래 부터 알아볼께요 먼저 약밥의 유래 부터 알아볼께요 이번 시간에는 영양 전문가들이 극찬하는 약밥의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다. 먼저 약밥의 유래 부터 알아볼께요. 약밥의 유래. 약밥(藥飯)은 약반(藥飯)이라고도 하는데, 약밥은 전통식품의 우수성을 살린 건강식품으로 쌀을 주재료로 한... 약밥 2022.10.23 약밥 만드는 방법에 대하여는 다음과 같습니다 약식의 종류에는 찹쌀밥, 약식, 약밥으로 분류된다 통합웹 더보기
서비스 안내 스토리의 글을 대상으로 검색결과를 제공합니다. 자세히보기 terra-forming.tistory.com 테라포밍 조선시대의 기록에 따르면 약밥의 유래는 제사를 담당하던 벼슬아치들에서 찾을 수 있습니다 조선시대의 기록에 따르면 약밥의 유래는 제사를 담당하던 벼슬아치들에서 찾을 수 있습니다 조선시대의 기록에 따르면 약밥의 유래는 제사를 담당하던 벼슬아치들에서 찾을 수 있습니다 최근에는 약밥을 비롯해서 약밥의 영양성분을 가진 식재료를 이용한 건강 음료가 많이 개발되고 있습니다. 얼마전에도 약밥에 관한... 약밥 2022.12.19 티스토리 검색 더보기 brunch.co.kr 하얀술 정월 대보름 절기식 - 약밥, 오곡밥, 묵나물, 귀밝이술 5 틀림없는 것 같다. 이렇게 많은 곡식을 넣어 밥을 지어 먹는 것은 그해의 모든 곡식에 풍년이 들기를 바라는 뜻이 담겨 있다. 이렇듯 약밥은 신라시대 찰 밥에서 유래하였으며, 현재 대보름에 먹는 오곡밥의 이전 모습인 듯도 하다. 찰밥, 약밥, 오곡밥을 시간의 흐름에 따라 명확히 구분할 수는 없으나 이들의 출현... 대보름 오곡밥 나물 2024.02.25 브런치스토리 검색 더보기 story.kakao.com K y j K y j - 카카오스토리 정월대보름을 오기일(烏忌日)이라 하고 검은색 찰밥으로 제사를 지냈다. 이로 인해 정월대보름과 약밥이 유래됐다. 또 경주시 남산동에 지금도 있는 연못은 글이 적힌 봉투가 나온 곳이라 해서 서출지(書出池)라... 2024.02.25 카카오스토리 검색 더보기