namu.wiki민들레 - 나무위키2민들레는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로서, 우리나라 각지의 밭이나 공터의 양지바른 곳에서 자라는 여러해살이풀이다.
계
식물계(Plantae)
분류군
속씨식물군(Angiospermae), 쌍떡잎식물군(Angiosperms)
목
국화목(Asterales)
과
국화과(Asteraceae)
속
민들레속(Taraxacum)
개요생태토종 민들레와 서양 민들레인식식용 및 약용민들레의 구조언어별 명칭기타2024.05.02웹문서 검색 더보기민들레(VOCALOID 오리지널 곡) - 나무위키민들레(언니는 살아있다!) - 나무위키100.daum.net백과사전민들레감사하는 마음 민들레 양지바른 초원이나 들판, 길가, 공터 등에서 쉽게 볼 수 있는 여러해살이 풀이다. 줄기는 없으며 잎은 밑동에서 뭉쳐나와 옆으로 방사형으로 퍼져 지면을 따라 납작하게 붙어 자라는데 잎몸은 깊게 갈라지고 가장자리에 큰 톱니가 있...
분류
국화과
꽃색
노란색
학명
Taraxacum mongolicum Handel-Mazzetti
개화기
4월~5월
백과사전 검색 더보기출처: 국립중앙과학관：야생화 과학관흰민들레토종 민들레좀민들레산민들레붉은씨서양민들레민들레 씨앗은 어떻게 날 수 있을까?서양민들레민들레나물10000recipe.com만개의레시피민들레 장아찌 만들기 짜지 않은 간장 비율 흰민들레 요리아빠가 계신 시골에 갔다가 고모가 캐 주신 민들레를 한 봉지 가지고 왔어요. 고기 먹을 때 고추장에 찍어 쌈 싸 먹으면 쌉싸름한 민들레 잎이 참 맛있거든요. 무쳐서 먹어도 맛있고요. 저처럼 민들레 요리로 장아찌를 담아두고 1년 내내 먹어도 좋아요. 그래서 몸에도 좋고 맛도 좋은 민들레 장아찌 만들기를 해 보았답니다.
소요
30분이내
인원
6인분이상
재료
민들레 잎500g, 물4컵, 간장3컵, 식초2컵, 설탕1컵, 소주2/3컵
민들레 잎은 지저분하거나 시든 잎은 떼어내고 손질해 줍니다. 노란 민들레보다 흰민들레가 잎이 더 무성한 느낌이에요. 민들레 뿌리는 깨끗이 씻어 말렸다가 볶아서 차로도 끓여 먹곤 한답니다.손질한 민들레 잎은 깨끗이 씻어서 물기를 빼 준비합니다.장아찌 간장 비율은 만드는 사람에 따라 다르겠지만 저는 항상 이 비율대로 만들곤 하거든요. 그럼 많이 짜지도 시큼하지도 달지도 않고 딱 먹기 좋아요. 물 : 간장 : 식초 : 설탕 = 4 : 3 : 2 : 1로 넣어 주시면 되는데요. 민들레 잎 500g에 물 4컵, 간장 3컵, 식초 2컵, 설탕 1컵을 넣어서 끓이니 양이 딱 맞더라고요. 전체보기미국에서도 즐기는 봄의 맛,냉이 민들레 무침간에 좋은 민들레 김치 레시피
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